「2024年06月」の記事

6/19（水）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2024年6月21日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和６年６月１９日（水）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま８名＋試食のみ５名スタッフさま８名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら


　　６月とは思えぬ暑さが続く中

　　
　　ひんやりと冷たく目でも季節を感じ出て頂けるように


　　紫陽花をモチーフにした冷たいおやつにに挑戦頂きました！

　　

　　今回も「切る」「ねじる」「注ぐ」「計る」「混ぜる」


　　「すくう」「流す」「かける」「のせる」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　今回はスタッフさんもたくさんご参加下さったので


　　いつも以上にご利用者さまにご活躍頂ける場が出来ました！

　　
　　細かな計量も的確で

　　
　　焦げやすい加熱作業も吹きこぼれなくテキパキとなさってくださり


　　きれいなゼリーが出来ました！


　　さいの目に切る作業では「線が曲がっているよ！」と


　　透明なゼリーに何度も入る包丁の線がしっかりと見えており


　　こちらの方がびっくりしました１

　　● きれい～


　　● おいしかった！


　　● ここでしか食べられないわ！

　　
　　● 豆腐が入っているの！？さっぱりしていておいしい～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・




　　お部屋でお過ごしだった方も


　　盛り付けをご自分でして頂いて召し上がって頂けました。


　　職員さんの細やかなお気遣いに脱帽です！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

6/17（月）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2024年6月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和６年６月１７日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１２名スタッフさま５名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら


　　梅雨はどこへ・・・と思う程６月とは思えぬ暑さが続く中

　　
　　ひんやりと冷たく目でも季節を感じ出て頂けるように


　　紫陽花をモチーフにした冷たいおやつにに挑戦頂きました！

　　

　　今回も「切る」「ねじる」「注ぐ」「計る」「混ぜる」


　　「すくう」「流す」「かける」「のせる」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　始めは「私料理は出来ないの」「目が見えないから出来ない」


　　と話されていた方々も


　　材料や道具が手に渡ると自然と手を動かされ

　　
　　出来ることが分かると笑顔でお続け頂けました。


　　男性のご利用者様も積極的で

　　
　　「男性の方もすごいな～やるもんだな～」と


　　女性のご利用者様が感心されていました。

　　● きれい～これは（自分が作ったもの）は特別きれいだな！


　　● これはウマい！

　　
　　● おいしかった



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　飾りのミントにも果敢に挑戦されていました(笑)


　　
　　職員さんも盛り上げてくださり楽しい時間になりました！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
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6/7（金）に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました！

2024年6月8日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和元６年６月７日（金）１４時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　ひなた
参加者	ご利用者さま７名＋試食のみ２名スタッフさま４名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら


　　
　　新茶の季節に合わせて抹茶を使ったおやつにに挑戦頂きました！

　　
　　今回も「切る」「すくう」「開く」「混ぜる」「練る」「包む」


　　「伸ばす」「浸す」「まぶす」「移す」「かける」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　昼食後ののんびりとした午後の時間ということでウトウト気味のご利用者さま方


　　目の前にどんどん置かれる食材と作業のお願いに


　　おちおち居眠りは出来ません(笑)


　　ハサミや火を使うハラハラ作業もあるので


　　眠そうだった目もいつの間にかしっかりと開き


　　自ら質問をしながらテキパキと作業をこなしてくださいました。


　　火にかけた生地をこなさないように練り上げる作業

　
　　黒糖溶かして艶を出した黒蜜

　　
　　鮮やかな緑の抹茶を加えたきなこ

　　
　　それぞれの香りや色を感じて頂きながら


　　温めたり冷やしたりの刺激もありつつ作業が進みました。

　　抹茶きなこをまぶし


　　お好みに合わせて自分で黒蜜をかけて仕上げます。


　　たっぷりとかけたつやつやの黒蜜が食欲をそそります。

　
　　「十分においしい！」と嬉しい感想を頂きました。


　　みなさんの頑張りでおいしいおやつが出来ました！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

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