イベント名	食リハサポート
日時	令和５年６月２６日（月）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１１名＋試食のみ３名 スタッフさま３名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　日差しが照りつけて梅雨とは思えない暑さとなったこの日

　　
　　これから来る猛暑に備えて


　　夏バテ防止の６月伝統菓子「水無月」をアレンジしたおやつに挑戦頂きました！


　　

　　今回も「破る」「はがす」「すくう」「注ぐ」「計る」「振り入れる」


　　「並べる」「つかむ」「落とす」「混ぜる」「のせる」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。 

 

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　　山形では馴染みのない水無月ですが


　　お菓子に込められた意味をお伝えすると感心され


　　豆乳とお豆という体に良い食材のチョイスにお褒めの言葉を頂きました！


　　暑い中で短時間で冷やし固めるため


　　固め方を２種類使い分けたり


　　調理方法にも工夫を施しています。

　
　　皆さんの手際の良さも相まって


　　軽量からというゼロからのスタートにも関わらず４５分で完成しました！


　　お早いお帰りの方もしっかりお食べ頂けました。

 

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　　● プリンとは違うね。豆乳がいいですね！


　　● おいしい～。さっぱりしてる！


　　● ゼリーしっかりと固まっていますね。こんな風になるんですね。


　　● 最初に食べちゃった～アハハ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など



　　コンロを触ろうとされる方


　　お帰るの時間が気になる方


　　周りの方が気になる方

　　
　　それぞれ注意するポイントがありますが


　　今回実践した対応、今後更に良くするために試すことについて


　　終了後に担当職員さんと振り返りと検討をしっかり行い


　　次回以降も益々楽しく素敵な回になるな～とワクワクしたところです。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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