イベント名	食リハサポート
日時	令和元３年７月７日（水）14時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま６名+試食のみ１名 スタッフさま２名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　梅雨空を吹き飛ばす

　　さっぱりとした夏のデザートです。

　　今回も「計る」「混ぜる」「流す」「こす」「移す」「分ける」 　

　　「のせる」「かける」などの様々な作業を 　　
　　
　　ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

　　梅寒天づくりからスタート！
　　
　　計量、加熱もご利用者さまの手で。

　　焦げないように火加減に注意しながら

　　なべ底を満遍なく混ぜて頂き
　　
　　しっかりと固まりました！
　　

 

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　　次はトッピングを用意

　　国産のミカン缶と甘納豆を彩りよくなるように分けます。

 

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　　黒砂糖とお水を煮詰めて手作りの黒蜜も作って頂きました！

　　黒糖のいい香りが漂います。

　　飴にならない絶妙なタイミングで火からおろして混ぜていくと・・・

　　つやつやの黒蜜が完成！

　　各自好きな量をかけていよいよ試食です。

 

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　　● おいしい～

　　● 甘くてうまいな～

　　● みかんがすっぱいね～

　　　　　　　　　　　　　　など

　GOODのマークを何度も指で作ってくれる方もおられました。

　少人数の開催で

　初参加の方もおられましたが

　手際よく分担してスムーズに完成しました！

 

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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