早くも師走！今年最後のおやつはクリスマスにちなんでツリーを象ったおやつに挑戦いただきました。
今回のレシピはこちら
今回も「切る」「塗る」「重ねる」「包む」「切る」「刺す」「垂らす」「ふりかける」などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。
今回は食パンを５層も重ね、４種類のジャムを挟んでいきます。食パンの耳を切り落とす作業は予想を上回る器用さで、サンドイッチ屋さん顔負けの耳スレスレに包丁を入れて耳を切り落とす包丁さばきに脱帽でした。たっぷりジャムを塗ったパンを倒れないようバランスを取りながら、色合いにも気を配り積み重ねていきます。
ラップに包んで落ち着かせたら、いよいよ仕上げ！ツリーに見立てて三角に切る作業は潰れないように慎重に。思い思いに包丁を入れて様々な大きさや形の三角形を切り出していきます。お皿に盛り付けて串を刺し、溶かしたチョコレートやチョコスプレーでデコレーションをしたら、私だけのクリスマスツリーが完成しました！
● いろいろな同じがして美味しいです！
● キレイキレイ！早く食べよう！
● 楽しかったです。
● 来年もよろしくお願いします。 など・・・
今年最後の食リハもご利用者様、職員様のおかげで怪我無く無事に終えることができました。来年もみなさんとお料理ができることを楽しみにしています！
少し早いですが、おおそねケアセンターの皆様、メリークリスマス★＆素敵なお正月をお迎えください～♪
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに 参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。 ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。 ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。 ⇒食リハサポートのご案内