イベント名	食リハサポート
日時	令和６年１月２６日（金）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま７名＋試食のみ３名 スタッフさま６名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　新たな年となり初めての開催となりました。


　　新年にちなみちょっと遅れて新年をお祝いするお菓子に挑戦頂きました！


　　

　　今回も「計る」「むく」「切る」「割る」「開く」「混ぜる」「並べる」


　　「摘まむ」「すくう」「流す」「裏返す」「切る」「刺す」


　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

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　　今回も焼くだけなく


　　生地の配合から割卵やりんごの皮むきなどの下ごしらえまで


　　一から皆さんの手で作って頂きました。

　　
　　見慣れた卵やリンゴなどの食材を使用したことで


　　初めてのレシピにも自然と手が伸びます。

 

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　　　りんごの薄切り、りんごを１枚１枚バターで焼くなどの細かな作業も


　　　職員さんの心配をよそに難なくこなされるのは体が覚えているからですね。

　　
　　　羽子板の形になるように形を想像いして慎重にカットして


　　　正月にちなんだ串を刺したら羽子板型にしたリンゴケーキの完成です！

　　
　　　完成品に「なるほど～」お菓子の名前に納得されていました。


　　「おいしい～」


　　「うまいうまい！」

　　
　　と皆さん綺麗に完食頂けました！

 

 

　　　今年も皆さんと楽しいおやつを作るのを楽しみにしています♪

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

 

イベント名	食リハサポート
日時	令和元６年１月１２日（金）１４時～１５時００分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま７名＋試食のみ３名 スタッフさま１名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　
　　今年初めての開催となったこの日


　　新年を祝うおやつに挑戦頂きました！



　　今回も「開ける」「割る」「計る」「注ぐ」「混ぜる」


　　「すくう」「開く」「絞る」「つまむ」「置く」「転がす」

　　
　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

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　　軽量、生地作り、ホイップクリームの泡立てまでご利用者さまの手で行っていただきました。


　　様々な工程が沢山ありましたが見本を見たり質問しながら


　　上手にこなしてくださいました。


　　ミキサー食を食べられている方用のプリンも


　　チェイカーを使ってご自分の手で振って頂きました。


　　卓上コンロを使って目の前で蒸し上げたふわふわのケーキの香りと温度

　　
　　かんきつの香り漂うホイップクリームの香り
　　

　　おいしいの刺激たっぷりです！

 

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　　鏡餅をイメージしたデコレーション


　　ホイップを絞る作業は見本を超えるきれいなまん丸に


　　お見逸れしました！


　　「おいしい～」

　　
　　「ぐ～！」

　　
　　「クリームがいい香り～」


　　　　　　　　　　　　　　など・・・

　　味にも満足頂いたようで


　　あっという間に完食頂けました！

　　
　　今年も皆さんと楽しくいろんなおやつを作っていきたいと思います。

 

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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