４月の食リハは３月に続き、春を感じるおやつに挑戦いただきました。
今回も「計る」「割る」「切る」「混ぜる」「すくう」「流す」「折る」「結ぶ」「広げる」「つかむ」などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。
軽量、割卵、混ぜる作業はお手のもの！ベースの生地はあっという間に仕上がりました！今回は抹茶といちごパウダーで色付けした３色のマーブルに挑戦です！悩まれたのは色合いと生地の混ざり具合でサクサク作業をするチームと慎重に慎重を重ねるチームがありました。竹串で生地を混ぜる工程はドキドキと心音が聞こえてきそうな慎重さでした(笑)
手間がかかる作業も皆さん楽しんで参加されているのが印象的でした。普段はほとんどお部屋で過ごされているというご利用者様も自然と仲間に入ってくださったとのこと。利用者様同士の相性もありますが、職員さんのグループ分けやさりげないサポートで和やかに作業が進みました。
目の前でケーキを蒸す間も休みはありません。好みの柄の千代紙を選んで敷き紙を折っていただきました。
● （蒸し上がりの）最後の１分で特に長く感じるね～
● あらら！あらあら！きれいだ～
● こっちはかくれマーブルだ！
● アツアツふかふかでとっても美味しい！
● あ～出来たてて美味しいっっっ
など・・・
みなさんのこだわりが光る春らしいおやつが出来ました。
今年度も皆さんとおやつを作れるのを楽しみにしています♪
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに 参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。 ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。 ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。 ⇒食リハサポートのご案内