お盆を過ぎても暑さが続いていたこの日は、爽やかなひんやりおやつに挑戦していただきました！
今回も「計る」「混ぜる」「注ぐ」「切る」「浮かべる」「すくう」「かける」などの様々な作業をご利用者様主体にて行っていただきました。
ブルーハワイシロップを使った青空ゼリーにアイスクリームをベースに作ったふわふわ雲クリームを重ねてグラスの中に夏の青空を表現したデザートです。
まずは青空ゼリー作りからスタート。材料をしっかりと混ぜながら卓上コンロでグツグツと沸騰させていきます。粗熱を取ったらジッパー付きの袋に入れて氷水に浸して固まるのを待ちます。ジッパーがちゃんとしまっているかご利用者さまも確認してくださり、安心度アップ！
青空ゼリーを冷やしている間は雲ゼリー作りです。材料を混ぜてプルプルにしたら、いよいよ盛り付け！
ご自分の分はご自分で盛り付けをしていただきました。「空と雲のリアルで上手！」と職員さんが驚いておられました。見本を見ながら思い思いに盛り付けられていました。
青い食べ物はあまりないため、「食べられるの？」と恐る恐るの方もおられましたが、口にされると「おいしい～！さっぱりするね～」「うまい」とお口にもあったようで、安心しました。
また楽しくて美味しいおやつを一緒に作れることを楽しみにしています！
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
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