「2023年10月」の記事

10/30（月）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2023年10月31日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和５年１０月３０日（月）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１２名＋試食のみ２名スタッフさま５名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　今回はなんと！１００回記念！！

　
　　２０１４年に始まったおおぞらケアセンターさまでの食リハ


　　７月で１０年目を迎えました。


　　毎回楽しみにしてくださるご利用者さま


　　ご利用者さまの笑顔を第一に毎回熱心に準備をしてくださる職員さま


　　おおぞらケアセンターの皆さまのおかげでめでたく１００回目の開催となりました。

　　今回のために心のこもった飾りつけに


　　開始前から感動が止まりませんでした！


　　１００回記念の今回は


　　秋の味覚を十分に味わってくただけるデコレーションケーキです

　　シャインマスカット・ピオーネ・ラフランス・柿


　　山形の秋の味覚満載です。


　　たっぷりのクリームを使って


　　思い思いにデコレーション


　　「こんなに大きくて食べきれるかな？？」


　　なんて心配は空振りに終わり


　　皆さんペロリと召し上がって頂けました！



　　ご利用者さまと職員さまと


　　みなさんが「ありがとう」「ありがとう」と笑顔で言い合い


　　笑顔と感謝があふれる素敵な１００回となりました。


　　これからもずっとずっとよろしくお願いします！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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10/16（月）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2023年10月17日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年１０月１６日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さ９名+試食のみ３名スタッフさま４名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら


　　秋空が広がるこの日



　　秋の食材を使った秋らしいおやつに挑戦頂きました！



　　

　　今回も「切る」「開く」「混ぜる」「すくう」


　「計る」「押さえる」「落とす」「振りかける」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました

　　プリンは焦がさないように混ぜながら丁寧に火にかけます。


　　鍋をじっくり見ながら丁寧に混ぜて頂いたことで


　　吹きこぼれたり焦げることなく


　　きれいに仕上げることが出来ました！

　　
　　ホイップクリームもジャムを入れることで


　　ご利用者様の力でふわふわに泡立ちました。


　　グラスを見比べながら均等にグラスに流してくださり


　　各自のトッピングもカフェのような素敵な仕上がりになりました！

　　● 甘過ぎなくてちょうどいい～


　　● おいしい～


　　● コーヒーの味もするよ


　　● 栗も入っていて栄養満点！

　　職員の方がしっかりとついてサポートしてくださったので


　　各々の力を十分に発揮して楽しんでいたようでした！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
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10/3（火）に【どんなときでもいきいき生活講座③】を担当しました！

2023年10月7日 / イベントレポート, 講座＆講話

講座名	赤い羽根共同募金配分金事業どんなときでもいきいき生活講座②
テーマ	ワクワクしながら元気を作る！～ラクラクごちそうレシピ～気分が上がる！自分をもてなす【ラクウマ！ごちそう体験】
主催者	南山形地区社会福祉協議会さま
日時	令和５年１０月３日（火）10：00-12：00
会場	南山形コミュニティセンター　調理室・研修室
参加者	２０名（役員様含む）

毎年ご依頼頂いている本講座。今年は料理教室を含む３回講座です。
高齢者家庭、単身家庭、障がいや介護・子育てなど様々な環境の中で変わりゆく毎日の生活。そんな中でどんな時でもイキイキと楽しく生活していくための知恵を身に付けて欲しい・・・との思いで企画がスタートしました。
「どんなときでもいきいき生活講座」
普段の生活に簡単にちょこっと取り入れて、毎日の生活が何だか楽しくなっちゃう・・・そんなコツや工夫をご紹介します。

気分が上がる！自分をもてなす「ラクウマ！ごちそう体験」

　　今回が７月９月に続く、３回目、最後の講座で皆さん待望の料理教室です。


　　毎日の食事かワクワクと楽しいものになるように


　　簡単に出来る方法の紹介と体験をして頂きました！


　　
　　＜講話内容＞

　　●脱マンネリの基本


　　●ラクウマ！おもてなしチェンジ体験



　　講話では最近やってみたワクワクする食事のお話について振り返って頂き


　　たくさんの素敵な体験をお伺い出来ました♪


　　

　　調理実習では


　　◆一度はやってみたい！ごちそういなり


　　◆煮豆フルーツティパンチ


　　の２品に挑戦頂きました。

　　前回のぎっちりサンド＆甘酒みるくもおいしかった～とのこと。

　
　　今回もおウチで食べられるのを楽しみに


　　笑顔でお帰り頂けました♪



　　今年度の３回の講座も無事終えることが出来ました。


　　ご参加下さった皆さまの食卓に少しでもワクワクが増えるおお手伝いになれば幸いです。


　　ご準備や当日の運営にご尽力頂きました役員の皆さま


　　本当にありがとうございました。

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
事前準備、当日、終了後も丁寧にご対応頂き、ありがとうございました。

ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。
ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
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10/4（水）に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました！

2023年10月7日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年１０月４日（水）１４時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま８名＋試食のみ２名スタッフさま２名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　秋が深まってきたこの日

　
　　〈食欲の秋〉〈芸術の秋〉の両方を感じて頂ける


　　秋のおやつに挑戦頂きました！



　　今回も「開ける」「押しつぶす」「たたく」「転がす」「開く」


　　「すくう」「計る」「丸める」「混ぜる」「まぶす」「挟む」「おく」

　　
　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました

　　はじめは熱々のさつまいもとごはんを適度な硬さになるまで潰します。


　　手で押したり、めん棒でたたいたり、めん棒で転がしたり・・・


　　同じ道具でもそれぞれ思い思いの使い方で


　　作業をこなしていきます。


　　道具を手にすると、材料を目の前にすると説明がなくても


　　「潰すの？」「まぶすの？」と作業を先読みされ


　　自然と手が伸びてくる方も多くおられます。


　　料理や食材がこれまでの経験を呼び起こしていることを実感できます。

　　● いもの潰し方で違うんだ！丁度よかった！


　　● うめぇ～


　　● おいしいね～


　　● また来てね～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　試食はあっという間に無くなりました。


　　皆さんのいきいきした表情で楽しんで頂けていることが伝わってきました。


　　芸術に秋にぴったりの素敵なさつまいもが沢山出来ました！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

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