介護食調理補助業務講習いよいよラストスパートです!

2012年8月8日 / イベントレポート, 講座&講話

ゆにしあが講師を担当させていただいております、山形県シルバー人材センター連合会さん主催の介護食調理補助業務講習6日目。   本日は、地元の食品メーカーさんよりの市販の介護食の活用のお話をしていただき、皆さん満腹の中での講習となりました(笑)  

講習の内容は、栄養バランスと献立作成です。 介護食補助業務で 「なぜ栄養バランス?」 「なぜ献立?」 「それは栄養士の仕事じゃない?」 と思われるかもしれませんが、嫌いなものがある方のために代わりのものを作る機会も多いので、基本的な献立の作り方を知っておくことは大切なんですね!

皆さん身近な方の食介護を思い出しながら、真剣に献立を作られました。

栄養バランスの崩れを目で見て確認していただき、最終的には参加者の皆さん全員が栄養バランスが取れた献立を完成させることができました!

明日はいよいよ7日間に渡る講習の最終日。

「講習が終わるとさびしくなる~」との声も聞かれますが、最後も楽しい時間になればと思っています♪

   

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