11/19（木）に【家族で食べる正月料理教室　第二弾】レポート２

2020年1月2日 / イベントレポート, 講座＆講話

テーマ	地域生涯学習　家族で食べる正月料理教室
主催者	ＮＰＯ法人山と川の学校さま
日時	令和元年１１月１９日（火）　10：00～14：00
会場	最上町高齢者総合福祉センター（ウェルネスプラザ）和室・調理室
参加者	一般の方　２０名ＮＰＯ法人山と川の学校　職員さま　２名

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● 全ての料理がとても簡単でにでき、おいしかったです。我が家の正月料理にします。
● 普段使用しない食材を利用し、味のうまみになることを知った。
● ずんだを魚にのせて焼いたものを食べたのは初めてでしたが、とてもおいしかったです。
　正月には是非作ってみたいです。
● とってもおいしく、見た目もよく、是非作ります。
● 小さい子どもから高齢者まで、同じメニューを楽しめる点がとても参考になりました。
● 伊達巻はいつもミキサーで作りますが、使わなくとも十分に滑らかになるのが驚きました。
● フライパン伊達巻を初めて作りましたが、ひっくり返す必要もないし
　（ただ・・じっくりじんわりが気をもみました）
　甘さも控えめで売っているものよりも凄く食べやすかったです！今年の年末は絶対に作ります！
●海鮮粥は炊飯器に材料を全て入れて終わりって最高です！
　味も濃厚で旨味が詰まっている感じがしました。作ってあげたいです！
●豆腐白玉の「みぞれ納豆」とても良いと思いました！
　納豆はツルツルと滑り過ぎて心配になるので、これはシットリしているし味も良いしで真似します！
● 甘酢生姜を利用した「なます」味付けの必要がなくて応用も利きやすいから正月に限らずに作りたいと思います。
　夏場も良さそうだし！参考になりました。
● 来年もまた料理教室をして下さい！今回はとても楽しくて参考になるものが多かったです。
● 1回目も参加したかったのに知らなかったのが残念でなりません。

などなど・・

有難いことに、次回の開催希望も多数頂きました！！
皆さん、また来年お会いしましょう！として締めくくりました！

ここに載せ切れないほどたくさんのありがとうの声が集まりました。
また、作ってみたよ！の声もたくさん寄せられました。
高齢者施設で食事を担当されている方が、
はんぺんのかにしんじょう焼きを作って喜んでもらえたと教えてくれました。
やって良かった♪と思えた瞬間でした。
これも偏に、試作から分量の割り出し、レシピに手順法まで、
全て担っていただいたおかげです。

この年末は、ぜひ参考にしていただければ幸いです。