イベント名	食リハサポート
日時	令和元４年３月２３日（水）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名+試食のみ２名 スタッフさま５名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

　　ベトナムのぜんざいのような伝統デザート【チェー】を


　　桃の節句をイメージして甘酒ベースで仕上げた


　　春らしいデザートです。


　　今回も「計る」「開ける」「分ける」「混ぜる」「練る」「絞る」

　　
　　「剥く」「切る」「濾す」「すくう」「注ぐ」などの様々な作業を 　　
　　

　　ご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

　　豆腐を加えた軟らかい白玉団子、バナナ、甘納豆などのトッピングも

　　
　　下ごしらえからご用意頂きました。

　　
　　白玉団子の大きさや形は様々で


　　表面にスプーンで模様を付けて楽しまれる方もおられました。

　
　　皆さんの創造力に毎回驚かされます。

 

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　　直前まで眠気が強かった方や行動への認識が薄れていた方も

　　
　　職員さんの不安はなんのその。


　　始まると頭がすっきりされたご様子で元気に意欲的に参加頂けました。

　　
　　

 

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　　〇 うまい！うまい！

　　〇 甘すぎずにさっぱりしていて おいしい！
　
　　〇 甘酒も大好き！昔は家で作ってたんだよ～

　　〇 桜色で綺麗～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・


　　甘酒ミルクの残りもおかわりされて

　
　　普段少食という方も職員さんがビックリする量を召し上がって頂けました（笑）

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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