イベント名	食リハサポート
日時	令和元３年１月２６日（火）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま８名+試食のみ２名 スタッフさま６名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　　新年を迎えて初開催のため、縁起物の伊達巻に見立てた

　　　縁起の良いお菓子に挑戦頂きました。
 
　　　今回も「開封する」「計る」「混ぜる」「巻く」「整える」
　　　　　
　　「流す」「浮かす」「傾ける」「切る」「刺す」

　　　などの様々な作業を、ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

　　　生地作りは卵割からスタート！

　　　殻が入ることなくきれいに割って頂き、

　　　計量も正確でどんどん作業が進みました。

　　　初参加のご利用者さまや男性のご利用者さまも積極的にご参加頂き、

　　　楽しんで頂けているようでした。

 

 

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　　　あんこは卵焼き用フライパンの大きさに合わせて形を整えます。

　　　丁寧なお仕事で均等に伸ばすことが出来ていました。さすがです！

　　　焼きの作業は昔の卵焼きづくりを思い出しながら、1人1巻きずつ。

　　　手が痛くて出来ない～といいながらも、目の前にフライパンが来ると

　　　手が勝手に動き出し（笑）、生地を流す⇒焼き加減を見極める⇒巻くを

　　　全員がして頂けました。

 

 

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　　　キレイに焼きあがったあん巻きを切り分けてお皿に盛り付けたら・・・

　　　縁起物のかんざしを刺して完成です！

　　　４種のかんざしからお好みのものを選んで頂き、素敵な仕上がりでした。

 

 

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　　　●　美味しかった～

　　　●  美味しくてあんこでおなかいっぱい～

　　　●　あんこが出てくる～

　　　●　上等上等！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

 

 

　　　今年も感染症対策をしながら、楽しくおやつ作りをご一緒させていただけたら嬉しいです！

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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