２月の食リハはバレンタインデーにちなみ、チョコを使ったふんわりおやつに挑戦いただきました。
今回も「切る」「剥く」「潰す」「計る」「混ぜる」「流す」「包む」「折る」「裏返す」「開く」などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。
今回は生地にバナナを加えるために、バナナ潰しからスタート！立派なバナナにパクっとしたくなる気持ちをこらえてトロトロになるまで潰します。生地に加えたら各自作業。アルミホイルにチョコレート共に包んでいきます。初めての作業にも関わらず、見本を見ただけでコツをつかんで自分も分を自分で仕上げてくださいました。
アルミホイルに包んだケーキ生地を焦げないように火加減に注意しながら蒸し焼きにしていきます。中身が見えないドキドキ感を感じていただきながら、甘い香りや香ばしい香りを頼りに焼き上げていきます。卓上コンロの点火や火加減の調整をしてくださる方もおられました。
焼き上がりはふっくら＆チョコととろーり！生地に加えたバナナも香る私だけの逸品が完成しました！
● もちもちしておいしい！
● ふわふわだ～
● 焦げ目がついているのもおいしそうだ
● たのしいね～
● たまにいいね！またお願いします～
など・・・
次回も楽しく皆さんとおやつを作るのを楽しみにしています！
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに 参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。 ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。 ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。 ⇒食リハサポートのご案内