イベント名	食リハサポート
日時	令和５年１１月２７日（月）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま８名＋試食のみ３名 スタッフさま２名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　今回は１０１回目の新たなスタート！


　　厳しくなった寒さを吹き飛ばす


　　ほっこりふわふわおやつに挑戦頂きました！

　

　　
　　今回も「切る」「開く」「混ぜる」「すくう」


　　「潰す」「計る」「分ける」「流す」「裏返す」


　　「切り込む」「挟む」「絞る」「のせる」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

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　　焼きの作業はもちろんのこと

　　
　　いつも通り粉の計量や割卵もご利用者様の手で。


　　火加減、焼き時間の調整、切り込みを入れる作業も


　　チャキチャキとこなされ


　　説明やお手本は不要でした(笑)

 

 

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　　● おいしい～

　　● 肉まん食べたかったから嬉しい～

　　● 楽しかった～！また来てください。　　など・・・

 

 

　　笑顔と楽しいお話でほっこり癒しの時間でした。


　　お部屋で休まれていたご利用者さまにご挨拶に伺うと


　　「今回はごめんなさいね。次回は出られるように頑張ります！」

　　
　　と参加をお約束下さいました。


　　普段は食事や水分が進まないという方も


　　ペロリと完食されてお茶を２杯自ら飲まれていたと職員さんが驚き


　　喜んでくださっていました。


　　アットホームとはおおぞらケアセンターさんのための言葉だな～


　　と素敵な雰囲気にほのぼのしたところです。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

 

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年１１月１３日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さ９名+試食のみ３名 スタッフさま５名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　山に雪がうっすらと見えるようになり外は冷え冷え


　　そんな寒さが厳しく感じたこの日


　　冬に負けない元気を作るふっくらおやつに挑戦していただきました。


　　

　　今回も「切る」「開く」「混ぜる」「すくう」


　「潰す」「計る」「分ける」「流す」「裏返す」


　「切り込む」「挟む」「絞る」「のせる」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

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　　生地も粉から


　　具材の準備も皆様の手で。


　　初めての料理に「何をするかわからん！」


　　とおっしゃっていた方も


　　「パンを作ります」「切ります」「詰めます」


　　とこれまでやったことがある動作としてお願いすると


　　自然と手が動き始めます。

　　
　　1回目の焼作業では焦げてしまった失敗も何のその！

　　
　　火加減、時間をみんなで相談し合いながら


　　回を重ねるごとにふくっらときれいな仕上がりになりました。さすがです！

 

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　　焼きあがった生地に切り込みを入れる作業も貫通せずに綺麗に出来


　　肉そぼろとツナマヨから好みの具材を選んでレタスと共に挟みます。


　　ふっくら仕上がったピタパンは大きく食べごたえ十分！


　　食べられるかな？と心配をよそに


　　みなさん黙々と召し上がり


　　ほとんどの方が完食されていました。


　　

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
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⇒食リハサポートのご案内

 

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年１１月８日（水）１４時～１５時００分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　こもれび
参加者	ご利用者さま８名＋試食のみ２名 スタッフさま２名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　木々が色付き秋晴れがきれいなこの日

　
　　〈食欲の秋〉〈芸術の秋〉の両方を感じて頂ける


　　秋のおやつに挑戦頂きました！



　　今回も「開ける」「押しつぶす」「叩く」「転がす」「開く」


　　「すくう」「計る」「丸める」「混ぜる」「まぶす」「挟む」「おく」

　　
　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました

 

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　　蒸したご飯やさつまいもをめん棒や手を使って

　
　　つぶつぶを残した「半殺し」状態と


　　つぶがない滑らかな状態の２つに潰して頂きました。


　　リクライニングチェアの方も手で力強く握ってくださり


　　おはぎにぴったりの潰し加減でした！

 

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　　潰す作業は力と根気が必要で


　　一生懸命潰してくださったおかげで「疲れた～」と疲労困憊の方も・・・


　　包み作業では「これどうなるの？」と不思議そうだった方も


　　見よう見まねでラップを使って包み作業を進め


　　完成が近づくにつれて「わ～」と目を大きく広げて驚かれ

　　
　　完成すると「食べていいの？」と真っ先に手で持って食べて下さいました。

 

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
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