連日の雨が上がり暑さが戻ってきたこの日は、暑さに負けないひんやりおやつに挑戦いただきました。
今回も「切る」「注ぐ」「計る」「混ぜる」「流す」「引く」「浸す」「かける」などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。
ベースとなる杏仁豆腐作りからスタート！
今回は初めての参加者さまが４名、初めての職員さんが１名とお初の方が多い回となりました。
何が始まるの？と興味深々で材料や道具をお渡しするとスムーズに作業が進みました。
「昔はシュークリームやわらび餅、柏餅も作っていたのよ」とお菓子がお得意のご利用者さまもおられ、昔作ったお菓子のお話で盛り上がりました。
直ぐに食べていただくために今回はジッパー付きのパックに入れて氷水にドボン！
氷水で冷やす間はトッピングのマンゴーカットです。半解凍状態でカットいただいたのですが、冷たさを我慢してきれいに切ってくださいました。
杏仁豆腐が固まったら、自分の分は自分で器に盛り付けて完成です！
いつも以上に沢山盛り付けられていましたが何のその！あっという間に完食され、職員さんが驚かれていました。
お茶もいつも以上に進んでいると頑張って作ったことで自然と喉が渇いたのか水分補給もお声がけ不要のようでした。
食べ終わったグラスにお茶を移してグラスが綺麗になるまで召し上がってくださった方が続出して、職員さんがグラス回収にてんてこ舞いな様子もありました。料理を通して皆さんのお話や秘められたチカラが沢山発揮された楽しい回となりました。
次回も皆さんと楽しくおやつを作れることを楽しみにしています！
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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