平成26年3月11日（火）に山形市の鈴川コミニティセンターにて、介護をするご家族とこれからの介護に不安がある方のための【食トレ教室in山形】の2日目を開催しました。
前回に続いてご参加くださった方の他にも、２回目が初めてという方も加わって７名での開催となりました。

○グループホームに入居されていて、食事を担当されている方

○「普段は、白いおかゆばっかりで・・何か食べやすいものをと知りたい」と思ったという介護中の奥様

○食べやすい食事の工夫を実際に体験してみたいという方。

○困っているご家族に情報を伝えてあげたいという方

 ～今回のプログラム～

１、家族と食べる新感覚介護食の調理体験
　☆圧力鍋で簡単味付き粥
　☆いちごのヨーグルトムース
２、市販のレトルト介護食体験
　

家族と一緒に食べられる新感覚介護食の体験スタート。
圧力鍋は、皆さん「初体験！」で興味津々！
炊飯器でも作れますか？土鍋ではどうですか？と作りながらたくさんのご質問をいただきました。

旬の「イチゴ」を使って、一人ひとりハンドブレンダーを使ってムースを作っていただきました！
イチゴの甘～い香りがいっぱいに広がって、「わー❤良い香り❤」と皆さん一足先に春の気分を満喫できたようです♪

どの作業も1つ1つ確認しながら、皆さん丁寧に取り組んでくれました。

〇「美味しい」しか出てこないわ！「本当に美味しい！」 〇いつも白い粥だけど、こういうの良いね！ 〇季節のイチゴの他にもいろんな果物で出来るよね！ 〇家族みんなで食べられるって良いな！ 〇レトルト介護食にも食べにくいものがあるんですね。  〇レトルト介護食を選ぶためのマークがあるって初めて知りました。

など・・・・ 


日本財団さんの助成を受けての【食事介助と調理のトレーニング教室】は今回の教室を持って終了となります。
参加頂きました皆さま、ご案内くださいました関係各所の皆さま方、に心より感謝申し上げます。

ゆにしあでは、出張の食トレ教室を開催しております。
ご希望の福祉施設様・団体様は、お気軽にお問合せください。
⇒詳しくはコチラ
 
「教室には参加する時間がない」「家族に合わせていろいろ教えてほしい！」という方は 、ご自宅へ訪問してのサポートや電話や相談カフェなどのサポートも行っていますので、ゆにしあまでお気軽にご相談ください。

平成26年3月6日（木）に山形市の鈴川コミニティセンターにて、介護をするご家族とこれからの介護に不安がある方のための【食事介助と調理のトレーニング教室】を開催しました。

〇食べ難くなってきた方に食べやすい料理方法や工夫を知りたいという方
〇何を食べたらいいのかと良く聞かれるので、教えてあげられるように勉強したいという方
〇食べる・飲み込むことが出来なくなっていく事を知っておきたいという方
〇教室に参加できない方の為に代理で・・・という方

など

 ～今回のプログラム～

☆お年寄りに起こりがちなのに見逃しがしやすい“隠れ栄養失調”のチェック方法

☆「食べにくい」「飲み込みにくい」状態を体験
☆とろみ剤の使い方体験と注意点

などを実際に体験していただきました。

特にトロミ剤については、普段使っているはずなのに・・・思った通りにはとろみを作れず、大苦戦！？

「できた！こんなもんよね！」

とおっしゃっていたにも関わらず・・・

「有り得ない事をしてしまった・・こんなんじゃ飲みずらくてダメだわ・・」

「丁度いい感じだったのに、思った以上に硬くなってかえって危ないかも！」

 なんて事態があちこちで！

トロミ具合は個人のイメージより全然違うため、食べにくさや窒息などの事故にもつながりかねません。
『そうだよね！自分はこの位のトロミ加減って思っても、違う人が作るとなんか違うんだよね』と、意外な発見に「な・る・ほ・ど！」してもらえたようです。

「教えてもらったことないもんね！」

と皆さん一様に口にされていました。
簡単そうに思える！思われている！

「トロミ剤」は実は、とっても注意ということを、実際にやってみたからこそ、気づいて頂けたようでした。

トロミ以外にも質問として

などなど。
とても熱心な皆さまでした。

食事介助と調理のトレーニング教室は、今後、また違ったカタチでの開催を予定しています。

※私の地域や施設でも教室を開催したい！という福祉関係者の皆さま、地域の皆さまはお気軽にご連絡ください。
　ご要望に合わせたプログラムをご用意させていただきます。

⇒詳しはコチラ

食トレ教室の様子をゆにしあブログ内で動画配信しています！介護食の作り方などの情報も配信しておりますので是非、ご確認下さい

平成26年2月18日（火）に寒河江市のハートフルセンターにて、介護をするご家族とこれからの介護に不安がある方のための【食トレ教室in寒河江】の2日目を開催しました。

前回に続いてご参加くださった方の他にも、２回目が初めてという方も加わって、定員の１５名での開催となりました。

〇食べやすい介護食を実際に体験してみたい！という方
〇介護食の簡単な作り方を知りたいという方
〇ご近所の方に教えてあげたいというリピーターの方　など

 ～今回のプログラム～

１回目のおさらいをして、さっそく「家族と食べる美味し～い介護食」の実践調理スタート！
☆圧力鍋で簡単味付き粥
☆いちごのヨーグルトムース
など
家族と一緒に食べられる新感覚介護食を体験いただきました。

1つ1つ確認しながら、皆さん丁寧に作業を進めてくださいました。

＜参加者さんより＞

など、皆さんから沢山のご質問と『おいしい～』の太鼓判を頂きました！

また、市販の介護食の試食をしながら選び方や注意点をご紹介させて頂きました！
試食タイムでは、感想と質問が飛び交いました。

●買う時に「マーク」があるなんて気づかなかった ●表示に書かれているのと、食べた時の感じが違う気がする ●こんな量で足りるんですか？いつもは水分で量が増えてしまっていました。 ●全部をレトルトにした場合、飽きないように種類はあるんでしょうか？

なかなか普段、食べる機会がないレトルト介護食をじっくりと観察しながら試食していただきました！

和気あいあいと楽しいあっという間の2時間でした。 皆さんとすぐに仲良くなれるので、お一人でのご参加でも楽しくリラックスしていだけます！
ご近所さんやお知り合いの方、お友達と一緒のご参加してくれました。

今年度は、 ３月11日（火）の山形教室（鈴川コミニティセンター）が最終開催となります。

参加頂きました方々、ご案内くださいました関係各所の皆さま方、有難うございました。

このような出張型の食トレ教室を開催してほしい！という福祉施設の方や機関、団体様は、プログラム提供をさせて頂きますので、お気軽にお問合せください。

⇒プログラムに関してはコチラ

「教室には参加する時間がない」「家族に合わせていろいろ教えてほしい！」という方は ご自宅へ訪問してのサポートや電話や相談カフェなどのサポートも行っていますので、ゆにしあまでお気軽にご相談ください。

⇒訪問サポートについてはコチラ

平成26年3月7日（金）の山形新聞さんで、ゆにしあ制作のご家族で食べれるレシピ集「家族団らんレシピ」の記事が掲載されました。
おいしく！簡単、そしてご家族みんなで食べることのできる介護食をテーマにレシピをまとめています。
ご希望があれば、ご郵送いたしますのでお気軽にとお問い合わせください！

平成26年3月1日（土）に天童温泉にある栄屋ホテルさんにて、

「ゆにしあのつどい2014～家族と一緒においしく食べるを考える日～」を開催させていただきました。

年度末のお忙しい時期にも関わらず、県内外より43名の方にお越しいただきました。
みなさま、本当にありがとうございました。

おかげ様で、ゆにしあは法人設立から２周年を迎えることができました。
これも皆さまからの温かいご支援・ご協力によるものと心より感謝しています。

そこで、今回のつどいでは感謝の気持ちを込めて、

などのプログラムをご用意させていただきました。

ゆにしあの１年間の活動のご報告

などについて、
新感覚の介護食デザートを味わいながら、

 など、体験を通して活動のご報告をさせていただきました。

ご利用者さまご家族をお招きしての体験談

など

大江さんご夫妻からはビデオレターとして、植田さんご夫妻からは会場にて直接お話をいただきました。
ご家族さんからお話を聞ける貴重な機会とあって、参加者のみなさんからもたくさんのご質問がありました。

素敵なご家族の心温まるお話、介護のご苦労などを伺い、参加者の皆さんは食の介護の支援・ご家族のサポートの重要性を改めて感じられたとのことでした。

終了後は植田さんご夫妻と一緒に、懇親会！
医療・介護関係者の方、中間支援団体の方、行政や市議の方、メディアの方、地域の皆さん、などなど様々な方がお越しいただき、たくさんの出会いやアイデアがたくさん生まれ、大盛り上がりの会となりました。

最後にご参加くださいました皆さま、準備にご尽力いただきましたSVP東京の皆さま、栄屋ホテルさんに感謝申し上げます。
３年目も介護をするご家族が無理なく、ご家族と楽しく暮らせる環境づくりを目指して、どんどんチャレンジしていきたいと思っております。引き続き、ご支援いただけますよう、よろしくお願いいたします。

つどいの様子はゆにしあブログでも随時ご紹介していきたいと思っております。
どうぞ、おたのしみに♪

平成26年2月28日に山形新聞さんの鶴岡ミニコミに2/12（水）に鶴岡食文化センターにて開催された調理スタッフさんを対象とした、

鶴岡の郷土料理を使った介護食教室の様子をご紹介いただきました。

⇒講座の様子はコチラからご覧頂けます！

教室の様子からご紹介したレシピの一部をご紹介いただいています。

鶴岡市の皆さま限定ですが、ご覧いただけると嬉しいです。

素敵な記事を書いてくださいました記者さん、記事を掲載いただきました山形新聞さんに感謝申し上げます。

平成25年山形県男女共同参画推進県民企画事業として開催された講座

「パートナーと学ぶ健康講座～更年期障がいを支え合おう～」

を基に作成された冊子「みんながはっぴい-更年期障害を乗り切ろう-」の中で、”更年期障がいをおいしく乗り切ろう！”というテーマで、食べ方のコツや簡単にできるレシピについてを担当させていただきました。

「更年期障害についてのあれこれ」

「元気に見えるポイントメイク」などの役立ち情報満載の冊子です。
ぜひご活用いただければ嬉しいです。

素敵な機会をくださいました「女性＝健康Yamagata」の皆さまに感謝申し上げます。

冊子についてのお問合せは

「女性＝健康Yamagata」までお問い合わせください。

⇒お問合せ先はコチラ