5/15(月)に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました!

2023年5月16日 / イベントレポート

 

イベント名

食リハサポート

日時

令和元5年5月15日(月)14時~15時30分

会場

小規模特別養護老人ホーム大曾根さま こもれび

参加者

ご利用者さま5名+試食のみ3名

スタッフさま2名

  食リハサポ1

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

  雨でどんよりしたこの日


  どんより雨雲を吹き飛ばす爽やかなおやつに挑戦頂きました!

  
  今回も「破る」「切る」「切り落とす」「すくう」「混ぜる」「はがす」「かける」「つまむ」など


  様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

 

材料のカットはもちろんのこと


いちごのヘタ取りやホイップの泡立て等の下ごしらえも行って頂きました。


洋食屋さんをされていたご利用者様はお出しになっていたプリンやババロア作りを思い出しながら


スナップを利かせた泡立てや見本を超える出来栄えの盛り付けを見せてくださいました。


当初消極的だった食欲がないというご利用者様も


たくさんあるいちごのヘタ取りやカットに集中して取り組んでくださいました。


試食の際も少しずつでしたが口に運ばれ、最後は完食してくださいました。


今回は食べる方の機能や体調に合わせて


急遽メニューを変更しての実施となりましたが


映え!の出来上がりに皆さん満足いただけたいようでした!

 

 

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内



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