9/2(水)におおぞらケアセンター様にて食リハサポートを行いました。

2015年9月12日 / 食リハ

イベント名

食リハサポート~おやつ編~

主催者

おおぞらケアセンターさま

日時

平成27年9月2日(水)14時~16時

会場

おおぞらケアセンター デイルーム

参加者

ご利用者さま11名、スタッフさま7名

平成27年9月2日(水)に、小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさまにて、ゆにしあの【食リハサポート】の第15回目を行いました。

 

食リハサポ1

 

今回は作っていただいたメニューはこちら!

 フルーツポンチ

 

まずはヨーグルト入りの白玉づくり。
やわらかく仕上げるため、材料や作り方に秘密があります!
メニュー自体は初めてのものでも、「計る」「こねる」「すくう」「ゆでる」「切る」などのおなじみの調理作業の組み合わせでできるので、 みなさんもちろんばっちりできていました!

 

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今回はご自分の食べる分だけフルーツを選んでいただき、お好みに切っていただきました!
「器に入るかな・・・」「彩はどうかな・・・」
と考えながら真剣に選んでおられました。
切り方や選ぶフルーツの組み合わせも個性が光ります。

 

9 MO

 

今回は初めて目の前でゆでる作業をしていただきました。
施設長さんが「HIコンロを買えば目の前でできるよね!」と言ってくださり、
作業のしやすさを考えて浅くて大きい鍋もご用意くださっていました。
おかげで皆さんが自分の白玉を見逃さずに(笑)、茹でることができました!

 

DSCN3847 6

 

盛り付けする器も利用者様に喜んでもらいたい!というスタッフさんの思いから、素敵な器を新調してくださっていました。

素敵な器でますますおいしそうな仕上がりに!

 

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名称未設定

・あんだだぢ、この前も来た人だっけが?(認知症の方が覚えていてくださいました!)
・うちさいるとこういうのは作らんねしね~。楽しかったな~。
・うまいな~。
・まだ来てけろな~。

 

名称未設定

・いつもの食レクとは違い、”自分のもの”としてこだわりが出ていたようです。
 今後は調理道具も1人1つになるように用意していきたいと思いました。

・ミキサー食の方も私の服をひっぱり「もっと食べたい」と催促がありました。

・普段は違う曜日をご利用の方にも楽しんでもらいたいと、今日お誘いしたら、喜んでもらえたので、また来月もお誘いしたいと思います。
・認知症の進行でできないことが増えてきていますが、この時間は自信を持って取り組まれているようです。
・ゆにしあさんのホームページで他の事業所の担当者の方が見てくださっていて、利用者様のイキイキした様子を見て喜んでくださっていました。

 

今回も担当者の方には丁寧にご準備いただき、スタッフの皆さんがしっかりフォローくださったので、怪我もなく安全に食リハを実施できました。
ありがとうございました。

 

担当者様の努力とそれを支えるスタッフさんのおかげで、楽しい雰囲気の中で食リハを行うことができました。
おおぞらケアセンターのスタッフのみなさま、ありがとうございました。

 

今回もこのような機会をくださいましたおおぞらケアセンターさまには、この場をお借りしてお礼申し上げます。
10月の食リハもよろしくお願いいたします。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンター様ならびに参加者様にご許可を得まして掲載させて頂きました。

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。
食リハサポートのご案内

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