イベント名	食リハサポート
日時	令和元年１１月２０日（水）13：50～16：00
会場	おおぞらケアセンター　デイルーム
参加者	ご利用者さま13名+試食のみ2名、スタッフさま4名

 　

 

 

令和元年11月20日（水）に、小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさまにて、ゆにしあの【食リハサポート】の第61回を行いました。
第６１回目のメニューはこちら

 

 

 

秋深まる季節にピッタリの柿を使ったおやつに挑戦頂きました。

 

今回も「開く」「移す」「計る」「混ぜる」「よそう」
「すりきる」「こす」「皮をむく」「切る」「のせる」
などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

ほうじ茶を牛乳に入れる工程では初体験という事で皆さん大変驚かれていました。
目の前で煮だしていくと漂う香りにうっとり。
火加減を見ながら煮出し具合や火を止めるタイミングを
同じテーブルの方たちと相談して決められていました。

 

  

 

男性のご利用者様は2名おられ、料理が得意な男性の器用さに感化されてか
毎回ご参加下さる男性の方もいつも以上にやる気に溢れているようでした。

 

 

柿の皮むきやカットももちろんご利用者さまにして下さいました。
熟してやわらかい柿は滑って切りにくいはずですが、
皆さんスルスルとあっというまに皮むき完了！

3等分、角切り、薄切りなど食べやすさや仕上がりをイメージしながら
各々で切り方を決めて下さいました。

 

 

仕上げはそれぞれが思い思いにトッピング。
「柿は別に盛りたい！」というこだわりさんのお気持ちも大切にしつつ、
皆さん完成です！

 

 

 

 

「ふつうは紅茶よね。ほうじ茶も香ばしくて良かった。」

「家では出来るけど、もう家には帰れないから来てくださって出来るのが良いです。」

「とても楽しみです。ときどきいらしてください。」

「しばらく抹茶のお菓子をしてないわ。抹茶がいいわ！」とリクエストも。

 

など

 

 

本日風邪でご参加されなかったご利用者さまは以前は面倒に思われていましたが、
今日は「作ってもらうのやんだんだ。出たいな～」と話していました。

 

 

 

このような機会をくださいましたおおぞらケアセンターさまには、この場をお借りしてお礼申し上げます。
次回の食リハもよろしくお願いいたします。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンター様ならびに参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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