4/15(月)におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました!

2024年4月16日 / イベントレポート, 食リハ

 

イベント名

食リハサポート

日時

令和6年4月15日(月)14時~16時

会場

小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま

参加者

ご利用者さま8名+試食のみ4名

スタッフさま8名

  食リハサポ1

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 


  桜が満開の春爛漫のこの日

  
  新茶の季節に合わせて


  抹茶を使ったおやつにに挑戦頂きました!

  

  今回も「切る」「計る」「混ぜる」「練る」「浸す」


 
  「開く」「摘まむ」「ふりかける」「たらす」


  などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。


 

 

 

  今回も材料の計量の下ごしらえからスタート。


  焦げ付きやすいもちの練り作業では


  フライパンの中身に注意を払いながら


  微妙な火加減調整調整をしていきます。


  選手交代しながらも焦げることなくきれいな一塊に。


  目の前の氷水に浸して固まるのを待つ間も休憩はありません(笑)


  トッピングの抹茶きなこや黒蜜も一から作って頂きました。

 

 

 

 

  抹茶きなこと黒蜜をたっぷりかけて完成!


  あまりにもたっぷりかけて頂いたので

  
  むせかえらないか心配でお声がをしましたが


  皆さんスルスルとあっという間に召し上がって頂けました。

 

 

 

  ● おいしい!買ってでも食べたい!


  ● こんなに軟らかいとは思いませんでした。私たちにはピッタリ!


  ● 春の味を楽しませて頂きました。


  ● きなこに抹茶が入っていると違うわね~


  
                         など・・・  


  
  味、食感、香り、見た目など様々な角度での感想を頂き


  食から春をお届け出来たことを嬉しく思いました。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内



コメントは受け付けていません。

クックパッドでもレシピ公開中!

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド


【 ゆにしあLINE公式アカウント 】
LINEで気軽にお問合せ、変更連絡などが出来るようになりました!

友だち追加

カレンダー

2024年7月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

サポート団体さま

ゆにしあは社会貢献型の団体として、山形県や日本財団などの多くの皆様から助成やご支援をいただきながら運営しています。


TOPへ戻る