「2020年12月」の記事

12/18(金)におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました!

2020年12月20日 / イベントレポート, 食リハ

 

イベント名

食リハサポート

日時

令和元2年12月18日(月)14時~16時

会場

小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま

参加者

ご利用者さま12名+試食のみ1名

スタッフさま5名

  食リハサポ1

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

  毎日どっさり雪が降り積もる今にぴったりの冬を感じる可愛いお菓子です。
 
  今回も「開封する」「計る」「混ぜる」「流す」「刺す」

  「のせる」「ふるう」 などの様々な作業を

  ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

  生地作りからスタート。

  卵を割り丁寧に材料を混ぜながら加え、カップに流します。

  初参加の男性もおられましたが、ホイッパーを持つ手つきはもうパティシエ!

  皆さん「蒸しケーキは作ったことない~」と言いながら

  言葉とは裏腹に先の作業を考えて、手際よく作業が進みます。



 

 

 

  目の前で蒸気の温度と甘い香りを楽しみながら、

  時計をチェックしながら蒸し上がりを待ちます。

  蒸し上がりを待つ間はトッピングの雪だるまづくり!

  溶かしたチョコで目や口を書いたり
  
  棒ビスケットで鼻や手足を作っていきます。

 

 

 

 

  とても芸術的なおおぞらケアセンターのご利用者さま

  「チョコたっぷりにしたい!」と髪の毛を描いて下さったり、

  チョコたっぷりにしたくて目もどんどん大きくなっていく方も(笑)

 

 

   ● べこ負けた~。上手いな~

   ● 焼く前の生地もおいしそう~ このまま食べれそう!
 
   ● ココアの香りがとても良いです!

   ● 来年もお待ちしております~

           など


  表現力豊かなお言葉が次々飛び交っていました。

  今年最後の食リハもコロナに負けずに無事開催することが出来ました。

  今回は記念すべき第70回目の開催でした。

  来年も皆さまと元気にお菓子作りをするのを楽しみにしています!



 

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内



12/15(火)におおそねケアセンター様にて食リハを行いました!

2020年12月16日 / イベントレポート, 食リハ

 

イベント名

食リハサポート

日時

令和元2年12月15日(火)14時~15時30分

会場

小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま

参加者

ご利用者さま11名+試食のみ3名

スタッフさま7名

  食リハサポ1

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

  初雪がどっさりのこの日にぴったりの季節を感じる可愛いお菓子です。
 
  今回も「開封する」「計る」「混ぜる」「流す」「刺す」

  「のせる」「ふるう」 などの様々な作業を

  ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

  生地作りからスタート。

  卵を割り丁寧に材料を混ぜながら加え、カップに流します。

 

 

  自慢の時計で時間を計って頂きながら、目の前で蒸し上げます。

  蒸気と温かい温度に出来上がりの期待が高まります!

 

 

 

 

  クリスマス間近ということで、冬のかわいいトッピングも用意。

  マシュマロにチョコでデコレーションし、それぞれ雪だるまを作って頂きました。

  表情や仕草はオリジナル感に溢れ可愛く仕上がりました!

 

 

 

 

 ● 家事仕事なんて何年ぶりかしら~

 ● 食べられるの!?もったいないわ~。飾っておきたいわ~。

 ● おいしいよ~


 

 

 

  見事な出来栄えに途中から参加された職員さまも作り方に興味深々でした。

  設計シートとして材料、調理手順、支援の手順をまとめたものをお渡ししているので、

  またイベントなどでご活用頂けたら嬉しいです。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内



12/7(月)に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました!

2020年12月8日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名

食リハサポート

日時

令和2年12月7日(月)14時~15時30分

会場

小規模特別養護老人ホーム大曾根さま こもれび

参加者

ご利用者さま5名+試食のみ4名、スタッフさま3名

 

食リハサポ1

 

 

 

  雪が降りそうな寒い冬にぴったりの季節を感じる可愛いお菓子です。
 
  今回も「開封する」「計る」「混ぜる」「流す」「刺す」

  「のせる」「ふるう」 などの様々な作業を

  ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

  今回は職員さまも初参加の方が2名でしたが

  ご利用者さま主体での作業にご理解を頂き
 
  励ましや称賛をしながら

  丁寧なご支援を頂けました。

 

 

  感染防止策として前回と同じユニットの方を対象に

  少人数短時間で仕上げて頂きました。

 

 

  粉から材料を配合し、蒸しケーキを作り、

  蒸し上がりを待つ間に雪だるまのトッピングに挑戦頂きました。

  作業の合間に見に来られた職員さまは

  「こんな短時間で全部手作りなの~!?」

  と驚かれるほど手際よく、素晴らしい出来栄えでした。

 

 

  トッピングの雪だるまはチョコで顔を書いて

  鼻を刺して可愛い表情になりました。

  手を付けるアレンジなど個性が光りました!

 

 





 

 

  素晴らしい出来栄えにフォークを待ちきれない方も。

  とろとろのマシュマロ、ふわふわのココアケーキなど

  食感や味の違いも楽しんで頂けたようでした。

 

 

 

このような機会をくださいました特別養護老人ホーム大曾根の皆さまは、

この場をお借りしてお礼申し上げます。 次回の食リハもよろしくお願いいたします。

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、特別養護老人ホーム大曾根様ならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。

 

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、

企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、

お気軽にお問い合わせください。
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