11/13(月)におおそねケアセンター様にて食リハを行いました!

2023年11月14日 / イベントレポート, 食リハ

 

イベント名

食リハサポート

日時

令和元5年11月13日(月)14時~15時30分

会場

小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま

参加者

ご利用者さ9名+試食のみ3名

スタッフさま5名

  食リハサポ1

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

  山に雪がうっすらと見えるようになり外は冷え冷え


  そんな寒さが厳しく感じたこの日


  冬に負けない元気を作るふっくらおやつに挑戦していただきました。


  

  今回も「切る」「開く」「混ぜる」「すくう」


 「潰す」「計る」「分ける」「流す」「裏返す」


 「切り込む」「挟む」「絞る」「のせる」


  などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

 

  生地も粉から


  具材の準備も皆様の手で。


  初めての料理に「何をするかわからん!」


  とおっしゃっていた方も


  「パンを作ります」「切ります」「詰めます」


  とこれまでやったことがある動作としてお願いすると


  自然と手が動き始めます。

  
  1回目の焼作業では焦げてしまった失敗も何のその!

  
  火加減、時間をみんなで相談し合いながら


  回を重ねるごとにふくっらときれいな仕上がりになりました。さすがです!

 

 

 

  焼きあがった生地に切り込みを入れる作業も貫通せずに綺麗に出来


  肉そぼろとツナマヨから好みの具材を選んでレタスと共に挟みます。


  ふっくら仕上がったピタパンは大きく食べごたえ十分!


  食べられるかな?と心配をよそに


  みなさん黙々と召し上がり


  ほとんどの方が完食されていました。


  

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内



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