イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年１月２３日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さ７名+試食のみ２名 スタッフさま５名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

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　　新年最初の食リハは


　　新年のお祝いを兼ねて抹茶のおしるこです


　　お餅のかわりにとろろ芋を焼いて浮かべました。

　　
　　

　　今回も「開ける」「計る」「叩く」「押す」「包む」「注ぐ」


　　「すくう」「混ぜる」「流す」「裏返す」「つまむ」などの


　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました 

 

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　　めん棒を使って長芋を潰してとろろを作るところからスタート。

　　
　　「疲れた～」と言いながらも粘り強く作業に励んで下さいました！


　　抹茶入りのおしるこは抹茶がダマにならないように丁寧にこぼさないように混ぜます。


　　とろろをフライパンで焼く作業は焦げないようにじっくりと弱火。


　　利用者様の声を聞きながら火加減を調整するとキレイな焼き色になりました。





　　

 

 

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　　キレイな緑の抹茶しるこにアツアツのとろろ焼きを浮かべて完成です。


　　● 香ばしくておいしい～


　　● もっと食べたい！すぐなくなるよ。


　　●　元気出た！


　　●　ホクホクしておいしい～


　　など

　　
　　みなさん沢山の嬉しい感想をお話下さり

　　
　　あっという間に完食頂けました！


　　今年も皆さんと楽しくおやつを作るが楽しみです♪

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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