「2023年05月」の記事

5/30（火）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2023年5月31日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和５年５月３０日（火）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名＋試食のみ２名スタッフさま３名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　５月とは思えない暑さとなったこの日


　　更に暑くなると思われる夏本番に向けて


　　暑さを吹き飛ばす元気が出るおやつに挑戦頂きました！

　
　　

　　今回も「開ける」「計る」「切る」「割る」「混ぜる」「並べる」

　
　「ほぐす」「ふりかける」「注ぐ」「沈める」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　今回は具となるキーマカレーから手作り！


　　玉ねぎをみじん切りにしたり

　
　　スパイシーなカレー粉を使った味付けにも挑戦して頂きました。

　　
　　お肉やカレーが苦手な方は


　　チョコレートを入れてチョコまんに。


　　トッピングのチョコを思わず口に入れてしまう味見もご愛嬌です（笑）


　　目の前でほっこり蒸しあがったカレーまんに歓声が上がります。

　　● 一人一人がやっていた別な作業が最後に集まって良いものが出来た。


　　● 今日はいい日になった。


　　● ９０歳を超えると出来なくなることが増えるけど、こうやって月１回料理が出来て楽しいです。


　　● きれいで食べるのがもったいない～


　　● 若い時を思い出して料理が出来て楽しかったです。


　　● 本当においしいよ～



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　味の感想はもちろんですが


　　料理の楽しさ


　　協力して素敵なものが出来上がった感動について熱心に感想を話してくださいました。





　　「今日をいい日にする」というゆにしあの活動テーマ


　　参加してくださった方が


　　何気なく思って口にしてくださったこと


　　とても嬉しく思いました。


　　
　　
　　これからも皆さんにワクワクする気持ちを届けたい！


　　とますますやる気が出た日となりました。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

5/17（水）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2023年5月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年５月１７日（水）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さ６名+試食のみ６名スタッフさま３名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　５月では異例の暑さとなったこの日


　　季節の変わり目で体調が整わない方が多い中で


　　少人数での開催となりました。


　　そんな日にぴったりの暑さを吹き飛ばす元気が出るおやつに挑戦頂きました！


　　

　　今回も「開ける」「計る」「切る」「割る」「混ぜる」「並べる」

　
　「ほぐす」「ふりかける」「注ぐ」「沈める」「結ぶ」「移す」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　ひき肉と玉ねぎをスパイスで炒めた本格的なキーマカレーを作り


　　カレーのスパイスを加えた生地にたっぷりと沈めます。


　　１３分程　目の前で蒸気が上がる蒸し器で蒸したら・・・完成です！


　　「 予想以上の出来栄え！ 」と職員さんの驚きの中


　　ふ～んわりとしたカレーが蒸しあがりました。


　　カレーやお肉が苦手な方にはあんこたっぷりのあんまんです。

　　● おいしい！お世辞抜きでおいしいです！


　　● いがった～（よかった～の方言）


　　● 生地がふわふわ～


　　　　など・・・


　
　　「いつもおやつが甘いものだからしょっぱいおやついいな～」と職員さま。


　　いつもより食べるのが早くて驚かれていました。


　　「今度から毎回しょっぱいおやつがいいな～。」なんてリクエストも。

　
　　甘いおやつ派もいるので悩ましいですが


　　今後は食事系おやつもどんどん取り入れていきたいと思います！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

5/15（月）に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました！

2023年5月16日 / イベントレポート

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年５月１５日（月）１４時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　こもれび
参加者	ご利用者さま５名+試食のみ３名スタッフさま２名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　雨でどんよりしたこの日


　　どんより雨雲を吹き飛ばす爽やかなおやつに挑戦頂きました！

　　
　　今回も「破る」「切る」「切り落とす」「すくう」「混ぜる」「はがす」「かける」「つまむ」など


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

材料のカットはもちろんのこと


いちごのヘタ取りやホイップの泡立て等の下ごしらえも行って頂きました。


洋食屋さんをされていたご利用者様はお出しになっていたプリンやババロア作りを思い出しながら


スナップを利かせた泡立てや見本を超える出来栄えの盛り付けを見せてくださいました。


当初消極的だった食欲がないというご利用者様も


たくさんあるいちごのヘタ取りやカットに集中して取り組んでくださいました。


試食の際も少しずつでしたが口に運ばれ、最後は完食してくださいました。


今回は食べる方の機能や体調に合わせて


急遽メニューを変更しての実施となりましたが


映え！の出来上がりに皆さん満足いただけたいようでした！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内