「2025年02月18日」の記事

2/18（火）におおそねケアセンター様にて食リハを行いました！

2025年2月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年２月１８日（火）14時～15時30分
会場	小規模多機能型居宅介護事業所おおそねケアセンターさま
参加者	ご利用者さま９名＋試食のみ２名スタッフさま７名

　食リハサポ1

今回のレシピはこちら

　　

　　２月の食リハはバレンタインにちなんだ



　　とろ～りとあま～いデザートに挑戦頂きました！



　　今回も「割る」「混ぜる」「はがす」「計る」「注ぐ」


　　
　　「覆う」「並べる」「刺す」「切る」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　　今回も生地作りからスタート！


　　　２チームに分かれて作業を開始したところ



　　　「うちは大人味にしよう！」とココアを多めに入れたり



　　　「うちの方が早いよ！」「向こうが素人ならうちはプロだね～！」


　　
　　　など相手チームと楽しく競いながら作業されているのが印象的でした。



　　　今回の目玉のかわいいハート型のマシュマロを並べる作業は



　　　きれいに敷詰めるチームとモリモリ盛りだくさんのチームと



　　　仕上げにも個性が出ていました。

　　● 初めて食べました！



　　● おいしかったです。


　　
    ● うまいな～



　　● きれいに出来た！　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　　アルミホイルをかけて蒸し焼きをしていると



　　ついつい覗きたくなるのが人間のサガですね(笑)



　　やけどをしないように割りばしを使って頂くなど



　　基本的には禁止にせずに安全に作業して頂くために


　
　　職員さんと協力しながら見守り＆工夫で進めています。

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、おおそねケアセンターさまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内

2/17（月）に盲特別養護老人ホーム和合荘様にて食リハを行いました！

2025年2月18日 / イベントレポート, 食リハ

イベント名	食リハサポート
日時	令和７年２月１７日（月）14時～16時00分
会場	盲特別養護老人ホーム和合荘さま
参加者	ご利用者さま１６名スタッフさま５名

　食リハサポ1

第７回目のレシピはこちら

　　２月の食リハはバレンタインにちなんだ



　　とろ～りとあま～いデザートに挑戦頂きました！



　　今回も「割る」「混ぜる」「はがす」「計る」「切る」



　　「注ぐ」「丸める」「まぶす」「並べる」などの


　　
　　様々な作業をご利用者様主体にて行って頂きました。

　　今回は目が不自由な方に多くご参加頂きましたが


　　上手に片手鍋とガスコンロを扱い


　　火を使うチョコを溶かす作業も行って頂けました。


　　今回はベースとなるカステラもチョコマーブルといちごマーブルの２種類を用意！


　　良い香りにつられて味見をされる方も(笑)


　　細かなカステラのカットも的確で


　　包丁が不安という方には手で小さく割って頂きました。

　　手の感覚と香りだけを頼りに


　　「なめらかになったよ！」とチョコが溶けたことを教えてくださいました。


　　研ぎ澄まされた感覚に感服するばかりです。


　　せっかくのカステラを溶かしたチョコに加える工程に

　
　　最初は躊躇されていた参加者さまも混ぜ始めると


　　しっかりとチョコが染み込むように念入りに混ぜてくださいました。



　　丸めてココアパウダーと粉糖をまぶしたら完成です！


　　タッパーに入れてフリフリするとまん丸ときれいな仕上がりに見惚れておられました。


　　完成すると食べたいモードに突入！

　● あっと言う間に食べちゃったので、もっと食べたかった


　● 作るのは時間がかかるけど、食べるのは早かった～


　● チョコレート好き


　● お菓子屋さんで売ってるみたい

　
　● 美味いねぇ～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など・・・



　皆さんのご協力のおかげで甘くて楽しい時間になりました。


　
　ハッピーバレンタイン！


　　　
　ゆにしあより素敵な皆さんに愛をこめて 💛

このレポートでご紹介させて頂いてる画像に関しては、盲特別養護老人ホーム和合荘さまならびに

参加者様・ご家族様のご許可を得まして掲載させて頂いております。
 
ゆにしあでは、高齢者施設向けの「食事リハサポート」や「職員研修会」など、企画提案、講師派遣させて頂いております。

ご要望やご予算に合わせてのご提案もさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。


⇒食リハサポートのご案内