平成26年10月20日（月）に山形県南陽市で行われた鈴木ファームさん主催による【有料老人ホームの職員さん向けの食介護講座】を担当させていただきました！

テーマ：食介護の基礎～なりきり体験講座～
内容：介護における食の問題、食べる・飲み込む機能と対応について、とろみ調整剤の正しい使い方など、体験を交えながら、現状や対応などのご紹介

特にとろみ剤の使い方体験は大好評でした。
日頃よく使うとろみ剤ですが、正しい使い方を習うことがないので、「何となく・・・」で使ってしまっていることが多いようです。

〇とろみの正しいつけ方がわかりました！
〇とろみのつけ方は、みんな同じではないことがわかり、気を付けたいと思いました。
など。

〇極みじん食は安全なのでしょうか？
〇（調理スタッフさんより）食べやすく・喜ばれる献立のポイントを教えてください！
など。（いただいたご質問に関しては、当日研修後に、お答え・お伝えしてきました）

今回ご参加くださったのは、現場で働いてらっしゃる介護職員の方でしたので、みなさん終始真剣に聞いてくださいました。
食事のことでわからないことがありましたら、お気軽にゆにしあまでご連絡ください！

今回、このような機会をくださいました鈴木ファームさまには、この場をお借りしまして心よりお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、鈴木ファーム様ならびに参加者様にご許可を得まして掲載させていただきました。

研修担当者さまより、丁寧なお礼のお手紙を頂戴しました。
「社員から寄せられた報告や感想の中には、”目からウロコだった”との声や、ある部署からは、”自社で使用しているトロミ剤の詳しいしい使用方法を調べてほしい”との声もあり、とても実用的な研修だったと嬉しく思います。」
と、研修後の変化もご報告くださいました。
素敵なお手紙をありがとうございました。スタッフ一同、嬉しく読ませていただきました。

このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、鈴木ファーム様、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、医療・介護の専門職の方向けの「講座」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、わかりやすく、実践しやすいとのお声を頂いております。
ご要望やご予算に合せてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問合せください。
全国どこへでも、喜んでお伺いいたします。

医療・介護の専門職向けの講座について詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

⇒専門職向け講座のご案内