イベント名	食リハサポート
日時	令和６年３月２５日（月）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１２名＋試食のみ１名 スタッフさま８名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　３月になり暖かい日も増えてきました。

　　
　　待ち遠しい春の訪れを願って


　　桜の花を使った春らしいおやつにに挑戦頂きました！

　　

　　今回も「切る」「読む」「ほぐす」「開く」「浸す」「並べる」


　　「流す」「すくう」「裏返す」「丸める」「絞る」「のせる」「巻く」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

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　　今回も焼きの作業だけでなく


　　桜の葉なの塩抜きから材料の計量まで全て


　　ご利用者さまの手で行っていただきました。


　　
　　今回は初回から１０年も担当をしてくださっている職員さんへの感謝の気持ちを込めて


　　職員さんの分も一緒に作って頂きました。


　　１粒１粒大切に並べられた桜の花


　　丁寧に丸められたあんこ

　　
　　淡い桜色に焼き上げた薄くモチモチとした生地


　　ご利用者さまの丁寧なお仕事ぶりは和菓子職人さん顔負けです。

 

 

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　　お部屋でお休みしておられる方にも焼きあがった生地とあんこをお持ち頂き


　　仕上げ作業をご自分でなさって味わって頂けたと


　　職員さんがお写真を見せて嬉しそうに教えてくださいました。


　　少しでも楽しんでいただきたいという職員さんの優しい気持ち


　　素敵すぎます！

 

 

 

　● おいしい～！もっと食べたい！

　
　● きれい～


　● もっと色を濃くすると良かったかしら


　● 着物の柄見たいで綺麗ね



　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　桜色の濃淡、形、包み方、あんこの量などで


　テーブルごと、ご利用者さま毎に「私だけの」逸品が出来ました！

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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