「2025年06月16日」の記事

6/16（月）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年6月16日 / イベントレポート

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年６月１６日（月）14時～16時00分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１３名スタッフさま６名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　　新茶の季節にちなみ


　
　　　抹茶を使ったふんわりお菓子に挑戦いただきました。

　　

　　　今回も「切る」「開ける」「すくう」「計る」「分ける」「混ぜる」



　　　「包む」「丸める」「置く」「刺す」「はがす」「折る」「のせる」などの



　　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回もまんじゅうの生地作りからスタート！



　　　生地には水を一切入れず豆腐の水分だけで練り上げます。



　　　袋の中で揉み平らになるまで伸ばしたら



　　　あんこを包んでいきます。


　　　
　　　あんこがちょっぴり見えるもの個性が出ていいですね。

　　　　卓上コンロを使って目の前で蒸し上げます。


　　　　
　　　　蒸し上がるのが待ち遠しい様子。



　　　　１５分蒸したら完成！



　　　　アツアツを召し上がっていただきました。

　　　●　まっちゃのいい香り～


　
　　　●  おっきい！

　

　　　●  きれい～



　　　●　おいしかった～お店できそう！




　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　　蒸したての饅頭は格別のおいしさだったようで



　　　大きくて驚いていた皆さんもペロリと完食頂けました。





　　　梅雨が明けたらいよいよ夏本番！



　　　次回はひんやり冷たいお菓子の予定です。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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