11/20（木）に難病相談支援センターさん主催の「炎症性腸疾患の方の栄養講座」の講師を担当させていただきました。
今回は、【腸をいたわる食べ方のコツ】をテーマの講話と日頃の疑問などのご質問にお答えしながらの座談会が開催されました。

はじめに、【腸をいたわる5つのポイント】などのお話をさせていただきました。
参加者のみなさまには、日頃やっていらっしゃることも再度確認していただきながら、聞いていただきました。


講話後の座談会では、参加者の皆さんとお茶を飲みながら楽しくお話させていただきました。
参加者さんからは、
・鉄分のある食品を知りたい！（自分の食べられる食材のなかで）
・マヨネーズを自分で作ってみました！
など・・・

日頃、食事でも、食事以外でも悩んでらっしゃること、疑問に思っていらっしゃることをたくさんお聞きすることができました。
ご参加くださった皆さんは、食品の栄養成分に注意し、ご自分の体調とうまく付き合いながら、食べられるものでおいしく食べるための工夫をされておられました。

ご参加くださった皆さんのおかけで、楽しい時間をご一緒させていただくことができました。
ちょっとしたコツや、ポイントで、少しでも、みなさんの”楽しく食べるコツ”が増えるといいなあ…と思っております。

なお、このレポートでご紹介させて頂いている画像に関しては、山形県難病相談支援センターのみなさま、ならびに参加者様にご許可を得まして掲載させていただきました。

最後に、このような機会をいただきました山形県難病相談支援センターのみなさまには、この場を借りてお礼申し上げます。
 
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