今年最初の食リハは 新年ににちなんだおめでたいデザートに挑戦頂きました！ 今回も「割る」「すくう」「移す」「計る」「混ぜる」「詰める」 「流す」「開く」「はがす」「絞る」「置く」 などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。
土台のカップケーキの生地作りからホイップクリームの泡立てまで ご利用者さまの手で作って頂きました。 土台のカップケーキの中にはとろ～りチョコも潜んでいます。 生地からチョコが出ない絶妙な加減で生地を流してくださいました。
デコレーションはご自分の分をご自分で仕上げて頂きました。 あふれんばかりにホイップクリームを盛り付ける方 見本に忠実な量や形に仕上げる方 など盛り付けにも個性が出ました。
● おいしい～ ● こんなにおいしいのに何でお店しないの？ ● 次も楽しみです♪ など・・・ かわいい仕上がりに はじめは眺めておられた皆さん 食べ始めるとフォークが進み 綺麗に食べて頂けました。 皆さんと一緒だからこそ出来る逸品なので お店に出せないここだけのスイーツを楽しんで頂けたようでした！ 今年も皆さんと楽しくおいしいおやつを作れるのを楽しみにしています♪
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに 参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。 ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。 ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。 ⇒食リハサポートのご案内