イベント名	食リハサポート
日時	令和６年１１月７日（木）14時～16時00分
会場	盲特別養護老人ホーム和合荘さま
参加者	ご利用者さま17名 スタッフさま7名

 　

 

 

第４回目のレシピはこちら

 

 

 

　　秋も深まり寒さが増してきたこの日


　　秋を感じる果物をたっぷり使ったおやつに挑戦頂きました！


　　「切る」「剥く」「移す」「計る」「叩く」「混ぜる」「選ぶ」「すくう」

　　
　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

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　　４回目の開催です。



　　目の不自由が方が中心のユニットとのことでしたが


　　
　　キウイフルーツを袋の上から潰す作業では



　　手で粒の大きさを確認しながらまんべんなくきれいに潰してくださいました。



　　包丁でのりんごの皮むきやキウイの皮むきはとても器用で


　　仕上がりもキレイでした。


　　りんごのすりおろし作業では「あ〜いい匂い！！」と


　　手触りや香りなど五感をフル稼働して作業をしてくださいました。

　　
　　ベースのプリンは混ぜることで固まるゲル化剤を使用して


　　紅茶風味とプレーンの２種類をシェイカーを使って振って頂きました。



　　根気と体力が必要な作業も男性の方を中心に笑顔でこなしてくださいました。


　　
　　すりおろしたフルーツはソースとしてプリンの上にお好みで・・・。


　　
　　と思いましたが、せっかくなのでやっぱり全部のせとなりました(笑)


　　
　　センスが光る素敵な盛り付けをご披露くださいました。
　　

 

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　　● キウイソースは味見をして甘さを足して調度良くなった！


　　● りんごソースが際立ってるな！


　　● 紅茶ソイ（職員さん命名）良い香りですねぇ〜

　　　 りんご入ってアップルティーじゃないですか！！


　　● もっと食べたい！けど、職員さんにも食べさせたいからよ〜

　　　 職員の皆にも食べさせてやって！


　　● 美味いっけよ！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・




　　渾身の出来栄えに職員さんにも食べさせたいという優しい言葉が聞かれました。


　　りんごの名産地の和合


　　りんごを使ったソースが大好評でした。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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