「2025年02月」の記事

2/16(日)に河北町土慶小路地区での介護予防講座を担当しました！

2025年2月24日 / イベントレポート, 講座＆講話

テーマ	今日をいい日にする暮らしのレシピ～認知症予防の食生活＆お手軽レシピ～
主催者	河北町土慶小路地区さま
日時	2025年2月16日(日)　10：00～11：00
会場	河北町土慶小路公民館
参加者	河北町土慶小路地区の方　１５名

　　毎年お声がけを頂く熱心な地区の皆さん


　　今年もお会い出来て嬉しかったです！

　　・ 体調不良の原因

　　
　　・ 食べる免疫アップ術
　　

　　・ 手軽元気レシピ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・


　　　手軽で何となくでも出来るレシピ紹介のリクエストがありました。


　　「食べ難さが感じられるようになった時の柔らかレシピ」のご要望については


　　　家族と一緒に食べられるレシピを4点ほどご紹介させて頂きました。


　　　興味を持って頂けました。


　　「これは私たちでも普通においしそうだよね！」


　　「それに何とくでも出来るレシピだから作れそうだわ！」


　　　との感想も頂きました。

　● とても分かり易くて時間があっという間でした。


　● また今年もお話が聞けて楽しかったです。


　●「何となくでも出来るレシピ」教えていただいたので、さっそく作ってみます


　● 昨年末にインフルエンザに罹ったので、免疫力アップが大切だと痛感しました。


　● 普段も気を付けている事ですが改めて話を聞くと確認出来ることばかりで

　　　ためになりました。


　● また来年もお会いするの楽しみにしています！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・

　　ホームページもチェツクして頂いており


　　他の講座についても関心を寄せて頂き感謝します。


　　来年度のご依頼も頂戴しましたのでまたお会いできるのが楽しみです♪

今回このような機会を頂きました主催者さま、ご参加頂いた皆さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

ゆにしあでは、地域の交流会での「講話」「研修会」「料理教室」などを企画提案、講師派遣をさせて頂いております。
『体験』を取り入れた内容なので、いつもと違った楽しさがあると感想を頂いています！
⇒地域向け講話のご案内

2/18（火）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年2月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年２月１８日（火）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま９名＋試食のみ２名スタッフさま７名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　

　　２月の食リハはバレンタインにちなんだ



　　とろ～りとあま～いデザートに挑戦頂きました！



　　今回も「割る」「混ぜる」「はがす」「計る」「注ぐ」


　　
　　「覆う」「並べる」「刺す」「切る」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回も生地作りからスタート！


　　　２チームに分かれて作業を開始したところ



　　　「うちは大人味にしよう！」とココアを多めに入れたり



　　　「うちの方が早いよ！」「向こうが素人ならうちはプロだね～！」


　　
　　　など相手チームと楽しく競いながら作業されているのが印象的でした。



　　　今回の目玉のかわいいハート型のマシュマロを並べる作業は



　　　きれいに敷詰めるチームとモリモリ盛りだくさんのチームと



　　　仕上げにも個性が出ていました。

　　● 初めて食べました！



　　● おいしかったです。


　　
    ● うまいな～



　　● きれいに出来た！　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　アルミホイルをかけて蒸し焼きをしていると



　　ついつい覗きたくなるのが人間のサガですね(笑)



　　やけどをしないように割りばしを使って頂くなど



　　基本的には禁止にせずに安全に作業して頂くために


　
　　職員さんと協力しながら見守り＆工夫で進めています。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

2/17（月）に盲特別養護老人ホーム和合荘様にて食リハを行いました！

2025年2月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年２月１７日（月）14時～16時00分
会場	盲特別養護老人ホーム和合荘さま
参加者	ご利用者さま１６名スタッフさま５名

　食リハサポ1

第７回目のレシピはこちら

　　２月の食リハはバレンタインにちなんだ



　　とろ～りとあま～いデザートに挑戦頂きました！



　　今回も「割る」「混ぜる」「はがす」「計る」「切る」



　　「注ぐ」「丸める」「まぶす」「並べる」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　今回は目が不自由な方に多くご参加頂きましたが


　　上手に片手鍋とガスコンロを扱い


　　火を使うチョコを溶かす作業も行って頂けました。


　　今回はベースとなるカステラもチョコマーブルといちごマーブルの２種類を用意！


　　良い香りにつられて味見をされる方も(笑)


　　細かなカステラのカットも的確で


　　包丁が不安という方には手で小さく割って頂きました。

　　手の感覚と香りだけを頼りに


　　「なめらかになったよ！」とチョコが溶けたことを教えてくださいました。


　　研ぎ澄まされた感覚に感服するばかりです。


　　せっかくのカステラを溶かしたチョコに加える工程に

　
　　最初は躊躇されていた参加者さまも混ぜ始めると


　　しっかりとチョコが染み込むように念入りに混ぜてくださいました。



　　丸めてココアパウダーと粉糖をまぶしたら完成です！


　　タッパーに入れてフリフリするとまん丸ときれいな仕上がりに見惚れておられました。


　　完成すると食べたいモードに突入！

　● あっと言う間に食べちゃったので、もっと食べたかった


　● 作るのは時間がかかるけど、食べるのは早かった～


　● チョコレート好き


　● お菓子屋さんで売ってるみたい

　
　● 美味いねぇ～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　皆さんのご協力のおかげで甘くて楽しい時間になりました。


　
　ハッピーバレンタイン！


　　　
　ゆにしあより素敵な皆さんに愛をこめて 💛

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

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2/14（金）に「河北町はじめての離乳食教室」を担当しました！

2025年2月14日 / イベントレポート, 講座＆講話

主催者	河北町こどもみらい課こども家庭センターさま
日時	2025年2月14日（金）　10：00～11:00
会場	河北町職業訓練センター（和室・調理室）
参加者	生後４～６か月の赤ちゃんのママ＆赤ちゃん　６組河北町こどもみらい課　こども家庭センター　担当者さま２名河北町の管理栄養士さま１名
テーマ	離乳食のはじめ方＆調理体験＆試食

　　河北町で今年度初めて開催することになった離乳食教室


　　７月・１１月に引き続き３回目の開催です。


　　初めての企画でしたがいよいよ最終回です！

　〇 離乳食の進め方


　〇 離乳食の調理体験


　〇 離乳食の試食と情報交換　　　



　講師が実際に行っていた家族の食事と一緒に用意できる


　かんたん離乳食体験や


　よく質問に上がる卵の離乳の方法などを


　画像、イラスト、体験を交えてご紹介しました。


　離乳食の進め方も変化しており


　また便利な道具や方法も出てきています。


　講師も１０年前に行っていた方法と１年前に行っていた方法の違い


　炊飯器、ハンドミキサー、保存用冷凍パックなどについてもご紹介しました。

　　● 友達から聞いた電子レンジに一つ一つかけて作る方法をしていました。硬くなったり、大変です。

　　　 今日試して、こんなに簡単に作れるなんて知らなかったです。



　　● こし器を使ったのが初めてでした。トントンするだけではこせないんですね。


　　
　　● 卵のあげ方が心配でした。やってみたいと思います。



　　● 始めたら続けないといけないと思うと自分が出来ないんじゃないかと心配で始められずにいました。
　　　 
　　　　「同じ時間にあげないといけないの？」
　
　　　　「出来ない日があったらどうしよう・・・」などの心配がありました。


　　● 魚はどうやってあげたらいいのですか？煮るの？焼くの？


　　
　　● ハンドミキサーは買うか迷っていました。使ったことが無かったので試せてよかったです。



　　● 離乳食をあげ始めたら便が硬くて大変そうに見えます。食べさせ過ぎでしょうか？

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　
　　既に離乳食を開始して１カ月目の方が２組


　　
　　これから始めるという方が４組で



　　始める不安や始めてからの疑問を教室終了後も残って熱心に質問してくださいました。



　　頑張り屋さんで一生懸命な愛情あふれるママさん達



　　一生懸命だからこそ頑張り過ぎたり悩みすぎているところもあるようでしたので


　　
　　手の抜きどころ・気持ちの抜きどころをお伝えできればとお話しさせて頂きました。


　　
　　かわいい赤ちゃん達もニコニコしながら話を聞いてくださったので


　　
　　ほっこり癒しの時間になりました。




　　
　　

　　
　　河北町さまでの離乳食教室は



　　今年度から開始となったはじめての試みでしたが



　　河北町のこどもみらい課こども家庭センターの担当者さま


　　
　　管理栄養士様さまのサポートと準備のおかげで



　　３回の開催を無事終えることが出来ました。



　　ありがとうございました。



　　少しでも頑張るママさんたちのお役に立てたなら幸いです。

今回このような機会を頂きました、主催者さまには、この場を借りてお礼申し上げます。
このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、主催者さま、ならびに参加者様にご許可得まして掲載させていただきました。

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2/10（月）におおぞらケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年2月10日 / イベントレポート

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年２月１０日（月）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおぞらケアセンターさま
参加者	ご利用者さま１０名＋試食のみ２名スタッフさま５名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　２月の食リハはバレンタインにちなんだ



　　とろ～りとあま～いデザートに挑戦頂きました！



　　今回も「割る」「混ぜる」「はがす」「計る」「注ぐ」


　　
　　「覆う」「並べる」「刺す」「切る」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　今回も生地作りからスタート


　　
　　割卵や牛乳・粉の計量も手慣れた手付きでサクサクと進み


　　
　　準備する私たちが間に合わない程でした（汗）

　　　出来た生地は卵焼き用フライパンを使って目の前でじっくりと焼いていきます。



　　　焦げないようにフライパンを動かしたり


　　
　　　火加減の調整はもちろんご利用者さま手動で行いました。



　　　長年のカンのおかげで焦げることなくきれいな仕上がりに。



　　　ハート形のかわいいマシュマロをきれいに並べて溶けたら完成です！



　　　ペタ着くマシュマロも何のその！


　　　
　　　きれいにカットしていただきま～す 💛

　　　● おいしい～


　　　● 甘過ぎなくてちょうどいい～


　　　● もう１個食べたいぐらい！


　　　● （溶けたマシュマロを食べて）新しい発見でした！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　　大きくカットしたケーキも皆さんペロリと完食頂きました！



　　　ハッピーバレンタイン！


　　　
　　　ゆにしあより素敵な皆さんに愛をこめて 💛

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおぞらケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
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2/7（金）に小規模特別養護老人ホーム大曽根さまにて食リハを行いました！

2025年2月7日 / イベントレポート

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年２月７日（金）１４時～１５時３０分
会場	小規模特別養護老人ホーム大曾根さま　こもれび
参加者	ご利用者さま５名　　試食のみ３名スタッフさま２名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　今月の食リハは節分にちなんで豆入りのトラ柄のおやつです。


　　

　　今回も「計る」「開ける」「分ける」「混ぜる」「こす」「流す」「裏返す」
　
　　　

　　「すくう」「塗る」「のばす」「巻く」「切る」などの様々な作業を 
　
　　　　
　　
　　ご利用者様主体にて行って頂きました。

　　生地作りは割卵からスタート



　　お久しぶりの作業のようで



　　はじめはテーブルに卵を打ち付ける加減が分からず何度も挑戦されていましたが



　　段々とカンを取り戻されたようで



　　殻が混じることなくきれいに割ることが出来ておられました。



　　腰痛から出来上がるまで部屋でお休みの予定だった方も



　　作業を少しお願いしてみるとどんどんとこなされ



　　ホイップクリームの泡立てや焼きの作業まで


　　長時間大活躍を頂きました。

　　ココアたっぷりの生地でトラ柄にする作業もセンスが光りました。



　　たっぷりのホイップクリームと柔らかいお豆を巻いて完成です！



　　普段のおやつの倍はあろうかという見事なボリュームでも



　　「おいしい～」と完食頂けました。


　　　
　　終了後は「くたびれた～（疲れた）」と一言。


　　全力を発揮していただき美味しいおやつが出来ました！

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、小規模特別養護老人ホーム大曽根さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
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