講座名	山形市地区介護予防講座(椹沢地区）
テーマ	栄養に関する講話【俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ】
主催者	山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま
日時	平成３０年１２月１３日（月）１０：００～１１：００
会場	山形市椹沢コミュニティセンター（金石田８－２）
参加者	山形市椹沢地区在住の６５歳以上の方　３１名 霞城西部地域包括支援センターの方　1名 山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　１名

 

 

 

 

 

 

１、おカラダチェック
　　要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、その場で皆さんに
　　体験頂きました。

２、食べ方のコツ
　　 食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・
　　レシピをご紹介しました。
　　市販品を活用したレシピが欲しいとのご要望があったので、ゆにしあの【家族団らんレシピ】を
　　お渡し、1品で栄養バランスが整う市販品活用レシピをご紹介しました。

 

３、俺流・私流の暮らし方
　　家事を引退した…料理は苦手…などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に頼りきり
　　となっているシニアの方が増えています。
　　一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた
　　考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に繋がること、食事を自分で
　　用意し続けることの大切さをお話しました。

 

 

 

 

 

普段は100歳体操でお集まりの皆さん。
気心知れた中で、和気あいあい。
こちらからの投げかけにも沢山の声を返して下さいました。
「なるほど～」と熱心にメモを取られ、ご質問も沢山きました。

 

 

 

・他で聞いたことない中身で飽きることなく集中して聞けました。

 ・焼きバナナの焼き方はどうしたいいですか。

・鉄分補給の食べ方の注意点はありますか。

 

など

 

 

終了後の短い時間にも熱心にご質問を頂き、その場で回答させて頂きました。
今回はコンロでできる焼きバナナのレシピをご紹介しましたが、
炒め物に切ったバナナを入れるとおいしいという耳より情報を逆に教えて頂きました！
ぜひ今度作ってみたいと思います。

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。

ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。

ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	俺流！私流！今日を良い日にする♪暮らしのレシピ 脱★フレイル　フレ～フレ～大作戦！
主催者	河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま
日時	2018年11月28日(水)　13：30～15：00
会場	溝延研修センター
参加者	河北町溝延地区にお住いの65歳以上の方4名　、 紅寿の里の理学療法士さん1名 河北町役場の職員さま2名

 

 

今年も昨年に引き続きまして、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さん主催の『はつらつ健康講座』にてお話をさせて頂いております！

今年のはつらつ健康講座も、河北町の4か所で開催される予定です。今回はその第３回目です！ 
河北町でのはつらつ健康講座を担当させて頂いて6年目となります。

 

 

 

〇  おからだチェック

 

〇  悩みが消える！自分流の暮らし術

 

〇  元気が続く！食べ方術

　　　　　　　　　　　など

 

 

 

「フレイル」をテーマに頂いた今年度の講座。
フレイルを防ぐための食べ方やレシピの紹介はもちろん、
自分を大切にする暮らし方についてのチェック方法や対策について
体験を交えてご紹介しました。

 

今回ご紹介したレシピは、シニアに限らず、
若いからからも人気が高いゆにしあとっておきの炊飯器レシピ

お手軽なのにちょうどいい♪【お手軽良い加減レシピ】
体ぽかぽか若返り☆サムゲタン

 

 

 

 

 

・食事を気をつけていけば良いなと思っていましたが、
　心も元気になるようにしないと頑張れないとつくづくわかりました。

・暮らしの原動力は気持ち！⇒元気にしなくちゃならない！
　暮らしの基本は、やり続ける事が大切で食べる準備体操も
　自分のためなんだと分かり、これだけは身に付けて頑張りたいと思った。

・フレイルやカラリー食、隠れ栄養失調初めて聞いた言葉が沢山だったが、
　食べる事に関する行動を続ける大切さがよく分かった。

・「一日、今日も頑張ったな！」と自分にご褒美をもらった
　気持ちを忘れずに！生活にリズムを崩さないように！
　＆介護にならないように心がけて行きたいと思った！

・フレイルの意味が、今日よく分かりました。

など・・・

この時期は、色々と地区でも行事が執り行われているのか・・・
晴れ間に家の用事を済ませる方が多いのか・・・　
少ない参加人数ではありましたが、
密にそして何気ないような質問の受け答えもしながら和やかな雰囲気でした。

参加して下さった方は、皆さん地域に戻られて
『気になっている知人に今日の話をしてみる！』と仰って下さいました。

今日の話を聞いて
「身近に元気はないし、まさに家から出たくない！誘っても断る！
そういう方が沢山います・・・そういう方にこそ、聞いてもらいたい話でした」
と、講座が終わってから声をかけて下さった方から話がありました。

 

ぜひ講座にご参加頂き、美味しい料理と楽しい暮らしを実現する暮らしのレシピを
ゲットしてくださいね！

 

次回は12/6（木）！ 北谷地地区にお伺いいたします♪

 

 

今回このような機会を頂きました、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	地域で見守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～
主催者	東根市健康福祉子育て健康課さま
日時	2018年11月28日（水）10：00～11：00
会場	東根市さくらんぼタントクルセンター2階　視聴覚室
参加者	東根市食生活改善推進員受講者さま　　15名

 

平成30年11月28日（水）に、東根市さくらんぼタントクルセンターにて開催された、東根市さん主催の「東根市食生活改善推進員★養成講座」を担当させていただきました。



我が家の食卓を充実させ、地域の健康づくりを行うことから出発した食生活改善推進員は、「食生活を改善する人」を意味します。
豊かな感性と知性と経験が1人1人の力となり結集され、”私達の健康は私達の手で”をスローガンに、食を通した健康づくりボランティアとして活動を進めている方々です
－一般財団法人　日本食生活協－

受講者の皆さんは、午前中からの調理実習の講座を終えられ、和気あいあいとリラックスした雰囲気の中で講座がスタート。

今回は「地域で見守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～」をテーマに、体験を交えてお話をさせていただきました。

 

Ⅰ、おカラダチェック

　高齢者に多い隠れ栄養失調についての説明とチェック方法をご紹介し、
　その場で体験して頂きました。

 

Ⅱ、食べ方のコツ

　自宅で簡単に出来る食べ方のコツをスライドをもとに、
　参加者さんにご参加いただきながらご紹介しました。
　コツを盛り込んだ簡単レシピもご紹介しました。

 

Ⅲ、俺流・私流の暮らし方

　食欲がない…食べ過ぎる…食事制限が守れない…などの食事の悩みは
　自分自身を大切にしていないことが原因の場合があります。
　食事の問題の解決に繋がる無理のない自分にあった“暮らし方”や
　脳や身体への刺激になる食事準備の重要性についてご紹介しました。

 

 

 

 

 

 

 ・とても日常的な事なのに発見が多かったです。
・装いと食べ方ってこんな関係があるのか、話を聞いて納得しました。
・口の中が食べ物のバランスに関わりがある事に興味深かった。
・あっという間の1時間でした。
・もう終わり？という感じでもっと聞いていたかったです。

など


昨年に引き続き参加頂いている会長をはじめとする役員・会員の皆さんも
おさらいという時間とまた新しい機会として良い時間となると話して下さいました。
ありがたいです。

東根市食生活改善推進員協議会さんは半世紀にわたる活動に対して先日表彰を受けられています。
高円宮様からのお言葉もあり大変、緊張されたと話されていました。
これからも、食を通して幅広く地域活動をされることを応援しております。

このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、東根市健康福祉子育て健康課様、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

今回このような貴重な機会を頂き、当日は準備からすべていろいろご配慮・お手伝いいただきました東根市健康福祉子育て健康課のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	俺流！私流！今日を良い日にする♪暮らしのレシピ 脱★フレイル　フレ～フレ～大作戦！
主催者	南山形地区社会福祉協議会さま
日時	2017年11月22日（木）　11：00～12：15
会場	喜三郎　宴会場（蔵王）
参加者	南山形地区の住民の方　30名+役員さま

 

平成30年11月22日に南山形地区社会福祉協議会さん主催の『南山形福祉道場』にてお話をさせて頂きました！
南山形福祉道場さんでの講座は今回で4年目となります。

福祉道場の全6回の最終回でした。
毎回参加して頂いた皆勤賞の方が7名いらっしゃったそうです。
健康意識を常に持つってバリバリ意識高いよ！というよりも、参加した先にみんなと楽しい時間を過ごすという自分の暮らし方について考えを持っている方のようでした。

福祉道場の参加とは別に料理講座を受講して下さっている方々の申し込みもかなりあったようで、急遽担当の役員さんが駆り出される事態になったとか。

 

 

 

 

～講話内容～

○  おからだチェック

○  悩みが消える！自分流の暮らし術

○  元気が続く！食べ方術

など・・・

 

 

認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、その場で皆さんに体験頂きました。
食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツをご紹介しました。
また、食べ物以外に食事間する悩みを解決するための暮らし方についてご紹介しました。

家事を引退した・・・料理はもともと苦手・・・などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に頼りきりとなっているシニアの方が増えています。一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に繋がること、食事を自分で用意し続けることの大切さを、シニアの自宅訪問の事例を通してご紹介しました。

 

～食リハ体験（食のリハビリ）【火を使わない簡単おやつ作り】～

調理実習ではなく、簡単な調理作業を通して、自宅でもできる事をお孫さんやご夫婦で分担しながら家事に参加が出来るように体験してもらいました。
女性が中心で進めるのではなく、いつもは料理をしないという男性を中心に作業を行ってもらいました。
 

かぼちゃ煮と豆麩が！？　おしゃれなおやつに大変身！

 

＜和風ティラミス＞

残りがちなかぼちゃの煮物と家庭によくある食材を使った、
栄養補給にもなるおやつです。

 

 
 

 

 

・南瓜煮でこんなに洒落たおやつが出来るなんて驚いた。
・身近にあるのにこのような組み合わせは思い付きもしませんでした。
・一緒に食べるとなんとも味わい深くて、とても美味しい！
・この少し「しょっぱみ」はどこから来るんだろ？「南瓜煮ですか！良いアクセントだな～」
・包丁も火も使わないなんてね～～出来るもんだわね感心しました！
・これが楽しみで参加しました♪
・先生の話を聞くために参加申し込みしました。
・去年も参加しましたが、今年もまた話しを聞く事が出来て参考になりました。
・自分自身のためにやるというように思ってからは、気持ちが少し楽になりました。

など

 

南瓜煮と麩という思いも寄らない意外な組み合わせですが、
食べてみると何とも言えない濃厚さ・まったりとした甘さと程よい酸味に
麩の柔らかさとココアの苦みと香ばしさで、
昼の食事会前の味見でしたが、試食がスプーンが止まらない！という方も結構おられました（笑）

副会長さまより「来年もまた先生に会いたい方？」と言って下さり、
皆さんより「はーい♡」とラブコールを頂きました。

材料・調理器具等は全て持参しますので、企画担当の方が準備する必要はございません。
（ご予算やご要望に応じて対応致します）

今回このような機会を頂きました、山形市南山形地区社会福祉協議会のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
また、事前準備から当日まで窓口となって頂いた、山形市社会福祉協議会の佐藤様には色々とご配慮とご協力を頂きまして有難うございました。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、山形市南山形地区社会福祉協議会のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。



ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

 

講座名	山形県市町村年金者連盟 【 平成３０年度健康セミナー 】
テーマ	俺流・私流！今日を良い日にする♪暮らしのレシピ
主催者	山形県市町村年金者連盟  さま
日時	平成30年11月5日（月）13：00～14：30
会場	山形県市町村職員共済組合保養所「むつみ荘」
参加者	山形県市町村年金者連盟　加入者さま40名＋連盟事務局さま2名

 

 

昨年に引き続き、お声がけを頂いたセミナーです。
今年度も9月の湯野浜での開催と合わせて2回の開催となりました。

 

 

年齢を重ねていくとこれまでの人生感、体調などから、暮らし方や食事の仕方にこだわりや個性が出てきます。
今回はただ「○○が体に良い！」という一時的な流行のような情報ではなく、
ご自分の身体とカラダと向き合いながら、
これからも無理なく楽しく生活を頂くため、
毎日の何気ない暮らし「今日はいい日だった～」と思える暮らしを送るため、
ご自分の取り扱い説明書づくりに挑戦頂きました。

 

 

 

　① 効果が出る！体形別食べ方術

　② 悩みが消える！自分流の暮らし術

　③ 元気が続く！食べ方術

　④ お手軽良い加減レシピ

　　炊飯器で簡単！
　＜体ぽかぽか若返り☆サムゲタン＞

 

ワークや交流をしながら、楽しい時間となりました♪

 

 

 

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
事前準備、当日、終了後も丁寧にご対応頂き、ありがとうございました。

 

ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。
ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
⇒地域向け講話のご案内

講座名	わくわくはやまカフェ（認知症ケアカフェ）
主催者	社会福祉法人村山光厚生会　はやまホームさま
日時	平成30年11月1４日（水）14:00-15:00
会場	小規模多機能型居宅介護事業所はやまホームさま
参加者	小規模多機能型居宅介護事業所はやまホームのご利用者さま、ご家族様、地域の方など　40名程度 職員さま

 

社会福祉法人村山光厚生会　はやまホームさま で開催された【わくわくはやまカフェ（認知症ケアカフェ）】にて食リハと座談会を担当させて頂きました。

 ※わくわくはやまカフェ
　毎月開催中、テーマがその都度あるようで体操や脳トレになるような内容で「いつまでも若々しく健康で過ごす」事を実現するためのイベントが盛りだくさんのようです。
　（葉山地域の皆様はどなたでも参加できます！との事）

丁度、昨年の開催をかわきりに毎月カフェを開催されているそうです！

孤立しがちな患者と家族、認知症に不安を抱える方々、地域に暮らす住民の皆さん、支える医療福祉スタッフ同士による地域社会とのつながりを作り出したり、住民同士で支え合える気持がはぐくまれることが期待されています。
自治体やＮＰＯ法人、高齢者施設などが主体となって、認知症の方と家族だけでなく、地域の方の相談や情報交換の場として、普及が進められています。

 

 

はやまホーム様に1年ぶりにお伺いました。昨年に引き続き「ざっくばらんに話せる楽しいイベントをしたい！」とお声がけを頂き、食の自活プログラム【食リハ】を取り入れたプログラムのご提案を行い、材料の準備～当日の実施までをまるごとサポートさせて頂きました！

 

 

 

始まる前からフロアに沢山の方が集って下さってソワソワしている感じが漂っていました。
「何事が始まるのかしら？」「あの人だれ？」「何か作るの？」
と興味津々で隣の方とお話されていました。

ボランティアの方がまだ到着されてはいませんでしたが、時間になり「やろう！」という声でスタート！

 
● 日頃の家事調理が認知症予防につながる！出来る事を続ける！ 
● 自分の事は自分で！簡単おやつ作り体験
を行いました！

熱心に話を聞いて下さり、掛け合いでも皆さんからナイスなタイミングで返答を頂きました！
聞いているだけではありません！
実際に「やってみる」事をカフェのおやつで体験してもらいました。

火を使わず、簡単に自分好みの栄養満点おやつ作り体験＆試食がスタート！
今回ご紹介したレシピのは、【かぼちゃ煮で!?モンブラン～モンプキン～】

 

 

包丁使えるかな？と心配するスタッフさんもいらっしゃいましたが心配ご無用です。
包丁が使えなくったって、
封を開ける、等分する、潰す、混ぜる、溶かす、味をみる、敷き詰める
かける、盛る、絞る、盛り付ける、粉を振る・・・などなど
様々な作業がありますから皆さん協力して作業を行いました！

 

 
 

「こんな南瓜をつぶして美味しいの？」
と訝しげに作業が気乗りしないという方もいらっしゃいましたが
（そりゃそうですよね！そのまま食べたって美味しいのにわざわざ潰すんですから）
乞うご期待♪として作業を進めて頂きました！

「一体何が出来上がるのか想像できない」と話しながら作業に集中して頂き、
下準備を熱心にして
いざ、盛り付け～～
段々と姿を現してくる？
まだ。まだ。
まだ分からない。
ようやく、自分の分は自分で南瓜クリームを絞ってねーーー！となった頃に、姿を現しました！
「ぉぉおおお！モンブランだ！」
栗が乗ると更に
「うわぁぁぁ～～、スゴイ見違えた！！」
「あらららら・・・・。煮物だったのに・・・えらい洒落たものになったなぁ～～」
「子馬鹿臭い事してって思ってたけど、いやいや大したもんだな！」
と皆さん、出来栄えには大満足された様子でした。

使用した食材にも興味を持って頂き、これってどこで売ってるの？と質問を受けたり、
濃厚で美味しいわねぇ～と感想を言って頂いたり、感心を持てってもらえたレシピで嬉しく思います。

スタッフの皆さんからも
「こんなに素敵に出来上がるのね～～」
「火を使わなくても出来るおやつっていいわ～」
「出来る事が色々とあって工夫が感じられました」
「今年もとても良い会になりました」



なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
お手伝い頂きしたボランティアの皆さまにも感謝いたします。
当日は、会場の準備から対応に至るまで、ありがとうございました。

 

ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。
ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
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テーマ	俺流！私流！今日を良い日にする♪暮らしのレシピ 脱★フレイル　フレ～フレ～大作戦！
主催者	河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま
日時	2018年10月29日(月)　13：30～15：00
会場	河北町農村環境改善センター
参加者	河北町西里地区にお住いの65歳以上の方9名　、河北町役場の職員さま2名

 

 

今年も昨年に引き続きまして、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さん主催の『はつらつ健康講座』にてお話をさせて頂いております！

今年のはつらつ健康講座も、河北町の4か所で開催される予定です。今回はその第2回目です！ 
河北町でのはつらつ健康講座を担当させて頂いて6年目となります。

 

 

 

〇  おからだチェック

 

〇  悩みが消える！自分流の暮らし術

 

〇  元気が続く！食べ方術

　　　　　　　　　　　など

 

 

 

「フレイル」をテーマに頂いた今年度の講座。
フレイルを防ぐための食べ方やレシピの紹介はもちろん、
自分を大切にする暮らし方についてのチェック方法や対策について
体験を交えてご紹介しました。

 

 

 

今回ご紹介したレシピは、シニアに限らず、
若いからからも人気が高いゆにしあとっておきの炊飯器レシピ

お手軽なのにちょうどいい♪【お手軽良い加減レシピ】
体ぽかぽか若返り☆サムゲタン

ぜひ講座にご参加頂き、美味しい料理と楽しい暮らしを実現する暮らしのレシピを
ゲットしてくださいね！

 

 

 

 ・今日はありがとうございました。日々、色々と考えながら料理をしたり、
　 畑に行って野菜を収穫し台所で考えたりしている事が
　「自分自身のために本当に良いこと」なのが改めて気づきました。

・カラリー食について、丁度今朝のテレビでも同じことが話題になっていました。
　栄養の偏りになりやすいという事がしみじみわかりました。

・最近、献立を考えて調理する事が面倒になってきておりましたので、
　今日は良い話をありがとうございました。これからの生活に活かしていきたいと思います。

・料理が嫌になる時がありますので、何事も少しづつ焦らずにやる事だと思いました。

・フレイルという言葉を初めて聞きました。今日の話を夫と話しながら健康生活をしたいと思います。

・今回、初めて「はつらつ講座」に参加しました。フレイルという言葉も初めて聞きました。
　毎日の基本的な食生活＆行動＆習慣が大切な事だというこの度のお話がとても参考になりました。

・フレイルのことが分かった。隠れ栄養失調の事や暮らしの基本が大切な事、
　原動力は「気持ち」であることも分った

・物事を自分でやれようにしなければと思った。今日、聞いたことを出来るだけやってみたい！

・とても良い講習会でした。ひとりで居る事が多いですが、
　朝・昼・晩と自分で作って食事をしているのでこれまでの
　生活が意味あるものだったのだと改めて思いました。

など

 

素敵な感想をありがとうございました。

 

 

ちょうど時期的に色々と催し物と重なる事も多く参加された人数としては、
少し少ない状況でしたが、感想を拝見すると深く伝わっていると担当の方も感心されていました。

 

次回は11/28（水）！ 溝延地区にお伺いいたします♪

 

 

今回このような機会を頂きました、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

 

講座名	赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の食事から考える健康な生活づくり講座
テーマ	「俺流！私流！ベスト体調整え術～選りトレ編～」
主催者	南山形地区社会福祉協議会さま
日時	平成30年10月22日（月）10：30-12：30
会場	南山形コミュニティセンター　調理室・研修室
参加者	南山形地区在住の方19名＋担当役員さま6名

 

 

 

昨年大人気だった「毎日の食事から考える健康な生活づくり」講座を今年も５回開催致します。
本日は第4回目！
充実した暮らしは、1日1日のいい日の積み重ねがあってこそです。
「今日もいい日♪」と思える、ますます魅力的な暮らしのために、普段の生活に取り入れられるちょっとしたコツや工夫をご紹介します。
「自分流の暮らしのレシピ」を一緒に作れる講座です。

 

 

 

〇 おさらい

〇 不調の原因！？カラリー食

〇  元気が続く！まるごと食

 

＜アレンジ自在で何度も作りたくなるレシピ体験！！（調理実習）＞

● さきイカで！？こく旨☆炊き込みイカめし

●  わたしのまるごと！？お手軽トッチョ

 

 

 

 

 

 

 ・おつまみイカがこんなに良い味出すとは驚きました！
・初めて参加しましたが、とてもタメになりました。また参加したいです。
・炊き込みご飯は、やりたいけど下準備が意外と手間が掛かるので
　結局しないままになるけど、これは材料を入れるだけでこんなに
　良い味になるなんて、早速やってみたいと思いました！
・調味料も少なくて簡単でマネできそうで楽しみです♪
・包み焼は、包むのが慣れていないけど、慣れればとても見栄えも良いし簡単だと思います。
・クッキングシートが無い時は、アルミホイルでも良いなんて、すぐにやってみれそうだ！
・包む食材も色々と変えて出来そうなので、これはやってみたい。
・後始末が楽なのも最高にイイ！

など・・・

 

 

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
事前準備、当日、終了後も丁寧にご対応頂き、ありがとうございました。


ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。
ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	俺流！私流！今日を良い日にする♪暮らしのレシピ 脱★フレイル　フレ～フレ～大作戦！
主催者	河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま
日時	2017年10月23日(火)　13：30～15：00
会場	河北町職業訓練センター
参加者	河北町谷地地区にお住いの65歳以上の方　　17名　、河北町役場の職員さま2名

 

 

今年も昨年に引き続きまして、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さん主催の『はつらつ健康講座』にてお話をさせて頂いております！

今年のはつらつ健康講座も、河北町の4か所で開催される予定です。今回はその第1回目です！ 
河北町でのはつらつ健康講座を担当させて頂いて6年目となります。

 

 

 

〇  おからだチェック

 

〇  悩みが消える！自分流の暮らし術

 

〇  元気が続く！食べ方術

　　　　　　　　　　　など

 

 

 

「フレイル」をテーマに頂いた今年度の講座。
フレイルを防ぐための食べ方やレシピの紹介はもちろん、
自分を大切にする暮らし方についてのチェック方法や対策について
体験を交えてご紹介しました。

 

 

今回ご紹介したレシピは、シニアに限らず、
若いからからも人気が高いゆにしあとっておきの炊飯器レシピ

お手軽なのにちょうどいい♪【お手軽良い加減レシピ】
体ぽかぽか若返り☆サムゲタン

ぜひ講座にご参加頂き、美味しい料理と楽しい暮らしを実現する暮らしのレシピを
ゲットしてくださいね！

 

 

 

 ・食事（毎日の献立を考え、作る事の大切さ）の大切が良くわかりました
・まるごと小さいサイズを1口で食べられるものが良いという事も知りました
・自分のため、やる気を起こさないといけない！ヤル気でしないとだめなんだな！と思った。
・食べる事はしっかりとやっていたつもですが、まるごと食について良く考えて実行していきたいと思います。
・1日の生活リズムをつけて暮らしていく事が大切だと理解しました。
・脱フレイル大作戦に乗って行きたいです
・食べる事も大事だが、自分の生活サイクルも大切だと分かった
・フレイルという事をはじめて聞きました。
　頑張って料理して！よく食べ！運動もして！友達とおしゃべりしたい！と思います。
　大変、勉強になりました。
・自分のためには、毎日前向きに楽しく何でもやる！
　進んでやる気を出しながら、今まで通りにやりたいと思います。
・「食べる」前後も大切だという事が分かりました。
　　買い物・献立・料理を作る・片付ける等・・・面倒だと思っていたことが
　　こんなにも自分の健康に関わっていたという事が分かりました。
・最初は、お話を聞いたり資料を読んだりして
　「あ～。こんな事はいつもやっている、いつもしている、食べているし」と
　『簡単！簡単！』なんて思いながら話を聞いていましたが、
　　段々とためになる事があり「まるごと食材」「食材を吟味すること」
　「適度な運動も必要」な事に気づかされました。
　　今日は、とても良かったです。また聞きたいです。ぜひ！

など

 

たくさんの嬉しいお言葉、ありがとうございました。

次回は10/29！ 西里地区にお伺いいたします♪

 

 

今回このような機会を頂きました、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

講 座 名	山形市地域包括支援センター南西ブロック情報交換会
主 催	山形市地域包括支援センター南西ブロックさま
日 時	2018年9月26日（水）13:30-15:30
会 場	山形市社会福祉協議会　３階研究室
参 加 者	山形市地域包括支援センター南西ブロックに所属する方　24名 山形市長寿支援課地域包括支援係の担当者さま　３名 山形市基幹型地域包括支援センターの担当者さま　２名

 

平成30年9月26日（水）に山形市南西ブロックの地域包括支援センターの職員の方を対象とした
情報交換会にて、南沼原地域包括支援センターさまと共に事例報告を行いました。

 

山形市の委託を受けて行っている「おいしく栄養あっぷ訪問」
自宅で生活をされている65歳以上の方を対象にご自宅に訪問し、
自分で買い物や料理を続けながら元気に自分流の生活を満喫頂くための
続けやすい買い物や料理方法の提案や練習を行っています。
山形市のホームページでのご案内はこちら⇒【おいしく栄養あっぷ訪問】

 

 

・対象者や家族に説明する際に自分でも意識せずに「栄養指導」と言ってしまっていた。

　事例を聞いて栄養指導とはまるで違うものだということがわかりました。

・最近は、栄養あっぷ訪問について支援内容が人によって異なるので、
　「お話も楽しくて元気になりそうな人を連れてくるから話聞いてみよ！」と言って
　説明同行をお願いしています。

・くどぐとと説明すると余計に断られるような気がしました。
　気軽に相談してみるといいんですね。

・何度か栄養あっぷ訪問を利用させてもらい、まだ言葉ではっきりとは表現できませんが、
　なんとなく自分の中で「この人」というイメージが固まってきたように思います。

・運動の教室はイメージしやすいから説明もアセスメントもしやすいけど、
　食事ってプライベート色が強くて、中々深くアセスメント出来ない状況にあります。
　本当に必要なんだろうけど「本人の言う大丈夫感」を信じてしまうところがあります。

・実際に支援してもらって、普段は気づかない食事に関わる生活面が明らかになる事が多かった。

・今までは食事のアセスメントをそんなに掘り下げてしてこなかったけど、原因になっている
　背景が分かったりして、とてもケアに活用できています。

・食事以外に「アルコールが原因で転倒に繋がった」という報告から、
　アルコール飲んでたという知らなった現状も分かり、とても有効な情報源となっている

などなど・・・

 

最後に今回このような機会を頂きました、主催者さま・担当者さまには、この場をお借りしてお礼申し上げます。

ゆにしあでは、医療・介護の専門職の方向けの「講座」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。

『体験』を取り入れた内容なので、わかりやすく、実践しやすいととのお声を頂いております。
ご要望やご予算に合せてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問合せください。
全国どこへでも、喜んでお伺いいたします。
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