3/25(月)におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました!

2024年3月26日 / イベントレポート, 食リハ

 

イベント名

食リハサポート

日時

令和6年3月25日(月)14時~16時

会場

小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま

参加者

ご利用者さま12名+試食のみ1名

スタッフさま8名

  食リハサポ1

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 


  3月になり暖かい日も増えてきました。

  
  待ち遠しい春の訪れを願って


  桜の花を使った春らしいおやつにに挑戦頂きました!

  

  今回も「切る」「読む」「ほぐす」「開く」「浸す」「並べる」


  「流す」「すくう」「裏返す」「丸める」「絞る」「のせる」「巻く」


  などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。


 

 

 

  今回も焼きの作業だけでなく


  桜の葉なの塩抜きから材料の計量まで全て


  ご利用者さまの手で行っていただきました。


  
  今回は初回から10年も担当をしてくださっている職員さんへの感謝の気持ちを込めて


  職員さんの分も一緒に作って頂きました。


  1粒1粒大切に並べられた桜の花


  丁寧に丸められたあんこ

  
  淡い桜色に焼き上げた薄くモチモチとした生地


  ご利用者さまの丁寧なお仕事ぶりは和菓子職人さん顔負けです。

 

 

 

 

  お部屋でお休みしておられる方にも焼きあがった生地とあんこをお持ち頂き


  仕上げ作業をご自分でなさって味わって頂けたと


  職員さんがお写真を見せて嬉しそうに教えてくださいました。


  少しでも楽しんでいただきたいという職員さんの優しい気持ち


  素敵すぎます!


 

 

 

 ● おいしい~!もっと食べたい!

 
 ● きれい~


 ● もっと色を濃くすると良かったかしら


 ● 着物の柄見たいで綺麗ね



                 など・・・



 桜色の濃淡、形、包み方、あんこの量などで


 テーブルごと、ご利用者さま毎に「私だけの」逸品が出来ました!

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内



コメントは受け付けていません。

クックパッドでもレシピ公開中!

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド


【 ゆにしあLINE公式アカウント 】
LINEで気軽にお問合せ、変更連絡などが出来るようになりました!

友だち追加

カレンダー

2024年7月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

サポート団体さま

ゆにしあは社会貢献型の団体として、山形県や日本財団などの多くの皆様から助成やご支援をいただきながら運営しています。


TOPへ戻る