６月でおおぞらケアセンターさま７周年になるとのことで、周年祭のお祝いになるスペシャルおやつに挑戦いただきました！
今回も「計る」「混ぜる」「注ぐ」「浮かべる」「かける」「切る」「すくう」「刺す」などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。
杏仁豆腐づくりからスタート。１Lの牛乳パックもなんのその！各チームともお手伝いなくしっかりと計量ができていました。アガーと砂糖をしっかりと混ぜて牛乳と共に火にかけて、焦がさないように、拭きこぼさないように、慎重に火加減調整をしながら混ぜていきます。杏仁豆腐の風味付けも忘れずに。匂いを確認しながら、アーモンドエッセンスの量を加減してくださいました。粗熱が取れたらジッパー付き袋に入れて氷水に浮かべて冷えるのを待ちます。
杏仁豆腐が固まるのを待つ間はトッピングのフルーツの用意です！周年祭のお祝いの気持ちを込めて、メロン、バナナ、キウイフルーツ、さくらんぼと山形の旬の果物を中心にたくさんご用意しました。各チームに分かれて思い思いの形にフルーツをカットしていきます。メロンは見栄えよく皮付きのカットにしてくださったことで、大人気トッピングになりました！
フルーツバイキングの準備ができたら、器に杏仁豆腐をよそい、レッツバイキング☆
思い思いにフルーツをトッピングし、ろうそく代わりの星のピックを飾って完成です！
● おいしい～
● いや～たのしかった♪
● おかわり！
● いつもありがとうございます！
など・・・
食べきれないほどのフルーツをご用意したつもりでしたが、おかわりを含めて沢山めしあがっていただき、ウリ切れゴメン状態になりました！来年も食リハでお祝いしよう♪と嬉しいお声をいただきました。食リハの度に、利用者様が安心して健やかに過ごされている姿を拝見し、嬉しく思っております。
これからもおおぞらケアセンターさまたくさんの笑顔で満たされる、温かい場所でありますように。皆様のご健康と、ますますのご発展を心よりお祈りいたします。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに 参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。 ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。 ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。 ⇒食リハサポートのご案内