イベント名	食リハサポート
日時	令和元４年８月２４日（火）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名+試食のみ３名 スタッフさま４名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　旬のトマトを使った


　　残暑を吹き飛ばずさっぱりデザートです。



　　今回も「開ける」「注ぐ」「計る」「混ぜる」「刺す」


　　「すくう」「剥く」「かける」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

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　　ミニトマトは１人２個


　　つまようじで刺してからの湯向きを各自で行って頂きました。

　　
　　失敗なくみなさん綺麗に仕上げてくださいました。


　　シロップを作ってミニトマトはコンポートに仕上げて頂きました。


　　豆腐はグラスに一口大にすくい入れ


　　牛乳とココナッツミルクを混ぜたものをかけたら完成です！

 

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　　● こんな組み合わせ初めてだ～

　　● ベロ追っかけてく～

　　● 豆腐をちゃんと混ぜて食べるとウマい！

　　● 甘さがちょうどいい！

　　● ブイ！（ブイサインをして）

　　● 初物だ～　トマトがおいしい！

　　● これはいいな～　最高！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　さっぱりとした味にいつもよりもスプーンがどんどん進み・・・

　　
　　あっという間に完食頂けました！

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

 

講座名	赤い羽根共同募金配分金事業 どんなときでもいきいき生活講座①
テーマ	おうちごはんを楽しむ食卓応援料理～料理初心者男子もチャレンジ～ いつものご飯を簡単レベルアップ！ 【 おいしい簡単男めしアレンジ 】
主催者	南山形地区社会福祉協議会さま
日時	令和４年７月19日（火）10：00-12：00
会場	南山形コミュニティセンター　調理室・研修室
参加者	１５名＋事務局様５名＋会長様+副会長様

 

一昨年、昨年と大好評だった講座を更にパワーアップして開催しております。
高齢者家庭、単身家庭、障がいや介護・子育てなど様々な環境の中で変わりゆく毎日の生活。そんな中でどんな時でもイキイキと楽しく生活していくための知恵を身に付けて欲しい・・・との思いで企画がスタートしました。
「どんなときでもいきいき生活講座」
普段の生活に簡単にちょこっと取り入れて、毎日の生活が何だか楽しくなっちゃう・・・そんなコツや工夫をご紹介します。
新型コロナウイルスの感染を予防するために「少人数」「短時間」「お持ち帰り」というこれまでの料理教室のスタイルから一新した、新しい講座です。

 一昨年は感染症蔓延防止で全ての講座が開催できませんでしたが、昨年度は無事全講座が開催出来ました！今年度は３年間の集大成となる大切な講座です。全部の講座が無事開催できることを願って、元気にスタートを切ることが出来ました！

 

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・続けたくなる！？料理のメリット

 

・実践！我が家の脱マンネリレシピ

 

　主婦の８割が抱えるという毎日の献立
　今回は料理初心者男子の方でも今出来る料理方法を活用して簡単に出来る
　脱マンネリとなるレシピの考え方について
　実践と具体的なレシピを交えてご紹介しました。
　今回は講話だけでご紹介したオリジナルレシピもあり
　ぜひお家でtryしてもらいたいです。

　調理実習は昨年同様に感染防止のために各自作業。
　一人ひとりの調理は道具や材料配分が細かく時間がかかりますが、
　ここ２年間の経験から役員さんの準備もばっちりで
　４５分程で２品が完成しました！

 

 

　　①肉野菜炒めdeもちもち即席中華おこわ風

　　②パパっと！男のザク切りだし

 

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　● 同じ煮物ばかりなるのが悩みです。

　
　● 楽しかった～

　
　● 家に帰って早く食べたいです！


　● 次回も楽しみにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・


　

 

 

　　メインテーマが男メシということで

　　
　　男性参加者さんも一生懸命オリジナルのアレンジレシピを考えてくださいました。


　　たんぱく質たっぷりの筋肉レシピは男性ならではの発想ですね！


　　一味違ったご飯レシピも楽しんで作って頂けたようでした。

 

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
事前準備、当日、終了後も丁寧にご対応頂き、ありがとうございました。


ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。
ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
⇒地域向け講話のご案内

 

イベント名	食リハサポート
日時	令和元４年８月８日（月）１４時～１５時
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま５名+試食のみ１名 スタッフさま３名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

　　実は昔から夏バテ防止のために夏場に飲まれていた「甘酒」


　　今回は猛暑真っただ中


　　必要な栄養素がたっぷり入った


　　夏のさっぱりデザートに挑戦頂きました。

　
　　


　　今回も「計る」「破る」「すくう」「注ぐ」「混ぜる」

　　
　　などの様々な作業を 　　
　　

　　ご利用者様主体にて行って頂きました。


　　

 

 

　　開始前は帰宅願望が強く


　　お手伝いのお願いをした際には


　　「それどころじゃない！」


　　と話していたご利用者さま。

　　
　　目の前に道具や材料が並ぶと自然と手が動き

　
　　目の前の料理に集中されていました。



　　

 

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　　普段はミキサー食やムース食を召し上がっているご利用者さまも


　　持ち方の工夫をしながら

　　
　　分担作業やご自分が食べる分の盛り付けを意欲的にしてくださいました。


　

 

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　　大きめのグラスにたっぷり盛り付けをして下さいましたが


　　甘さ控えめのさっぱりとした仕上がりに


　　皆さん　ペロリと完食してくださいました。


　

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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