講座名	山形市地区介護予防講座(椹沢地区）
テーマ	栄養に関する講話【俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ】
主催者	山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま
日時	平成３０年１２月１３日（月）１０：００～１１：００
会場	山形市椹沢コミュニティセンター（金石田８－２）
参加者	山形市椹沢地区在住の６５歳以上の方　３１名 霞城西部地域包括支援センターの方　1名 山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　１名

 

 

 

 

 

 

１、おカラダチェック
　　要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックをご紹介し、その場で皆さんに
　　体験頂きました。

２、食べ方のコツ
　　 食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・
　　レシピをご紹介しました。
　　市販品を活用したレシピが欲しいとのご要望があったので、ゆにしあの【家族団らんレシピ】を
　　お渡し、1品で栄養バランスが整う市販品活用レシピをご紹介しました。

 

３、俺流・私流の暮らし方
　　家事を引退した…料理は苦手…などの理由から、食事をお弁当や訪問ヘルパー・ご家族に頼りきり
　　となっているシニアの方が増えています。
　　一見食事をしっかり食べていて安心に見えますが、料理を考える⇒買い物する⇒作るために使われていた
　　考える機会や体を動かす機会が減ることで、体力や意欲・認知機能の低下に繋がること、食事を自分で
　　用意し続けることの大切さをお話しました。

 

 

 

 

 

普段は100歳体操でお集まりの皆さん。
気心知れた中で、和気あいあい。
こちらからの投げかけにも沢山の声を返して下さいました。
「なるほど～」と熱心にメモを取られ、ご質問も沢山きました。

 

 

 

・他で聞いたことない中身で飽きることなく集中して聞けました。

 ・焼きバナナの焼き方はどうしたいいですか。

・鉄分補給の食べ方の注意点はありますか。

 

など

 

 

終了後の短い時間にも熱心にご質問を頂き、その場で回答させて頂きました。
今回はコンロでできる焼きバナナのレシピをご紹介しましたが、
炒め物に切ったバナナを入れるとおいしいという耳より情報を逆に教えて頂きました！
ぜひ今度作ってみたいと思います。

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させて頂きました。

最後に、このような機会をいただきました主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。

ゆにしあでは、地域交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣させていただいております。

ご要望やご予算に合わせて検討させていただきますので、お気軽にお問合せください。
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