イベント名	食リハサポート
日時	令和６年１１月１８日（月）14時～16時
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま９名＋試食のみ４名 スタッフさま５名

 　

 

 

今回のレシピはこちら

 

 

 

　　いつもは甘いおやつが多い食リハですが


　　紅葉がきれいな行楽シーズンにちなんで


　　かわいいサンドイッチに挑戦頂きました！

　　

　　今回も「切る」「刺す」「かける」「押す」


　　「絞る」「混ぜる」「のせる」「置く」

　　
　　などの様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

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　　　ロールパンの中身に切れ込みを入れてカップ状にし


　　　ツナ、ハム、うずらの卵、彩野菜などの具を


　　　自分の好みに合わせて選んで盛り付けをして頂きました。


　　　難しいパンの切れ込みも見本よりもキワや深いところまでしっかりとナイフを入れて


　　　具がしっかりと入る大きいポケットがどんどん出来上がっていくのを見て


　　　改めて皆さんの器用さに驚かされました。


　　　１人当たりのトッピングの量を訪ねて遠慮を見せながらも


　　　はみ出んばかりにたっぷりと具を詰められたのもさすがです(笑)


　　　お皿にも彩野菜を飾ってフレンチのような仕上がりにされる方もおられ


　　　芸術の秋の競演にもなりました。

 

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　　　● 私はたまごはいらないけど、マヨネーズは大好き！


　　　● お料理大好き！たのしいわ。


　　　● きれいで食べるのがもったいないね。

　　
　　　● 待ってる時間はよだれが出そう。楽しみでお腹がすくね。


　　　● おいしい～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　　お部屋でお休みのお料理好きのご利用者さまには


　　　お部屋にトッピングをお持ちして


　　　盛り付けをして頂いていました。


　　　楽しく２個も作られるお姿に


　　　料理のチカラと職員さんの温かい思いを改めて感じました。



　　　
　　　

 

 

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


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