イベント名	食リハサポート
日時	令和元年８月2０日（火）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま8名、試食のみの方3名、スタッフさま５名

 　

 

 

令和元年８月２０（火）に小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさまにて、ゆにしあの【食リハサポート】の第4８回目を行いました。

第4８回目のメニューはこちら

 

 

 

お盆を過ぎても続く暑さを吹き飛ばす
旬のスイカを使ったひんやりデザートに挑戦頂きました！

 

今回も
「開く」「移す」「計る」「混ぜる」「すりきる」「注ぐ」「切る」
「浸す」「点火」「すくう」「流す」「並べる」「のせる」
などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

  　

 

 

こだまスイカを切るのももちろんご利用者さま！
すっと包丁が入り、見事に半分になり、中の綺麗な赤色を披露くださると
自然に拍手が沸き起こりました（笑）

細かな種も包丁や竹串を器用に使い、
全員参加で全て取り去ることが出来ました。

「種はここに入ってるんだよ～」と
種の配列を熟知した男性のご利用者さまが熱心にレクチャー
人生経験の豊富さが発揮されます。

 

 

 

 

 

今回はハンドミキサーもお使い頂きました。
初体験に興味深々で力を込めて上下し、上手に使いこなされていました。

ゼリーにする場面では皆さんで味見し、
「砂糖を足した方がいいな～」
「塩を入れるといいんだな～」
と検討しながらベストな味に微調整。

 

 

  

 

余ったスイカはトッピング用にカット。
「私より早い！」と
１００歳のご利用者さまの包丁さばきに職員さんが驚かれていました（笑）

 

種に見立てたチョコレートも忍ばせ
思い思いにトッピング。
男性のご利用者様は大きいままのスイカをトッピング。
ダイナミックで男らしい個性的な仕上がりもおいしそう！

 

 

 

初参加の方はスイカの赤色を見て

「南天の葉を飾ると綺麗よね～」と色合いについて考えてくださいました。

 

 

 

来客や通院などもあり、
今回は少人数の参加となりましたが、
その分チーム内で話し合いながら
いつも以上にじっくりと考えて作業をして頂けました。

 

 

 

● おいしいよ～

● 大変ウマかった！

● 作るのは大変だけど、食べるのはじょうさねな～（簡単だな～）

● 皮の方が甘さがしっかりしてるな～

● （訪問リハビリを控えた方は待ちきれず…）リハビリ前に食べたい！

● キレイだわ～

など

 

 

 

 

今回も職員みなさまのサポートのおかげで、怪我もなく安全に食リハを実施できました。
ありがとうございました。

このような機会をくださいましたおおそねケアセンターさまには、この場をお借りしてお礼申し上げます。
9月の食リハも引き続き、よろしくお願いいたします。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンター様ならびに参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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