イベント名	食リハサポート
日時	平成29年12月19日(火)13：50～16：30
会場	おおぞらケアセンター　デイルーム
参加者	ご利用者さま 10名（初参加の方３名）、スタッフさま10 名

 

 

 

平成２９年12月19日（火）に、小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさまにて、ゆにしあの【食リハサポート】の第40回を行いました。

今回は作っていただいたメニューはこちら！

 

５感をフル活用する食リハ。
「開封する」「計量する」「加える」「混ぜる」「貼る」「かける」「おろす」「かぶせる」「振りかける」などたくさんの作業をご利用者様主体で行って頂きました。

今回はフルーツたっぷりのフルーツヨーグルトに挑戦頂きました！
お好みのフルーツを選び、お好みにカット。
断面を生かした盛り付けにするため、難易度の高い薄切りにして頂きましたが、
立てたり、寝かせたりと包丁使いはお手の物。

 

 

食感や断面の仕上がりを考えながら、思い思いに盛り付け下さいました。
   

フルーツヨーグルトと侮るなかれ！
皆さんのセンスが光る素敵な仕上がりになりました！
雪をイメージした綿菓子も素敵です。

 

今回は、少量ではありますがスタッフの方全員分のフルーツヨーグルトを用意頂き、
ご利用者様と一緒に試食の時に味わう時間を持てました。
いつも以上に一際にぎやかな時間となりました。

 

〇 ヨーグルトは朝に食べるようにしているけど、まったく違うもの（高級感ありあり）になったわ♡

〇 味もはちみつの風味がしたり、果物の甘酸っぱい感じがなんとも言えないね～。

〇 なんだて～！（なんてこと！）、きれいすぎる！！

〇 この卵ボーロ最高！触感がなんとも言えない！食べてみろ！

〇 上々の出来栄えだな！

〇  今年一年、お世話になりました。また来年も楽しみにしていますのでよろしくお願いします。

など

 

 新しい方々は、お1人は自立力が高いので楽しんで参加はされるだろうとの予測通りの結果となり、もう2人は認知症の度合いが高く一人では出来ない方（ひとつひとつ行動を忘れてしまう、食事も介助でないと食べない状況）と高齢であるがゆえ疲労感が強いのか普段はあまり積極性が見られず勧めても「いいは～、してけろは～」となってしまいがちなので食リハもどのような反応をされるか未知なところがありました。認知症が重度の方も、作業を切り取りながらであれば沢山できることがありました。いつもやってもらうばかりの方は生き生きと積極的に参加する姿が見れました。

 

 

今回も担当者の方には丁寧にご準備いただき、スタッフの皆さんがしっかりフォローくださったので、怪我もなく安全に食リハを実施できました。
担当者様の努力とそれを支えるスタッフさんのおかげで、楽しい雰囲気の中で食リハを行うことができました。
おおぞらケアセンターのスタッフのみなさま、ありがとうございました。

今回もこのような機会をくださいましたおおぞらケアセンターさまには、この場をお借りしてお礼申し上げます。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンター様ならびに参加者様にご許可を得まして掲載させて頂きました。

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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