テーマ	認知症予防は食事から！憧れの「優遊自適」生活を叶える食の自活
主催者	山形市北部認知症初期集中支援チームおれんじサポートチームえがお さま
日時	2018年1月31日（水）10：00～12：00
会場	山形市 江南公民館
参加者	65歳以上の一般の方　１６名 山形市北部認知症初期集中支援チームおれんじサポートチームえがお 職員さま　５名 地域包括支援センター　センター長さま　１名 山形市長寿支援課 担当者さま　１名

 

平成30年1月31日（水）に、山形市の江南公民館にて開催された、山形市北部認知症初期集中支援チームおれんじサポートチームえがお さま主催の「学スッキリ認知症予防教室」にて講話と調理実習を担当させていただきました。

 

 

 

１、認知症リスクチェック
　　認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、その場で皆さんに
　　体験いだきました。

２、食べ方のコツ
　　食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・
　　レシピを3つのポイントとしてご紹介します。

３、食の自活のススメ

　　家事を引退した・・・料理はもともと苦手・・・などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に
　　頼りきりとなっているシニアの方が増えています。一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、
　　料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた考える機会や体を動かす機会が減ることで、
　　体力や意欲・認知機能の低下に繋がることをお話し、食事を自分で用意し続けることの大切さをお話し
　　しました。

 

 

 

 

 

●イワシ缶で和風トマト煮：イワシの味噌煮を使ったレシピです。

● 甘酒ミルク～すりすりフルーツのせ～：食欲が出ないときなどにおやつとして飲めるレシピです。

 

 

 

 

 

 

調理実習ではご紹介したポイントを盛り込んだレシピを作って頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

◯ 何年かぶりに料理をしました！

〇 先生はおだてるの上手だから、やりたくなっちゃうな～。

〇 とってもおいしい！家でもやってみます。

〇 甘酒が苦手なのですが、これは甘酒の感じがあまりしなくて飲みやすいです。

〇 ブロッコリーは茹でなくても軟らかくなるんですね！

〇 若い頃は早食く食べないと仕事ができないと言われた。
　 今更ゆっくり食べるができないんだけど・・・。
　⇒若い時に頑張ってきてこれからはたっぷり自分のために時間を使えるということです。
　　意識しないと今までと同じ食べ方になるので、丁寧に食べるように意識すると良いですね。

〇 魚の缶詰は大根おろしをかけるしか食べ方がないと思っていたけど、これはいいですね！

など・・・

 

 

試食の時間では「30回噛めない！」と「食べ過ぎる！」というご質問の対策として、噛めない理由や噛むための食べ方のテクニックをご紹介し、実践頂きました。
「なるほど～」「これなら噛めるね」と食べ方の工夫を身に付けられたようでした。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者さまにご許可得まして掲載させていただきました。

今回このような貴重な機会を頂き、当日は準備からすべていろいろご配慮・お手伝いいただきました担当者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。

『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	高血糖・高脂血症の予防について
タイトル	脱・頑張り屋で叶う！？ 生活習慣病にサヨナラする食の自活体験！
主催者	地方職員共済組合山形県支部（山形県総務厚生課）さま
日時	平成30年1月25日（月）13：30～15：30
会場	農業総合研究センター園芸試験場
参加者	園芸試験場に在籍する職員さま　47名

 

 

今回は、平成30年1月25日（月）に農業総合研究センター園芸試験場にて開催された、地方職員共済組合山形県支部（山形県総務厚生課）さま主催の『ヘルスアップ栄養改善教室』にて講話を担当させていただきました。

 

Ⅰ、はじめに

高血糖や脂質異常症が引き起こす問題点やよくあるご質問として、血糖値や脂質異常を改善する商品（血糖値を下げる●●など）の注意点などついてご紹介しました。

Ⅱ、効果が出る！体形別の食事対策

健康診断の体重・腹囲の結果別の、高血糖、脂質異常の食事対策の基本についてご紹介しました。

Ⅲ、食の自活【３つのポイント】

肥満・高血糖・脂質異常などメタボリックシンドロームに共通する食事の課題点についてご紹介しました。
食べることの頑張り過ぎを確認する【頑張り食べ度チェック】や改善のための３つのポイント【自分観察】【贅沢食べ】【空腹実感】についてご紹介します。

 

講話中の質問や声がけにも積極的に参加頂き、お隣通しでのやり取りの際にも和気あいあいと楽しげな様子で、職場の明るい雰囲気が伝わってきました。

 

 

 

 

○私たちが研究しているお米や果物を皆さんにたくさん食べて頂きたいと思っています。
　どうやったらたくさん食べても良いのでしょうか？

 

⇒お米や果物など加工されていない自然のものは体にとっても嬉しい食材なので、おいしい山形の食材を食べることはいいことですね。
　今回ご紹介したご自身の身体チェックで自身に合った量や食べ方を見極めながら、良いものの食べ過ぎにだけならないように注意できるといいですね。

 

 

今回このような機会を頂きました、主催者さま並びにご参加いただきました皆さまに感謝致します。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、参加者さま並びに主催者さまにご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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テーマ	食事の悩みにサヨナラする 俺流・私流の暮らし方～お身体チェックと食べ方のコツ～
主催者	河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま
日時	2017年12月12日(火)　13：30～15：00
会場	河北町職業訓練センター　２階視聴覚室
参加者	河北町健康づくり推進員及び一般町民の方　24名（年齢層は６０～７０歳代）+職員様３名

 

１、おカラダチェック
要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、
その場で皆さんに体験頂きました。

２、食べ方のコツ
食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための
食べ方・料理のコツ・レシピをご紹介しました。

３、食トレのススメ
家事を引退した…料理は苦手…などの理由から、
食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に頼りきりとなっているシニアの方が増えています。
一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた
考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に繋がること、
食事を自分で用意し続けることの大切さをお話させて頂きました。

   

 

 

ゆにしあ講座の恒例となりつつあるファッションチェックでは、
「なんで装いのチェック？栄養と関係ある？」
「え？意味あるの？」
という雰囲気が漂う中、数名の男性に聞いてみると
「妻が用意してくれたから・・・（困）」
「センスないからあるものを着た」
「気に入ってるのにしたから選んだ意味はないな」
などちょっと恥ずかし気でした。

 

一方、女性に話を伺うと
「ぇえー？私？気になるところを隠すために腰回りにゆとりあるのいつも選んでるね（笑）」
「首回り寒いからトックリ（タートルネック）にしたね！」
「寒いから厚手の生地で、動きやすいようにストレッチが効いているのにした！」
と様々のな理由が上がりました。
参加者さん全員に伺えなかったのが残念です。

大盛り上がりの中、栄養の話も。
まるごと食では、
「ほほぅぅ～、まるごと食材ね」
どんな食材があるのか聞いてみると
「いなご！（→山形ならではですね！）」「しらす」「えび」「しじみ」
など次々に上がりました。
皆さん、真剣に書き書きとメモを取ってくれていました。

 

自活については、食生活面での自活もとても大切という事については、食い入るように聞いてくださいました。

終了後、スタッフの方に声をかけて言ってくれたようで
「とっても解りやすい講座でした！」
「参加して良かった。ためになった。」
「実際にやってみれる内容だった。」
と声をかけて言ってくださったそうです。とっても嬉しいです♪

 

以前、ゆにしあの相談カフェにお越しくださったという方も参加してくださっており、
認知症が進んだお義母さんとの生活の様子について近況を話してくれました。
今回の講座にもあったように、やれる部分をしてもらう（役割を持つ）という事は実践していて洗濯物を干してもらったり一緒に畳んだりというように出来る部分を切り取ってしてもらう事を続けてくれていました。
お義父さんも要介護状態になり食事内容が家族全員が違う形態となり、とても大変だと仰っていましたが、以前お会いした時よりも「はつらつ」とした表情に変わっておられ、お会いできてとても嬉しく思いました。
ご自分もしっかりと大切にして頂けているので、これからも気負わず自分らしく暮らして頂けたら幸いです。

 

 

今回このような機会を頂きました、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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テーマ	認知症・介護の不安にサヨナラ～ 憧れの「優遊自適」生活を叶える★おカラダチェック＆食べ方のコツ
主催者	東根市地域包括支援センターさま
日時	2017年12月20日（水）10：00～11：00
会場	東根市大林公民館
参加者	東根市大林老人クラブの方19名+地域包括支援センターの職員さま２名

 

 

平成29年12月20日に東根市大林地区で開催された東根市地域包括支援センターさん主催の介護予防教室にてお話をさせて頂きました！

 

 

１、おカラダチェック
　要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、
　その場で皆さんに体験頂きました。

２、食べ方のコツ
　食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための
　食べ方・料理のコツ・レシピをご紹介しました。

３、食トレのススメ
　家事を引退した…料理は苦手…などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・
　ご家族に頼りきりとなっているシニアの方が増えています。
　一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作る
　のために使われていた考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に
　繋がることや食事を自分で用意し続けることの大切さをお話しました。

 

 

今回このような機会を頂きました、東根市地域包括センターのみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、主催者さまならびに参加者さまにご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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テーマ	高血圧を予防しよう～減塩プラスαの食事づくり
主催者	東根市健康福祉子育て健康課さま
日時	2017年12月5日（火）10：00～13：00
会場	東根市さくらんぼタントクルセンター2階　視聴覚室・調理実習室
参加者	東根市食生活改善推進員の方　30名

 

平成29年12月5日（火）に、東根市さくらんぼタントクルセンターにて開催された、東根市さん主催の「東根市食生活改善推進員中央研修」での講話と調理実習を担当させていただきました。



我が家の食卓を充実させ、地域の健康づくりを行うことから出発した食生活改善推進員は、「食生活を改善する人」を意味します。
豊かな感性と知性と経験が1人1人の力となり結集され、”私達の健康は私達の手で”をスローガンに、食を通した健康づくりボランティアとして活動を進めている方々です
－一般財団法人　日本食生活協－

●高血圧と老化について

●食の自活

●食べ方のコツ

ご要望として頂いた減塩の対応として４つの減塩テクニックに加えて、
高血圧を予防する食べ方のポイントをご紹介しました！
それは・・・
ゆにしあ流の【自分を大切にした】“ほっこり生活”
様々な生活習慣病や食事の悩みを解決する、3つのポイントをご紹介しました。
どんな食事方法なのか・・・気になる方はぜひゆにしあの講座の中で！

 

 

調理実習では減塩＆ほっこり生活のポイントを盛り込んだ３品の調理を行って頂きました。

 

● 秋鮭のあけぼの焼き

● かぼちゃの豆腐グラタン

● すりすりフルーツの甘酒ミルク

 

   

○ 地区に戻ってから伝達講習会をしますが、とても伝えやすいと思いました。
○ 減塩でなく「適塩」という考え方も受け入れやすいと思った。
○ アレンジもしやすくて良いメニューだと思いました。
○ 甘酒も普段の飲み方とは違って、これなら小さな子供から年寄りまで飲みやすいわね

各地区から感想を頂きましたが、塩気の感じ方にも違いが出ました。
実はレシピ以上に食べ方にも秘密が・・・。
ぜひ次回は、【食べ方体験】もしたいなと思ったところです。


このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、東根市健康福祉子育て健康課様、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

今回このような貴重な機会を頂き、当日は準備からすべていろいろご配慮・お手伝いいただきました東根市健康福祉子育て健康課のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。

『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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講座名	D´グラフォートいきいきサロンさま講話
テーマ	認知症・介護の不安にサヨナラ～！ 憧れの「優遊自適」生活を叶える おカラダチェック＆食べ方のコツ
主催者	D´グラフォートいきいきサロンさま 山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま
日時	平成29年12月2日（土）11：00-12：00
会場	D´グラフォート十日町タワー１９階スタジオ
参加者	D´グラフォートいきいきサロンの参加者さま　20名 山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま

 

 

 

Ⅰ、おカラダチェック

これからも自分らしく自由な生活を送れるかどうかの鍵となる【自分のカラダ】。
今回は、簡単にできるおカラダチェックをして頂きました。

 

Ⅱ、食べ方のコツ

準備が大変・・・量が食べられない・・・などのシニアで起こりがちな食の困りごとを解決する帰ってからすぐできる！５つの【食べ方のコツ】をご紹介しました。

 

Ⅲ、食の自活

家事を引退した・・・料理はもともと苦手・・・などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に頼りきりとなっているシニアの方が増えています。一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に繋がることをお伝えし、食事を自分で用意し続けることの大切さをお話しさせて頂きました。

 

 

 

月に一度、体操したり勉強会をしたり映画鑑賞をしたりしているとの事。
90歳過ぎのご婦人も体操後に参加下さいました！

 

○このマンションにシニア層はもっと沢山いるはずなのに、こんな良い話を聞けなくて残念に思う。
○どの話も楽しく聞けたし妻と一緒に参加したから、手伝った方が良いという事が身をもって分かった
　（担当さん）
○「きょうの料理」の放送も見ました！今日は話を伺えて本当に「自分のため」になりました。
○目からうろこだったよーー
○あっという間に時間が過ぎたよ～、なるほどなーーっという内容で良かった！
○やってみなくちゃいけないな～と実感しました

90過ぎのご婦人からも「こうやって自分で切る事をする」って大切なのね～との事でした



元気いっぱいの皆さんで、年齢的にも70代から90代と幅広いですが何事にも楽しく取り組むという姿勢を感じました。
お声がけありがとうございました。

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。

ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。

ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
⇒地域向け講話のご案内

講座名	赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の暮らしをもっと魅力的にする！【 私に合った食卓づくり講座 】
テーマ	脱☆冬眠！冬のしゃんと暮らし術＆免疫アップレシピ
主催者	南山形地区社会福祉協議会さま
日時	平成29年12月11日（月) 10：30-12：30
会場	南山形コミュニティセンター　調理室・研修室
参加者	22名(すぐに定員に達し、お断りやキャンセル待ちが続出中だそうです。）+役員さま6名

全５回の本講座。今回がいよいよ最後の１回となりました。
最終の講座についても、既に定員に達しており、すべてキャンセル待ちの状態だそうです。
口コミで「良かった！」とのうウワサが広がり(笑)、参加の申し込みがあるそうですが、すでに定員を超えてしまっており、泣く泣く参加できない方が続出しているとのことでした。

 

 

Ⅰ、不調の原因とおさらい
　薬やサプリメントに頼りがちな体調不良時の改善策。
　いろいろ試しても痛みが治らない・・・血圧が下がらない・・・・血糖値が高い・・・
　とお悩みの方が多いのでは？
　そんな解決しないまさか！？の原因【隠れ栄養失調】についてのおさらいをしました。
　
Ⅱ、冬のしゃんと暮らし術
　「サビ取り」と「腸トレ」をキーワードに
　毎日の食事づくりや食べ方について、５つのポイントをご紹介しました。

講話の後は、講話でご紹介したコツを使った料理教室がスタート！
２品とリクエスト頂いていた簡単なおかず１品をご紹介しました。

 

 

● ご飯で！？やわらか肉団子のワンタン鍋

● とろ～り！焼きバナナ

● たくあんときゅうりの即席ごま和え

 

 

 

 

 

 

5回目となれば、もう皆さん大ベテラン！同じグループだった方同士が顔見知りの域を超えて、絶妙な連携が生まれていました。
料理教室となると、料理上手の方が先頭に立ち、料理が苦手な方や男性は洗い物や片付けだけ・・・となりがちです。
ゆにしあの講座では、【普段しないことにチャレンジ！】をお伝えしています。
こちらの料理教室では参加者さんが毎回趣旨をしっかりと理解し、普段テキパキ作業をしている方は見守りやフォローに回り、普段は見ているだけの方が作業をすることが自然とできるようになりました。
男性参加者さんが伸び伸び楽しく参加され、大活躍頂けているのは、ついつい出したくなる手をぐっとこらえながらやさしく見守るお母さん方の優しいお気持ちがあってこそだと感じています。
沢山の優しい先生がいるゆにしあも大好きな講座です。

 

 

 

 

半分以上の方が1回目から皆勤賞との事でした。
残念ながらなかなか参加が叶わずという方々が多くいらしたという事も南山形社会福祉協議会の会長さんにも届いているようで、最終回には会長さんも挨拶に見えられました。

 

 「もうこれで終わりなの寂しいね～」
「毎月、皆さんとお会いしていたから会えなくなるの残念だよね」
「どの回も簡単で自宅に帰ってももう一度作ってみれるっていいよね」
「ちょっとくらい違っても適当に作れるってのが良いんだよね～」
「そんなに色々な食材も使わないし、どこにでもあるので作るってのが良いよね～」
「ちょっとした工夫をみんなでやって見れたのが楽しかった」

など・・・惜しむ声がどの班からも寄せられました。

特に男性の方は、「少しは家でもやるようになったよ」「手伝いするようになった」という言葉が聞かれ、嬉しい変化があったようです。

まるごと食材（手に入りやすい）を使用して簡単に作って見れるというのが皆さんの家でも再現できた！という声も多かったようです。

次回（来年度）もまた実施できる機会を楽しみにサヨナラを申し上げました。

7月に始まった本講座。
５回の講座が本当にあっという間に、でも楽しく安全に無事終了を迎えることが出来ました。

 

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さま、事前・当日・終了後と毎回細やかな準備を頂きました役員さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
この講座の担当となった役員さんには、事前準備（買い物・作り方の書き出し）ではご協力を頂きました。
回を重ねるごとに手際が素晴らしく良くなり、ゆにしあ専属の助手さんのような動きを身に着けられました。
朝早くからお力添えを頂き、本当にありがとうございました。


ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。
ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	認知症・介護の不安にサヨナラ～ 憧れの「優遊自適」生活を叶える★おカラダチェック＆食べ方のコツ
主催者	河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま
日時	2017年11月27日(月)　13：30～15：00
会場	溝延研修センター　会議室
参加者	河北町に溝延地区お住いの65歳以上の方　10名　、河北町役場の職員さま2名

今年も昨年に引き続きまして、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さん主催の『はつらつ健康講座』にてお話をさせて頂いております！

今年のはつらつ健康講座も、河北町の4か所で開催される予定です。今回はその第３回目です！ 

 

〇 おカラダチェック

〇 食べ方のコツ

〇 食の自活　　　　　　　　　　　など

 

 

道具不要！簡単にできるおカラダチェックを体験頂いたり、
シニアに増えている隠れ栄養失調対策になる簡単にできる食べ方のコツなどをご紹介しました。

また、”隠居生活”が招く認知症や要介護のリスク、
買い物や調理を通した食の自活の取り組みやその効果について、事例を通してご紹介しました。

急に雪が降った翌日ということもあり、漬物や農作業で忙しくなったとのことで、当初予定していた参加者数よりもかなり少なくなったとのことでした。そんな大事な時間を使ってご参加くださった方は、半数以上がゆにしあの講座初体験！

ファッションチェックは
「栄養や食べ物とどう関係あるの？」
「チェックされるつもりでなかったから～！どうしようぅ～！」
「大したもの着て来なかったよ！」
と突然の事に驚き状態でしたが、全員に装いのポイントを伺う事が出来ました。
皆さんの前で「今日」こだわった点を話して頂き
「へぇぇ～」「ほぅぅぅ」「なるほどな」「素敵だな～」
など感想が自然と出ていました。
そして、このファッションチェックの理由も解ったところで『納得～！』してくれました。

まるごと食では、次々と「まるごと食材」が上がりました。
自活では、「おさんどん、ツライわ～」
「もう嫁さんに任せて卒業しちゃったよ」
と話していましたが、
「面倒だって思うけど、自分のためになるならやらなくちゃな～」
「嫁さん任せって分けにもいかないか～」
「バスに乗って買い物に出かけるにも時刻やら支度も大変で面倒だけどさー、意味ある事なんだわね～」
というような沁みてくるような感覚を持って帰られたようでした。
参加者が少なかった分、1人1人とのやり取りも多く出来ました。

次回はいよいよ今年度最後の講座！北谷地にお伺いいたします♪

今回このような機会を頂きました、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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テーマ	認知症・介護の不安にサヨナラ～ 憧れの「優遊自適」生活を叶える★おカラダチェック＆食べ方のコツ
主催者	河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま
日時	2017年12月18日(月)　13：30～15：00
会場	北谷地構造改善センター　視聴覚室
参加者	河北町北谷地地区お住いの65歳以上の方20名　、河北町役場の職員さま2名

今年も昨年に引き続きまして、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さん主催の『はつらつ健康講座』にてお話をさせて頂いております！

今年のはつらつ健康講座も、河北町の4か所で開催される予定です。今回はその第４回目、最後の講座です！ 

 

〇 おカラダチェック

〇 食べ方のコツ

〇 食の自活　　　　　　　　　　　など

 

 

道具不要！簡単にできるおカラダチェックを体験頂いたり、
シニアに増えている隠れ栄養失調対策になる簡単にできる食べ方のコツなどをご紹介しました。

また、”隠居生活”が招く認知症や要介護のリスク、
買い物や調理を通した食の自活の取り組みやその効果について、事例を通してご紹介しました。

 

 

新しい方が半分程度の参加でその中には男性の方も何名かいらっしゃいました
ファッションチェックでは、溝延地区と同様に
「えッ？何？なんで？」
「やだー、そんなつもりじゃないから家にいる時の服で来ちゃったよ。」
「恥ずかしいな～」などなど。

いざ始まると、、困ったよ～～なんて最初に言っていた事とは大違いで
自信を持って発表される皆さんでした！

続いてのお身体チェックでは、
「私、栄養失調かも！」
「どれ？んだね～緩いみたいだな」
「おれ、指が届かないぞ！良いのか？」
「やり方、合ってるか？」
と大丈夫かどうかあちこちで確認のために引っ張りだこになってしまいました。

まるごと食材では、思い思いに
「〇〇は？」
「〇〇もかな？」
と知り合いの方同士で言い合ったりしていました。

帰りに買い物する時に確認してみる事と夕飯に取り入れてみるという宿題にしました。

 

自活については、
「やらんなねんだな～（しないといけないんだね）」
「出来ればやりたくないな・・・認知症になりたくないし行きたいとこに行きたいしな。我のためにするって事だな」
「去年も参加しました。今回の自活についてはとても良かったです。嫌で仕方ない事が自分のためになる事だって知れて頑張れると思いました。」
というような感想がありました。
以前、減塩の講座にも参加してくれた方もおり、沢山の講座に参加いただいてるとの事でした。1つでも2つでも自分で出来ることを取り入れてみていると話してくれました。

 

 

今回このような機会を頂きました、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

テーマ	認知症予防は食事から！憧れの「優遊自適」生活を叶える食の自活
主催者	南山形地区社会福祉協議会さま
日時	2017年11月24日（金）　11：00～12：15
会場	喜三郎　宴会場（蔵王）
参加者	南山形地区の住民の方　36名

平成29年11月24日に南山形地区社会福祉協議会さん主催の『南山形福祉道場』にてお話をさせて頂きました！
南山形福祉道場さんでの講座は今回で３年目となります。

 

～講話内容～

○認知症リスクチェック　
○その場ですぐに出来る隠れ栄養失調チェック
○少食の人でも食べ過ぎでもOK！悩みが消える！？【食べ方のコツ】
○食の自活のススメ　　　など・・・

 

認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、その場で皆さんに体験頂きました。
食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・レシピを3つのポイントとしてご紹介しました。

家事を引退した・・・料理はもともと苦手・・・などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に頼りきりとなっているシニアの方が増えています。一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に繋がること、食事を自分で用意し続けることの大切さを、シニアの自宅訪問の事例を通してご紹介しました。

～食リハ体験（食のリハビリ）【火を使わない簡単おやつ作り】～

調理実習ではなく、簡単な調理作業を通して、自宅でもできる事をお孫さんやご夫婦で分担しながら家事に参加が出来るように体験してもらいました。
女性が中心で進めるのではなく、いつもは料理をしないという男性を中心に作業を行ってもらいました。
 

＜ゴロゴロ具材のわがまま☆スイートポテト＞

 具材の種類や量・形などをそれぞれの好みで選んだ私だけのスイーツです。

和菓子風の方、洋菓子風の方など、それぞれの個性が光ります！

 

地域向けの講座の中で、初めて「食のリハビリ」を実施させて頂きました。

材料・調理器具等は全て持参しますので、企画担当の方が準備する必要はございません。
（ご予算やご要望に応じて対応致します）

今回このような機会を頂きました、山形市南山形地区社会福祉協議会のみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
また、事前準備から当日まで窓口となって頂いた、山形市社会福祉協議会の佐藤様には色々とご配慮とご協力を頂きまして有難うございました。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、山形市南山形地区社会福祉協議会のみなさま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。
 


ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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