いつも100歳体操をしているメンバーの方に対して、低栄養予防の講話と料理教室をさせていただきました。日々の百歳体操の成果をアップさせるための食べ方のコツをご紹介し、コツをたっぷり盛り込んだレシピを一緒に作っていただきました。
● お身体チェック
● 元気が続く食べ方のコツ
● １品具沢山レシピ
などについてイラストや画像を盛り込んだ資料や体験を通してご紹介させていただきました。
皆さん普段から百歳体操で体を動かしているだけあり、動ける身体を維持する食べ方のコツには興味深々で、自分に合った食品毎の量についてご紹介すると「そんなに食べてるかな～」と疑問の声も上がったので、料理教室で実際に作って食べて体験いただきました。
＊ パパっと簡単！煎り豆ごはん
＊ ヨーグルトチキンのトマト煮
＊ 翡翠イカ
＊ ごま豆腐とビタミンフルーツのレモンシロップがけ
● ご飯は豆を戻さなくていいから楽でいいな
● ヨーグルトに漬けるの！？調味料も少なくて簡単ね～
● ご飯が普段よりだいぶ多いと感じました。食べられないと思ったけど、意外と食べてしまった。
● これぐらい食べないといけないことがよくわかりました。
● 鶏肉のトマト煮は全然ヨーグルトの味がしなくて、むしろ美味しかった。
● おつまみイカとセロリ、きゅうりがこんなに合うなんてビックリ！とってもさわやかで美味しいです。
セロリのクセも気にならないし、こんな食べ方が知れてよかった～
● イカきゅうりセロリはとっても食べやすく、味も良いので家でも作ります！
● ごま豆腐とフルーツが合うなんて！レモンシロップがまた良いです！
など・・・
使い勝手が違い火力も強い公民館のキッチンでの調理でしたが、微調整しながら上手に仕上げてくださいました。飲み込みが速い皆さんの調理がどんどん進み、炊飯待ちにならないようにペースダウンをお願いするぐらいでした。
ご依頼いただきました地域包括支援センターの職員さまからは
「普段と違う食材の組み合わせや実際の量などを知れていい機会になりました。皆さんの反応も良かったし、機会があればまた開催したいです。」
と嬉しいお言葉をいただきました。
毎週百歳体操をされているという元気な皆さん！今日のお話やご紹介したレシピが少しでも元気を続けるヒントになったら嬉しいです♪
今回このような機会を頂きました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。
ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
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