毎日の食介護に役立つ情報をまとめた

『ゆにしあ通信』の００５号ができました！

介護を頑張るご家族様を中心として、地域の皆様に楽しく役立つ食介護情報をお届けしたいと思っています。 なお、こちらの通信は７月２８日に山形市民参加の公開プレゼンテーションにて選出され、山形市コミニティファンド市民活動支援補助金の助成により発行することができるようになりました。  

山形市企画調整課さんのご協力で、今月からは山形市内全てのコミニティセンターと公民館に設置いただくことになりました。

　   山形市内の医療・介護関係機関などへの配布を行っておりますが、当ホームページからも自由にダウンロードしてご覧いただけます。 こちらからご覧いただけます　⇒　≫ゆにしあ通信００５号≪   ホームページ限定で通信内でご紹介しているレシピの詳しい作り方もご覧いただけます。 今回はしっとり！「白身魚のずんだ味噌焼き」です。 飲み込みにくくなってきたお年寄りからお子様まで家族みんなで楽しめるレシピです！ 今がおいしい枝豆を使ったレシピなので、おもてなし料理としても使えますよ。 ⇒こちらからご覧いただけます　⇒　≫ゆにしあキッチン≪   ゆにしあ通信は地域で暮らす皆さまの食介護の困りごと解決や食情報の発信のツールとして、どんどんご活用いただければ嬉しいです♪ また、使っての感想やどんな使い方をしたかなど、ぜひメールなどでご意見をお寄せください。 お待ちしています！  

河北町社会福祉協議会さんからのご依頼でホームヘルパーさんを対象に、糖尿病や透析している方の調理方法について８月と９月に分けて研修をさせて頂くことになりました。 平成２４年８月２３日は、その１回目の研修ですでした。 ホームヘルパーの皆さんは、通常の業務を終えた後に集い、毎月このような勉強会を開催しているとの事です。 今回は、座学を中心にして糖尿病食と腎臓病食のおさらい確認と調理時のポイント、私たちが訪問栄養士として関わった際に気づいた点についてお話をさせて頂きました！ 糖尿病、腎臓病は普段からホームヘルパーの皆さんが身近に感じながら食調理支援を行っているということもあり、業務終了後でお疲れの中でも、真剣な眼差しで要所要所でメモを取りながら聞いてくださいました。 「ヘルパーとして家族に直接、伝えるのが難しい場合も多々あります。その時は、どのように対応したらいのかと悩んでいます。」など現場での対応に関する具体的な質問もいただきました。 実は、ご家族とヘルパーさんのコミニケーションについては、ヘルパーさん同様、ご家族も悩んでおられる問題です。研修の中では、疾患についてや調理方法だけでなく、食・栄養面を通してのご家族とのコミニケーションの取り方などについてもお話したり、参加者の皆さんのご意見をお伺いして、解決方法や事業所毎の対応方法の検討を行っていきます。   この残暑厳しい折、１時間もの勉強会に参加して下さったホームヘルパーの皆さん、お疲れ様でした。 次回は、９月に療養食調理実習を開催します。 とても楽しみにして下さっているようなので、現場に持ち帰れるようなヒントが詰まったものにしたいと思います。来月もどうぞ宜しくお願い致します。