イベント名	食リハサポート
日時	令和元５年９月４日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さ９名+試食のみ３名 スタッフさま５名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　雨で連日の暑さが若干落ち着いたこの日


　　一足お先にお彼岸にちなんだ


　　秋のおやつに挑戦頂きました！



　　

　　今回も「切る」「開く」「すくう」「計る」「たたく」


　　「潰す」「丸める」「混ぜる」「まぶす」「挟む」「おく」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。




　　

 

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　　はじめは熱々のごはんとさつまいもをそれぞれ潰します。


　　めん棒や手を使って思い思いの硬さに。


　　さつまいもは砂糖と水分を加えてさつまいもあんに。


　　「お餅を包むならもっと軟らかい方がいいわね。」


　　と長年の経験から的確なご判断。さすがです！

 

 

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　　難しい包み作業も皆さん難なくこなされ


　　かわいいミニさつまいも型のおはぎが完成しました！


　　そのままでもかわいいですが


　　カットしてみると・・・


　　層になっていて本物のさつまいものよう。

 

 

 

　　● さつまいもとは思えないおいしさ！


　　● 普通にさつまいもを食べるよりこうして食べた方がおいしい気がする


　　● さつまいもの潰し加減で粒々感があっていいね。


　　● 工作みたいだった～


　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　初めてのお菓子に始めは戸惑っていた参加者さまも


　「潰す」「丸める」などの慣れ親しんだ工程に不安が消え


　笑顔で作業をしてくださっていたのが印象的でした。

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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