「2025年08月18日」の記事

8/18（月）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年8月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年８月１８日（月）14時～16時00分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１２名スタッフさま６名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　　お盆が過ぎてもまだまだ暑いこの日


　　
　　　夏祭りにちなんで山形名物の箸に巻いたお好み焼き



　　　どんどん焼きをアレンジした



　　　具たっぷりの箸巻きのお好み焼きに挑戦頂きました！


　　　
　　　今回も「切る」「すくう」「計る」「混ぜる」「割る」



　　　「裏返す」「挟む」「巻き取る」「かける」「絞る」などの



　　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回は生地と具の準備からスタート！



　　　キャベツとネギは素晴らしい包丁さばきできれいなみじん切りに。


　　
　　　ネギをハサミできれいに小口切りにしてくださった方も。



　　　紅ショウガ、揚げ玉も加えて卵焼き用フライパンで自分用を焼いていきます。



　　　焼きあがった生地を割箸に巻いて



　　　ソース、かつお節、青のり、マヨネーズを好みでかけて完成です！

　　　振り返りで職員さまからは一番に「楽しかった～」と嬉しいお言葉がをいただきました。


　　　
　　　利用者さまが笑顔で楽しんでくださった様子も印象的だったようで



　　　「楽しそうだった！」「楽しかった！」との言葉が多く聞かれました。



　　　利用者さまはもちろん、職員さんも楽しめた素敵な回になりました。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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