「2025年04月」の記事

4/13（火）に盲特別養護老人ホーム和合荘様にて食リハを行いました！

2025年4月25日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年４月１３日（火）14時～16時00分
会場	盲特別養護老人ホーム和合荘さま
参加者	ご利用者さま１６名スタッフさま５名

　食リハサポ1

第８回目のレシピはこちら


　　桜が満開のこの日


　　春らしい和菓子に挑戦頂きました。 　　



　　今回も「切る」「注ぐ」「すくう」「混ぜる」「流す」

　　 　

　「摘まむ」 絞る」「開く」「移す」 

　 　　

　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　生地作りからスタート


　　　混ぜる作業はもちろんですが


　　　軽量、トッピング、流し作業も全てご利用者さまの手で。

　　桜餅風の見栄えに大盛り上がりでした♪

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

4/21（月）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年4月25日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年４月２１日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１３名スタッフさま６名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら


　　４月の食リハは新じゃがを使った初夏のおやつに挑戦頂きました！



　　今回も「切る」「計る」「むく」「潰す」「混ぜる」「押す」「集める」


　　
　　「塗る」「敷く」「散らす」「すくう」「はがす」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。


　　今回も生地作りからスタート！


　　生地は蒸し立てほかほかの新じゃがいもたっぷりの


　　じゃがいも餅です。


　　１人１／２個とたっぷりのじゃがいもを使い


　　皮むき・潰し・片栗粉の配合をビニール袋に入れて自分の分を自分の手で。


　　薄く延ばされた生地はまさにピザ！


　　正方形、長方形、カットしたピザをイメージした扇型など


　　各々こだわりの形に整形してくださいました。


　　フライパンでの焼き作業も


　　手でアルミホイルを持ち上げるなど


　　職員さんのハラハラも何のその！


　　火傷することなくサクサクと取り出しもして頂けました。

　　● ケチャップとチーズのバランスがいい！


　　● （ケチャップが食べられない方）しょうゆ味もおいしいわ！


　　● とまらない～


　　● うまかった！


　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　利用者さまの出来るを妨げないようにと


　　火を使う作業でも危険度を見極めながら


　　見守りに徹してくださった職員さんのおかげで


　　ご利用者さまが自信を持って作業ができておられました。


　　各自作業が盛りだくさんの今回は

　
　　いつも以上に盛り上がりました！

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4/18（金）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年4月25日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年４月１８日（金）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名＋試食のみ２名スタッフさま５名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　４月の食リハは新じゃがを使った初夏のおやつに挑戦頂きました！



　　今回も「切る」「計る」「むく」「潰す」「混ぜる」「押す」「集める」


　　
　　「塗る」「敷く」「散らす」「すくう」「はがす」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　今回も生地作りからスタート！


　　生地は蒸し立てほかほかの新じゃがいもたっぷりの


　　じゃがいも餅です。


　　１人１／２個とたっぷりのじゃがいもを使い


　　皮むき・潰し・片栗粉の配合をビニール袋に入れて自分の分を自分の手で。


　　薄く延ばされた生地はまさにピザ！


　　試作を超える出来栄えに私たちが驚くばかりでした。

　　● おいしい！


　　● またご馳走してください。


　　● けっこうなお味でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　じゃがいもたっぷりでボリューム満点でしたが


　　みなさんしっかりと完食していただけました！


　　普段はムース食やプリンを食べておられる方もご参加下さり


　　同じものを召し上がっていただけました♪


　　料理の力を改めて感じた時間でした。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

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4/8（火）に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました！

2025年4月11日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年４月８日（火）１４時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま８名　　試食のみ１名スタッフさま２名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　日に日に暖かい日が増えて桜の開花が近づいたこの日


　　春らしい和菓子に挑戦頂きました。 　　



　　今回も「切る」「注ぐ」「すくう」「混ぜる」「流す」

　　 　

　「摘まむ」 絞る」「開く」「移す」 

　 　　

　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　初参加の方が３名おられましたが



　　皆さま簡単な説明ですぐに作業を理解され

　
　　
　　割卵、計量などの細かな作業もサクサクと進みました。


　　
　　ミキサー食を食べられている方もご自分のプリンをご自分の手で作って頂き



　　普段はおやつを召し上がらない方も含めて



　　全員集合で春のおやつを楽しんで頂けました♪

　　● とっても美味しいです！



　　● 楽しいね～


　　
　　● きれい～


　
　　● 蒸したパンはさっぱりしていて胸焼けしないからいいね！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　普段はおやつを半分ほどしか食べられないという方も



　　ふっくらと大きい蒸しパンをぺろりと完食頂き



　　職員さんが驚いておられました。



　　初参加のご利用者さまの手際の良さ


　　
　　調理スキルの高さにも驚きながら



　　嬉しい発見の機会となったようです。

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