健康づくり地域サポーター養成講座~村山市~

2011年8月30日 / 健康づくり地域サポーター養成講座

老人クラブ連合会さんの事業で、今回は後半部の初回である『村山市』です! 4回目となりました。 今回の会場は、村山市の新しい施設である 甑葉プラザ~Shoyo Plaza~」でした。 真新しい匂いのする近代的でスタイリッシュな建物でした~。     今回も、参加者の皆さんは真剣で熱心でした【毎回、感じます】‼   質問もしていただけるので、講話の内容をしっかりと聞いていてくれるな~と感じます。 今日の質問は・・・ Q1, 大豆と枝豆の栄養価に大きな違いってあるの? A, どちらも豆製品で、植物性のたんぱく質を含んでいます。大豆は、たんぱく質を多く含み、枝豆はビタミンやミネラルを多く含みます。しかし、どちらが優れているからこっちだけ食べるというものではありません。今の時期は、枝豆の旬でもあるので栄養価が高い夏の時期に食べるというのも良いのではないでしょうか。 参考までに。

大豆100g中の栄養成分

たんぱく質:35.3g 炭水化物:28.8g 脂質:19.0g 食物繊維:17.1g ビタミンA:12mg ビタミンB1:0.83mg ビタミンB2:0.3mg ビタミンC:0mg エネルギー:433kcal

枝豆100g中の栄養成分

たんぱく質:11.5g 炭水化物:8.8g 脂質:6.6g 食物繊維:10.1g ビタミンA:110mg ビタミンB1:0.32mg ビタミンB2:0.16mg ビタミンC:30mg エネルギー:135kcal    
Q2, 夏は、いつも便秘になって困ってます。水分をもっととる必要があるのでしょうか? A, 水分を摂りすぎてしまうのは、心臓に疾患を抱えているのであれば負担になります。適度な水分は必要ですが、根菜類や野菜類を多めにする料理を取り入れるなど、ヨーグルトや乳酸飲料といった乳酸菌、果物も気にしながら食事の内容見直してみましょう。そしてストレッチ運動なども活用して腸を動かすようにしてみましょう。   でした。   残すところ、今年はあと2回になりました。 次回は、9/5に鶴岡におじゃまします。    

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