7/11㈬に特別養護老人ホーム大曽根様にて食リハを行いました!

2018年7月27日 / 食リハ

イベント名

食リハサポート

日時

平成30年7月11日(水)14時~16時

会場

小規模特別養護老人ホーム大曾根さま うらら

参加者

ご利用者さま11名+試食のみ2名、スタッフさま3名

 

食リハサポ1

 

 

平成30年7月11日(水)に特別養護老人ホーム大曾根様にて食リハサポートの第35回目を開催しました。

入居者様全員にご参加いただけるように、2グループにわけての開催いただいております。
第35回のメニューはこちら

 

無題

 

今回は初夏にピッタリの爽やかな和菓子に挑戦頂きました。

 

 

今回も「開封」「絞り出す」「計量」「混ぜる」「すくう」「丸める」「捻じる」「縛る」「切る」「漬ける」「滑らせる」など
たくさんの作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

寒天液を作り、あんこを滑らかになるまでしっかり混ぜて頂きました。
あんこが入ると重さが増し、混ぜる作業も大変ですが、皆さん力が合わさって、滑らかな水ようかん液が出来ました!

 

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 中にはおかゆを使った軟らかモチモチのお団子を入れました。
お団子を丸める作業ももちろん、参加者さまにして頂きました。
スプーンを使って均等になるように丁寧に仕上げてくださいました。

 

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水風船風に形作るのは各自で!
お団子を入れて、丁寧に包んで下さいました。
輪ゴムをかけたり、クリップで止めたり、手の力や得意な方法で口を閉じて頂きました。

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形が整ったら、氷水にチャポン!
縁日の水風船のように水の中を眺めながら固まるのを待ちます。

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 自分の水ようかんを探し当て、ハサミを使って縛り口を切って器に盛りつけて完成です!
ツルっと滑らかなに仕上がりました!

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あんこの甘さ、冷たくなめらかな舌ざわりに満足されたご様子で、
「上等!」
「おいしい!おいしい!」
といつも以上に元気な声が響きました。

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このような機会をくださいました特別養護老人ホーム大曾根の皆さまは、この場をお借りしてお礼申し上げます。

8月の食リハもよろしくお願いいたします。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、特別養護老人ホーム大曾根様ならびに参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。
食リハサポートのご案内

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