イベント名	食リハサポート
日時	平成30年7月11日(水)14時～16時
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　うらら
参加者	ご利用者さま11名+試食のみ2名、スタッフさま3名

 

 

 

平成30年7月11日（水）に特別養護老人ホーム大曾根様にて食リハサポートの第3５回目を開催しました。

入居者様全員にご参加いただけるように、２グループにわけての開催いただいております。
第35回のメニューはこちら

 

 

今回は初夏にピッタリの爽やかな和菓子に挑戦頂きました。

 

 

今回も「開封」「絞り出す」「計量」「混ぜる」「すくう」「丸める」「捻じる」「縛る」「切る」「漬ける」「滑らせる」など
たくさんの作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

 

 

寒天液を作り、あんこを滑らかになるまでしっかり混ぜて頂きました。
あんこが入ると重さが増し、混ぜる作業も大変ですが、皆さん力が合わさって、滑らかな水ようかん液が出来ました！

 

 

 

 

 中にはおかゆを使った軟らかモチモチのお団子を入れました。
お団子を丸める作業ももちろん、参加者さまにして頂きました。
スプーンを使って均等になるように丁寧に仕上げてくださいました。

 

 

 

水風船風に形作るのは各自で！
お団子を入れて、丁寧に包んで下さいました。
輪ゴムをかけたり、クリップで止めたり、手の力や得意な方法で口を閉じて頂きました。

 

 

形が整ったら、氷水にチャポン！
縁日の水風船のように水の中を眺めながら固まるのを待ちます。

 

 自分の水ようかんを探し当て、ハサミを使って縛り口を切って器に盛りつけて完成です！
ツルっと滑らかなに仕上がりました！

 

 

あんこの甘さ、冷たくなめらかな舌ざわりに満足されたご様子で、
「上等！」
「おいしい！おいしい！」
といつも以上に元気な声が響きました。

 

 

このような機会をくださいました特別養護老人ホーム大曾根の皆さまは、この場をお借りしてお礼申し上げます。

8月の食リハもよろしくお願いいたします。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、特別養護老人ホーム大曾根様ならびに参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。

ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。
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