イベント名	食リハサポート
日時	令和５年２月２０日（月）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名＋試食のみ４名 スタッフさま３名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　
　　２カ月ぶりの食リハです！
　　

　　今回は２月の節分にちなんで


　　鬼の虎のパンツをイメージしたお菓子です。


　　
　　
　　

　　今回も「開ける」「計る」「切る」「混ぜる」「注ぐ」


　　「すくう」「流す」「塗る」「散らす」「巻く」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。 

 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

 

 

　　卵を割る、計量するは手慣れたもの


　　甘納豆をお湯に浸して軟らかくしたり


　　桃缶をさいの目切りにする作業も簡単な説明でどんどんこなしてくださいました。



　　虎柄の黒色はココアの量で微調整


　　グループそれぞれで違った色合いで個性が出ていました。

 

 

• 

• 

• 

 

　　1人1本は多いかな～と思っていたら


　　皆さんあっという間に完食！


　　「大好きな生クリーム、他では味わえない味です。」


　　と感動して涙を流して喜んで下さる方もおられました。


　　初参加の方も料理が大スキとのことで


　　終わった後も楽しかったと何度もお礼を言ってくださいました。


　　担当してくださった職員さんも

　
　　「毎週来てください！」


　　と嬉しいお言葉をかけてくださいました。

　　
　　道具や材料を持ち込みしていますが


　　洗い物やテーブルセッティングで普段と違うお仕事が増えているはずです。


　　それにも関わらず職員さん達が笑顔で楽しそうに対応頂けること


　　毎回来ることを喜んで下さっていることがとてもありがたく


　　とても嬉しく思います。


　　実は今年初の開催！今年もどうぞよろしくお願い致します。！

　　
　　

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

 

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年２月２１日（火）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さ８名+試食のみ３名 スタッフさま５名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　今回は２月の節分にちなんで


　　鬼の虎のパンツをイメージしたお菓子です。


　　
　　
　　

　　今回も「開ける」「計る」「切る」「混ぜる」「注ぐ」


　　「すくう」「流す」「塗る」「散らす」「巻く」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。 

 

• 

• 

• 

• 

• 

 

 

　　桃缶、甘納豆、ホイップクリームの具もご利用者様の手で


　　下ごしらえをして頂きました。


　　切ったり、混ぜたりとどんどん作業が回ってきます（笑）


　　虎柄の生地を焼く作業は１人１枚を担当。


　　「できない～」という方も一緒に１本線を入れると


　　自然に手が動き・・・あっという間に個性的な虎柄が完成！

 

 

　　冷めた生地に思い思いにトッピングして


　　ラップで巻き巻きして完成！

 

• 

• 

• 

 

 

 

　　● 牛乳、卵、バター・・・栄養満点だな！


　　● 自分で作ると大変だけどウマいな！

　　
　　● いい匂い～


　　● 甘さが調和しているよ

　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・


　　沢山作業があって大変だったと思いますが


　　素晴らしい出来栄えとおいしさで苦労が吹っ飛んだようでした。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

 

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年２月１３日（月）１４時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　こもれび
参加者	ご利用者さま７名+試食のみ２名 スタッフさま２名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　雨で冷え込むこの日は冬にぴったりの温かいおやつに挑戦して頂きました。


　　今回も「計る」「切る」「浸す」「すくう」「潰す」

　　
　　「混ぜる」「延ばす」「注ぐ」「落とす」「浮かべる」などの様々な作業を 　　
　　

　　ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

　　熱々の蒸しかぼちゃを潰す作業は


　　火傷しないように布巾に包んでスタート！

　
　　布巾の下が分からず気になる利用者さまは


　　少し冷めてから手で揉んだり


　　袋の上から直接めん棒を使って叩いたり押し潰したりと


　　ご利用者さまのお好みに合わせて自分流に楽しんで頂きました。


　　「私の分は？」とばかりに袋詰めの間に手を伸ばして待ってくださる方も（笑）


　　ミキサー食を食べている方も

　　
　　リクライニングチェアで参加の方も


　　袋を持って皆さん楽しそうに揉み揉みされていました。

 

• 

• 

 

 

　　潰したかぼちゃは牛乳で伸ばし


　　焦がさないように丁寧に混ぜながら火にかけます。


　　盛り付けは新規入居の男性のご利用者さま。


　　料理人のご経験で必要人分に一発で器を汚すことなく綺麗によそってくださりました！


　　花麩を浮かべたり


　　お粥ゼリーで作ったやわらか団子を浮かべて完成です。


　　最近はお話や作業に夢中で写真を撮るのを忘れてしまいます。


　　


　　

 

 

• 

• 

• 

 

 

　　甘すぎないスッキリとした味わいに


　　ペロリと食べて頂けました！


　　「おいしい～」

　
　　「小豆もいいな～」

　　　
　　「もう少し甘くていいか・・・でもいい気もするな～」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・


　　好みや感想を教えてくださいました。


　　食欲が無い方も完食頂き



　　みんなで作る！自分で作る！「料理パワー」を改めて実感したところです。

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内