「2025年07月」の記事

7/28（月）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年7月28日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年７月２８日（月）14時～16時00分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１４名スタッフさま６名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　　猛暑日が続いているこの日


　　　フルーツをたっぷり使ったひんやりデザートに挑戦いただきました。



　　　今回も「書く」「開ける」「切る」「すくう」「計る」「混ぜる」



　　　「摘まむ」「刺す」「流す」「丸める」「切る」「絞り出す」などの



　　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回は白桃、パイン、みかん、ブルーベリー、いちごをトッピングとして



　　　缶詰を開けたり、袋の口に合わせて小さくカットすることからスタート。



　　　寒天液もご利用者様の手で。


　　　
　　　卓上コンロを使って拭きこぼさないように慎重に加熱してくださいました。

　　クッキングシートでジョウゴを作り



　　こぼさないようにスプーンや紙コップを折り曲げるなどして



　　フルーツや寒天液を流します。



　　細かな作業でしたがみなさん集中して最後まで作業をしてくださいました。

　　　● きれい～



　　　● ひんやりしておいしい～



　　　● ゼリーよりこっちの方が食べやすくていいわ～　　



　　　● 楽しかったです。またお願いします！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　袋から直接食べられるようスティックにしていましたが



　　
　　お上品な皆さまは器に移してスプーンで召し上がられました。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

7/15（火）に盲特別養護老人ホーム和合荘様にて食リハを行いました！

2025年7月24日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年７月１５日（火）14時～15時30分
会場	盲特別養護老人ホーム和合荘さま
参加者	ご利用者さま１５名スタッフさま６名

　食リハサポ1

第１１回目のレシピはこちら

　　気温が上がり夏を感じるこの日



　　梅の季節にちなんだお菓子に挑戦頂きました。 　　



　　今回も「すくう」「混ぜる」「切る」「すくう」


 
 　「浸す」「つまむ」「注ぐ」 「ねじる」「縛る」「刺す」
　 　　


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回もゼリー液やトッピングの下ごしらえもご利用者さまの手で。


　　
　　　開始早々「ボンボンって何？」とご質問をいただきました。



　　　屋台の水風船をイメージしたデザートであることを説明しても



　　　始めは「？？？」とイメージが付かない様子でしたが



　　　工程が進むにつれて全貌が見えてきて


　　　
　　　氷水に浮かべた丸いゼリーが固まるのを楽しそうに眺める様子がありました。


　　
　　　目の前の氷水に手を浸して


　　
　　　「冷たい～！」と驚かれたり



　　　「固まってきた～」と弾力を確かめられたりと



　　　まさに肌で感じていただいた回になりました。



　　　透明感があり涼しげな仕上がりに「きれい～」と



　　　職員さまと一緒に盛り上がっておられました。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

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7/11（金）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年7月11日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年７月１１日（金）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名＋試食のみ３名スタッフさま５名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　　フルーツをたっぷり使ったひんやりデザートに挑戦いただきました。



　　　今回も「書く」「貼る」「開ける」「切る」「すくう」「計る」「混ぜる」



　　　「摘まむ」「丸める」「流す」「丸める」「切る」「絞り出す」などの



　　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回は白桃、パイン、みかん、キウイ、ブルーベリー、いちごをトッピングとして



　　　缶詰を開けたり、皮を剥いて、小さくカットすることからスタート。



　　　寒天液もご利用者様の手で。


　　　
　　　卓上コンロを使って熱さに負けずにしっかりと混ぜて下さいました。

　　　細口の袋に彩や味の好みに合わせてカットしたフルーツを詰めていきます。


　　　
　　　透明で見にくい袋に苦戦しつつもお手本よりも手早い動きと出来栄えで



　　　お見逸れしました！



　　　たっぷり氷が入った冷水で冷やせばあっという間にプルプルゼリーが完成です♪

　　　● きれい～


　　　● うまいな～


　　　● 冷たい！


　　　● ありがとさまな～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　　お上品な皆さまは器に移してスプーンで召し上がられました。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

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7/8（火）に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました！

2025年7月8日 / イベントレポート

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年７月８日（火）14時～15時30分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま７名スタッフさま３名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　七夕にちなみ天の川をイメージした

　　
　　見た目も美しい夏のデザートに挑戦頂きました！

　　
　　

　　今回も「開ける」「注ぐ」「計る」「混ぜる」「切る」


　　「移す」「つかむ」「すくう」「ふりかける」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　鮮やかな空をイメージした青色ゼリーと



　　夏の雲をイメージした白色のジュレ


　　
　　星をイメージした黄色のマンゴーで


　　
　　天の川瞬く夜空を表現していただきました。



　　ジュレを混ぜる作業では



　　「チャッチャカチャ～チャッチャカチャ～」と


　　
　　オリジナルの掛け声が始まり


　　
　　笑顔で作業をする様子がありました。


　　
　　コンロの熱や氷の冷たさを感じながら


　　
　　思い思いに私だけの天の川を作ってくださいました。

　　● うまいばりだ～


　　● うまがった


　　● おいしかった、ありがとさま　　　　　など・・・

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