2019.12.18

山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市介護予防教室in椹沢地区】

主催：山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

場所：山形市椹沢コミュニティセンター

参加者：山形市椹沢地区在住の６５歳以上の方　１３名
　　　　霞城西部包括支援センターの方　２名
　　　　山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　1名
テーマ：今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
　　　　～元気が続く！ちょい替えレシピ体験～

内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。食事バランスガイドを使い、普段の食事のチェックや修正点の確認を行うワークもして頂きました。

2019.12.12

南山形社会福祉協議会さま

【 赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の食事から考える健康な生活づくり講座⑤】

主催：南山形社会福祉協議会さま

場所：南山形コミュニティセンター　調理室・研修室

参加者：南山形地区在住の方20名
　　　　担当役員さま5名

テーマ：万病のもと“冷え”に負けない！
　　　　冬のしゃんと暮らす術＆体ぽかぽかレシピ

内容：万病のもと“冷え”に負けない！冬のしゃんと暮らす術＆体ぽかぽかレシピ～
　　・ 冬の体調不良の原因
　　・冬のしゃんと暮らす術
　　・体ぽかぽか♪一汁一飯レシピ
　　・体喜ぶ♪一汁一飯レシピ
　　　　＊  肉巻き巻き おにぎり
　　      ＊ まろやか おからの味噌汁

2019.12.7

東根市社会福祉協議会さま

【 介護者家族教室 】

主催：東根市社会福祉協議会さま

場所：東根市ふれあいセンター　　ふれあい交流室

参加者：東根市在住で介護をされている方・介護に興味を持たれている方　15名
　　　　東根市社会福祉協議会　職員さま2名

テーマ：【一人暮らし・高齢者世帯のための料理教室】

　　　　　シニアに必要な栄養とは？～食事面からの介護予防～
　　　　　俺流・私流　今日を良い日にする暮らしのレシピ♪

内容：おカラダチェック、食べ方のコツと元気レシピ、俺流・私流の暮らし方
　　　　　丸ごと炊き込みご飯
　　　　　アレンジ炊き込みご飯
　　　　　残り物やいつものお惣菜にちょっぴりプラスでごちそうに！

2019.12.4

河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

【 一人暮らし・高齢者世帯のための料理教室 】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター　和室・料理実習室

参加者：河北町在住の一人暮らし又は高齢世帯の方　14名
　　　　歯科衛生士　芳賀たまみ氏
　　　　河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係担当者さま　２名

テーマ：【一人暮らし・高齢者世帯のための料理教室】
　　　　　冬も元気に自分流の暮らしを楽しむ
　　　　　食べる免疫アップ術＆体ぽかぽか☆お手軽コク旨レシピ

内容：寒い冬を乗り切るための簡単で栄養満点の料理や体を温める食材や風邪予防などについて講話と料理実習
　　　～ 体ぽかぽか★お手軽コク旨レシピ～
　　　　✿ 万能肉みそde ビビンバ風のっけ丼
　　　　✿ くずし豆腐のけんちん風汁物

2019.11.29

山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市介護予防教室in第十地区】

主催：山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

場所：霞城公民館　講堂

参加者：山形市第十地区在住の６５歳以上の方　１３名
　　　　霞城西部包括支援センターの方　２名
　　　　山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　1名
テーマ：今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
　　　　～元気が続く！ちょい替えレシピ体験～

内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。市販品を活用した簡単レシピを知りたいとのご要望があったので、【ゆにしあの家族団らんレシピ集】もお渡ししました。食事バランスガイドを使い、普段の食事のチェックや修正点の確認を行うワークもして頂きました。

2019.11.22

南山形地区社会福祉協議会さま

【 福祉道場 】

主催：南山形地区社会福祉協議会さま

場所：喜三郎　宴会場（蔵王）

対象：南山形地区の住民の方　３３名（役員さま含む）
テーマ：南山形地区の住民の方　３３名（役員さま含む）

内容：シニアの自宅での生活の現状をご紹介し、介護が必要にならないための
　　　食べ方のコツや元気レシピを画像やイラストを盛り込んだスライドを
　　　使ってご紹介しました。
　　　火を使わないおやつレシピを一緒に作りました。
　　　＜パパっとデパ地下の味 ♪ さっぱり☆デザートサラダ＞

2019.11.22

東根市健康福祉子育て健康課さま

【 東根市食生活改善推進員養成講座 】

主催：東根市健康福祉部子育て健康課さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　2Ｆ　視聴覚室

対象：東根市食生活改善推進員受講者さま　　１０名
　　　東根市食生活改善推進員さま　　　　　　７名
　　　東根市担当者様　　　　　　　　　　　　２名

テーマ：地域で守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～

内容：シニアの現状をお話し、現在の食べ力＆お身体チェックを行いました。
　　　食事の問題の解決に繋がる無理のない自分にあった“暮らし方”や
　　　脳や身体への刺激になる食事準備の重要性、
　　　食べ方のコツなどについてご紹介しました。

2019.11.19

ＮＰＯ法人山と川の学校さま

【 地域生涯学習　家族で食べる正月料理教室　第二弾 】

主催：ＮＰＯ法人山と川の学校さま

場所：最上町高齢者総合福祉センター（ウェルネスプラザ）和室・調理室

参加者：一般の方　20名
　　　　ＮＰＯ法人山と川の学校　職員さま　2名

テーマ：　家族で食べる正月料理教室　第二弾

内容：・お子さんからシニアの世代まで
　　　　ご家族みんなが楽しくお正月に集って食べられる
　　　　お正月料理をご提案させて頂きました。

　　　　～調理体験レシピ～

　　　　　① うまみの宝庫★海鮮粥！　　　　② お豆腐白玉～みぞれ納豆がけ～
　　　　　③ お豆腐白玉～ずんだあん～　　　④ 魚のずんだ味噌焼き
　　　　　⑤ 材料3つで！フライパン伊達巻 　⑥ 甘酢生姜で！簡単なます

2019.11.30

NPO法人山形県健康づくり推進機構さま

【親子で楽しく『食べて元気』『動いて元気』プロジェクトin山形】

主催：NPO法人山形県健康づくり推進機構さま

場所：ヒルズサンピア体育館

参加者：親子やご家族　約２０組　４０名

テーマ：げんきになる　たべかたのコツ
内容：食事に関する講話や食について楽しく学べるアトラクションの企画や
　　　当日の運営などのお手伝いをさせて頂きました。
　　　イベントは栄養講話＆ボールやトランポリンを使った食の学びと
　　　運動の２部構成でした。

2019.11.16

NPO法人山形県健康づくり推進機構さま

【親子で楽しく『食べて元気』『動いて元気』プロジェクトin新庄】

主催：NPO法人山形県健康づくり推進機構さま

場所：新庄市体育館

参加者：親子やご家族　約２０組　４０名

テーマ：げんきになる　たべかたのコツ
内容：食事に関する講話や食について楽しく学べるアトラクションの企画や
　　　当日の運営などのお手伝いをさせて頂きました。
　　　イベントは栄養講話＆ボールやトランポリンを使った食の学びと
　　　運動の２部構成でした。

2019.11.8

大江町老人クラブさま 大江町健康福祉課　地域包括支援センターさま

【人クラブ連合会女性会員学習会＆介護予防事業お達者教室】

主催：大江町老人クラブさま 大江町健康福祉課　地域包括支援センターさま

場所：大江町保健センター

参加者：大江町老人クラブの女性会員さま　　　　　　　　　　１２名
　　　　大江町老人クラブ　役員さま　　　　　　　　　　　　　３名
　　　　大江町老人クラブ　事務局さま　　　　　　　　　　　 　1名
　　　　大江町健康福祉課 地域包括支援センターの職員さま　　  ２名

テーマ：災害だけじゃない！？
　　　　おとなのための元気の備えトレーニング（備トレ）
　　　　　～回転備蓄術＆袋でパパっと湯煎ゴハン～

内容：①プチ緊急時とは　②プチレスキュー食のポイント

　　　③湯煎ゴハン体験（調理実習）
　　　　＊パックご飯の基本　　＊さば缶味噌おやき
　　　　＊甘塩タラの香り蒸し　＊焼き鳥缶で鶏照り焼きうどん
　　　　＊湯煎チャーハン

2019.11.6

山形市長寿支援課さま

【山形市介護予防講座 ” コンビニ活用★料理教室 ” 】

主催：山形市長寿支援課さま

場所：山形市東部公民館　調理室

参加者：65歳以上の第5・第8地区住民の方13名
　　　　地域包括支援センターの職員さま4名
　　　　山形市役所の方2名

テーマ：今日をいい日にする♪暮らしのレシピ～コンビニで選りトレ＆食トレ～」

内容：講話にてお身体チェック
　　　元気が続く食品選び方のコツ
　　　コンビニ活用選択術（選トレ）
　　　～調理実習～
　　　＜ コンビニ食材でパパっとコク旨レシピ ＞
　　　＊ 焼き鳥で簡単！香ばし本格親子丼
　　　＊ 後引く旨さ！ひじき煮チャンプル　
　　　＊ メンマとキュウリのやみつき和え

2019.10.31

南山形社会福祉協議会さま

【 赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の食事から考える健康な生活づくり講座③】

主催：南山形社会福祉協議会さま

場所：南山形コミュニティセンター　調理室・研修室

参加者：南山形地区在住の方20名
　　　　担当役員さま5名

テーマ：誰もが元気になる！？
　　　　覚えておきたい元気の万能薬～まるごと食材＆まるごとレシピ～

内容：・不調の原因！？カラリー食
　　　・元気が続く！まるごと食
　　　・体喜ぶ♪一汁一飯レシピ
　　　＊ ひじきと挽肉の和風チャーハン　＊ くずし豆腐のけんちん風汁物

2019.10.23

ＮＰＯ法人山と川の学校さま

【 地域生涯学習　家族で食べる正月料理教室 】

主催：ＮＰＯ法人山と川の学校さま

場所：最上町高齢者総合福祉センター（ウェルネスプラザ）和室・調理室

参加者：一般の方　15名
　　　　ＮＰＯ法人山と川の学校　職員さま　５名

テーマ：　家族で食べる正月料理教室

内容：・お子さんからシニアの世代まで
　　　　ご家族みんなが楽しくお正月に集って食べられる
　　　　お正月料理をご提案させて頂きました。

　　　　～調理体験レシピ～

　　　　　① あれこれ簡単ピカイチてまり寿司　 ② 里芋餅のすまし汁
　　　　　③ 里芋餅の柚子味噌かけ　　　　　　 ④ カニしんじょ焼き・銀あんかけ
　　　　　⑤ 濃厚コク旨！ごま豆腐和え　　　　 ⑥ 焼き芋でねっとり濃厚きんとん

2019.9.26

南山形社会福祉協議会さま

【 赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の食事から考える健康な生活づくり講座③】

主催：南山形社会福祉協議会さま

場所：南山形コミュニティセンター　調理室・研修室

参加者：南山形地区在住の方19名
　　　担当役員さま5名

テーマ：夏の疲れを引きずらない！秋もしゃんと暮らす術
　　　　～秋バテチェック＆栄養満点1品レシピ～

内容：夏の疲れを引きずらない！秋もしゃんと暮らす術

～秋バテチェック＆栄養満点1品レシピ～
・夏バテ！？おカラダチェック
・秋バテを防ぐ食べ方のコツ
・体喜ぶ♪一汁一飯レシピ
　＊ 万能肉みそ＆ビビンバ風のっけ丼　　＊ だし汁いらず！ウマウマあさりスープ

2019.9.18

河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

【 河北町低栄養予防教室 】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター　視聴覚室

参加者：河北町谷地地区にお住いの65歳以上の方　23名
　　　　河北町役場の職員さま2名

テーマ：「食べてる」「痩せてない」と安心していませんか？
　　　　急増する新型栄養失調の落とし穴　～お身体チェックと食べ方のコツ～

内容：おからだチェック、 食べ方のコツ、 俺流・私流の暮らし方などについて
　　　体験や振り返りを通してお考えいただきました。

2019.8.19

南山形社会福祉協議会さま

【 赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の食事から考える健康な生活づくり講座②】

主催：南山形社会福祉協議会さま

場所：南山形コミュニティセンター　調理室・研修室

参加者：南山形地区在住の方19名
　　　担当役員さま5名

テーマ：夏もしゃんと暮らす術～時トレ＆夏レシピ～

内容：夏もしゃんと暮らす術～時トレ＆夏レシピ～
・脱水チェックと予防のコツ
・夏のシャンと暮らし術
・体喜ぶ♪一汁一飯レシピ
　　詰めない！？いなり寿司＆さっぱり★夏豚汁

2019.8.1

福祉文化センター　希望の家さま

【福祉文化センター　希望の家 料理教室】

主催：福祉文化センター　希望の家さま

場所：山形市東部公民館　調理室

参加者：山形市内にお住まいで障がいをお持ちの方　９名
　　　　希望の家の職員さま　３名

テーマ：今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
　　　　～火も包丁も不要！簡単ピカイチ料理体験～

内容：足や手に不自由さがあっても自分の口に合うものをご自分で作って美味しく食べて頂くための講話や調理の体験をして頂きました。調理実習では、講話でご紹介したコツを取り入れた、火も包丁も使わない、簡単すぎる２品をご紹介しました。

2019.7.30

村山市保健課さま

【村山市食生活改善推進員中央研修会】

主催：村山市保健課さま

場所：村山市保健センター（村山市中央一丁目3番6号）

参加者：村山市の食生活改善推進員さま　３５名　
　　　　村山市保健課 職員さま2名

テーマ：俺流！私流！　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ

内容：体調不良時や食べる飲み込む力が弱いシニアの食事の選び方や調理のコツ、要介護状態を防ぐための暮らしのコツなどについて体験を交えてご紹介しました。調理実習では、講話でご紹介したコツを取り入れた３品をご紹介しました。

2019.7.25

地域包括支援センターふれあいさま

【 山形市第六地区 健康教室 】

主催：地域包括支援センターふれあいさま

場所：山形市南部公民館　2階　調理実習室

参加者：山形市第六地区の方23名
　　　　地域包括支援センターふれあい　職員様4名

テーマ：栄養について【上手なたんぱく質の摂り方】

内容：講話） おからだチェック、シニアが注意したい食事バランス、シニアのための体を使った食べ物選び＆適量チェック、料理を楽ちんにする市販品活用術など・・・

　　　～ 簡単！料理体験（料理教室）～
　　    〇 残りごはんで！ さば缶と青じそのパパっと味噌おやき
　　    〇 プリっとえび点心スープ
　　    〇 フローズントロピカルヨーグルト

2019.7.22

南山形社会福祉協議会さま

【 赤い羽根共同募金配分金事業 毎日の食事から考える健康な生活づくり講座①】

主催：南山形社会福祉協議会さま

場所：南山形コミュニティセンター　調理室・研修室

参加者：南山形地区在住の方20名
　　　担当役員さま4名

テーマ：”生涯現役”を叶える！今日をいい日にする暮らしのレシピ

内容：今日をいい日にする♪暮らしのレシピ～自活のススメ～
　　　・食事の悩みの原因は？
　　　・暮らしのレシピ
　　　　　今日を元気にする暮らしのレシピ～大切にしたい3つのこと～
　　　・体喜ぶ♪一汁一飯レシピ
　　　　　　鶏飯＆鶏スープ

2019.7.16

地域密着型特別養護老人ホームひいなの里さま

【ひいなカフェ（認知症ケアカフェ）】

主催：地域密着型特別養護老人ホームひいなの里さま

場所：地域密着型特別養護老人ホームひいなの里さま　地域交流ホール

参加者：地域密着型特別養護老人ホームひいなの里のご利用者さま、
　　　　ご家族様、地域の方など　20名程度
　　　　職員さま 5名
　　　　
テーマ： 暑さも吹っ飛ぶ！？　心も体も元気になる！　食トレ体験　
　　　　～火を使わない簡単★夏おやつ～

内容：お身体チェックを行い、夏バテしない元気な体を作る
　　　食べ方のコツをご紹介しました。
　　　頭と体のリハビリ”食リハ体験”として、夏にピッタリのおやつを
　　　一緒に作って頂きました。

2019.7.10

山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市栄養講話 in 南舘ふれあい会館】

主催：山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

場所：山形市南館ふれあい会館

参加者：山形市福祉推進部 長寿支援課 予防推進係 さま
　　　　高堂町内会健康福祉部 さま
テーマ：オレ流・ワタシ流で夏バテ対策！【 夏のシャンと暮らし術 】
内容：夏バテチェックを行い、脱水・熱中症予防のための食事術・水分補給術、レシピなどをご紹介しました。

2019.6.12

山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市栄養講話 in 西部公民館】

主催：山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

場所：山形市西部公民館

参加者：６５歳以上の山形市民の方　4名
　　　　愛らんど地域包括支援センターの方　1名
　　　　実習生の方（大学生）　2名
　　　　山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　２名
テーマ：俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。

2019.3.4

山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市栄養講話 in 久保田】

主催：肴町いきいきサロンさま

場所：あっぷるの里久保田

参加者：久保田にて100歳体操をしているグループの方（ 70-90代） 20名
　　山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　1名
テーマ：俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。

2019.3.2

第三地区社会福祉協議会さま、
第三地区町内会さま、
地域包括支援センターかがやきさま、
北部公民館山形市北部公民館さま

【つながり支援講座】

主催：第三地区社会福祉協議会さま、第三地区町内会さま、
　　　地域包括支援センターかがやきさま、北部公民館山形市北部公民館さま

場所：山形市 北部公民館　三階大ホール

参加者：一般の方　約60名　
　　　　関係各所の役員さま　約10名程度

テーマ：俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
　　　　～食から始めるフレイル予防～
内容：フレイル予防をテーマに、要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。

2019.2.25

肴町いきいきサロンさま
山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市栄養講話 in 肴町】

主催：肴町いきいきサロンさま

場所：肴町一区公民館（山形市肴町2丁目１７）

参加者：肴町いきいきサロンさま　15名
　　　　霞城北部地域包括支援センターの方　1名 
　　　　山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　2名
テーマ：俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ
内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。

2019.2.25

山形県建設業協会最上支部様さま

【雇用管理研修での健康講座】

主催：山形県建設業協会最上支部さま

場所：一般社団法人最上建設クラブ会館　2階　講堂

参加者：山形県建設業協会最上支部の会員の総務担当者様　15名
テーマ：俺流・私流！今日をいい日にする♪暮らしのレシピ～味トレ編～
内容：体形別の食べ方対策や無理なく続けられる味わいトレーニング、選り選りトレーニングを体験やグループワークなどを通して、日常や職場で出来る元気な体を作る食べ方のコツについてご紹介しました。

2019.2.14

西中野健康体操さま
山形市役所 長寿支援課 予防推進係さま

【山形市栄養講話 in 西中野地区】

主催：山形市西中野健康体操さま

場所：西中野生活改善センター（山形市大字中野277）

参加者：山形市西中野健康体操参加者さま　14名
　　　　なでしこ地域包括支援センターの方　2名 
　　　　山形県立保健医療大学の学生さん　2名
　　　　山形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　１名

テーマ：俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ

内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。

2019.1.29

飯豊町社会福祉協議会さま

【飯豊町家族介護教室】

主催：飯豊町社会福祉協議会さま

場所：飯豊町健康福祉センター （山形県西置賜郡飯豊町大字椿3654-1番地）

参加者：飯豊町にお住いの介護者家族さま　9名　
　　　　飯豊町社会福祉協議会 職員さま2名

テーマ：我が家流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ

内容：介護をされる人、介護をする人、どちらにも共通する体調や気持ちの負担に影響を与える暮らしのリズムや食事への関わり具合のチェックや食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・レシピのポイントとしてご紹介しました。調理実習では、介護される人も食べやすく、調理にも参加ができるレシピ、介護をする人が負担なく、自身も１品で栄養バランスが整い、身体と心の元気を保てるレシピやポイントをご紹介しました。

2019.1.26

山形市成沢5区高田自治会さま

【山形市地区介護予防講座in成沢（高田自治会さま）】

主催：山形市成沢5区高田自治会さま

場所：高田自治会館（山形市蔵王成沢2285-6）

参加者：山形市成沢５区の高田自治会の方　２５名
　　　　蔵王地域包括支援センターの職員さま　２名
　　　　形市役所 長寿支援課 予防推進係　担当者さま　１名

テーマ：俺流・私流　今日をいい日にする♪暮らしのレシピ

内容：要介護・認知症に繋がりやすい食生活の注意点や隠れ栄養失調チェックの体験、食べる量が少なくなっても、効率的に必要な栄養素をまんべんなく食べるための食べ方・料理のコツ・ レシピをご紹介しました。体力や意欲・認知機能の低下に繋がるシニアが注意したい食の自活として、食事を自分で用意し続けることの大切さについてもお話しました。

2016.12.20

天童市地域包括支援センターさま

【男の料理教室】

主催：天童市地域包括支援センターさま

場所：寺津公民館

参加者：天童市民・地域福祉活動者など　17名

テーマ：簡単！栄養満点！男の料理教室

内容：シニアの現状をお話し、現在の食べ力＆お身体チェックを行いました。家族みんなで食べられる調理のポイントや介護予防にとって重要となる食事作りトレーニング【食トレ】についてご紹介し、ポイントを盛り込んだ料理3品の調理実習を行いました。

2016.12.20

東根市健康福祉部 子育て健康課 成人健康係さま

【東根市ヘルシー講座】

主催：東根市健康福祉部 子育て健康課 成人健康係さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　2階調理室・栄養指導室

参加者：40～64歳までの東根市民の方 8名

内容：生活習慣病を予防するための食事のコツやお身体チェックなどを体験を交えてお話し、その後講話でご紹介した新ヘルシー食のポイントを取り入れたレシピご紹介する調理実習を行いました。

2016.12.19

河北町役場健康福祉課さま

【はつらつ健康講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：農村環境改善センター対象：河北町にお住いの65歳以上の方　13名

テーマ：かぜ・インフルエンザに負けないカラダを作る！

内容食べる免疫アップ術！！内容：風邪など体調不良の際に現われる症状とその理由や注意点にて紹介し、冷えや転倒による骨折のリスク・低栄養のリスク確認を行いました。体調不良時の食事対応について、4つのポイントに分けてご紹介しました。

2016.12.12

東根市地域包括支援センターさま

【もっと元気教室】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根市藤助新田公民館

対象：大富藤助新田地区高齢者学級の方　29名

テーマ：元気においしく食べ続けるためのおカラダチェックと食べ方のコツ

内容：シニアの現状をお話し、現在の食べ力＆お身体チェックを行いました。家族みんなで食べられる調理のポイントや介護予防にとって重要となる食事作りトレーニング【食トレ】についてご紹介しました。

2016.12.6

南山形地区社会福祉協議会さま

【福祉道場講習会】

主催：南山形地区社会福祉協議会さま

場所：喜三郎　宴会場

対象：南山形地区の方42名

テーマ：ストップ！家事卒業！認知症にならないための食生活のコツ

内容：家事を卒業したり、お弁当に頼った生活をしているシニアの方が増えていることやそのことが要介護状態に近づくリスクの一つであることをご紹介し、ご自分のおカラダチェックの体験や自宅で簡単にできる食べ方のコツについてを、スライドを使ってご紹介しました。その後、食トレ体験として火を使わずに簡単にできるおやつ作りを体験いただきました。

2016.12.5

地方職員共済組合山形県支部（山形県総務厚生課）さま

【ヘルスアップ栄養教室】

主催：地方職員共済組合山形県支部（山形県総務厚生課）さま

場所：森林研究研修センター

対象：森林研究研修センターの職員様20名

テーマ：糖尿病予防について（HbA1cと食後高血糖）

内容：高血糖に繋がりやすい生活習慣のチェックや空腹時血糖の検査だけでは見落としがちな、”隠れ糖尿病”の注意点などについてお話をさせていただきました。高血糖を防ぐ食べ方のコツとして、ついしがちな食生活の偏りについて解説し、効率よく食べるための食品選択や食べ過ぎを防ぐ食べ方のコツについてもご紹介させていただきました。

2016.11.30

小荷駄町３区町内会さま

【介護予防教室】

主催：小荷駄町３区町内会さま、地域包括支援センターふれあいさま
　　　山形市福祉推進部長寿支援課介護予防係さま

場所：小荷駄町３区集会所

対象：小荷駄町３区に在住の65歳以上の方17名

テーマ：元気に美味しく食べ続けるための～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：家事を卒業したり、お弁当に頼った生活をしているシニアの方が増えていることやそのことが要介護状態に近づくリスクの一つであることをご紹介し、ご自分のおカラダチェックの体験や自宅で簡単にできる食べ方のコツについてを、スライドを使ってご紹介しました。また、質問を30分設け、普段の生活の中での食事の疑問点についてお答えしました。

2016.11.21

河北町役場健康福祉課さま

【はつらつ健康講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：北谷地構造改善センター

対象：河北町にお住いの65歳以上の方　13名

テーマ：かぜ・インフルエンザに負けないカラダを作る！
　　　　　食べる免疫アップ術！！

内容：風邪など体調不良の際に現われる症状とその理由や注意点にてご紹介し、冷えや転倒による骨折のリスク・低栄養のリスク確認を行いました。体調不良時の食事対応について、4つのポイントに分けてご紹介しました。

2016.11.17

東根市健康福祉部子育て健康課さま

【食生活改善推進員養成講座】

主催：東根市健康福祉部子育て健康課さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　2Ｆ　視聴覚室

対象：食生活改善推進員30名

テーマ：地域で守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～

内容：シニアの現状をお話し、現在の食べ力＆お身体チェックを行いました。家族みんなで食べられる調理のポイントや介護予防にとって重要となる食事作りトレーニング【食トレ】についてご紹介しました。

2016.11.8

寒河江市高齢者支援課 地域包括支援係さま

【介護予防サポーター養成講座】

主催：寒河江市高齢者支援課 地域包括支援係さま

場所：寒河江市ハートフルセンター

対象：20-70歳代のお元気な方　12名

テーマ：介護いらずで元気な老後を叶える！～食リハと元気レシピ～
　　　　＊食事・間食の撮り方について＊

内容：シニアの現状をお話し、現在の食べ力＆お身体チェックを行いました。家族みんなで食べられる調理のポイントや介護予防にとって重要となる食事作りトレーニング【食トレ】についてご紹介しました。

2016.10.26

飯豊町社会福祉協議会さま

【家族介護教室】

主催：飯豊町社会福祉協議会さま

場所：飯豊町健康福祉センター （山形県西置賜郡飯豊町大字椿3654-1番地）

対象：飯豊町にお住いの介護者家族16名

テーマ：脱介護食！？食のリハビリと食べる幸せを作る家族団らんレシピ

内容：ご自宅での介護の現状や食べる力が低下した場合の問題点、その発見方法などについて体験を交えてご紹介させていただきました。食べやすい食事作りのポイントや食を通じたリハビリ、みんなが食べやすい調理方法やレシピをご紹介し、調理実習にて３品のレシピを実際に作って食べて頂きました。

2016.10.21

河北町役場健康福祉課さま

【はつらつ健康講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：溝延研修センター

対象：河北町にお住いの65歳以上の方　15名

テーマ：かぜ・インフルエンザに負けないカラダを作る！
　　　　　食べる免疫アップ術！！

内容：風邪など体調不良の際に現われる症状とその理由や注意点にてｇ紹介し、冷えや転倒による骨折のリスク・低栄養のリスク確認を行いました。体調不良時の食事対応について、4つのポイントに分けてご紹介しました。

2016.10.8

山形市男女共同参画センターファーラさま

【目からウロコの栄養学～認知症にならない食生活って？～】

主催：山形市男女共同参画センターファーラさま

場所：山形市男女共同参画センターファーラ　５Ｆ　視聴覚室

対象：山形市民　40名

テーマ：目からウロコの栄養学～認知症にならない食生活って？～

内容：認知症のリスクチェックでご自分の食生活の振り返りをいていただき、予防のための食べ方のコツや自分で食事を用意する食トレの大切さをご紹介しました。

2016.10.5

住友生命福祉文化財団さま・山形新聞社さま

【スミセイさわやか介護セミナー】

主催：住友生命福祉文化財団さま・山形新聞社さま

場所：山形国際交流プラザ　ビックウイング　２Ｆ　交流サロン

対象：一般の方

テーマ：食事で認知症予防！寝たきり予防！
　　　　　自宅で暮らし続けるための食事トレーニング【食トレ】

内容：シニアの自宅での生活の現状をご紹介し、介護や認知症予防のための食べ方のコツや自分で食事を用意する食トレの大切さをご紹介しました。参加者様のお身体のチェックも行いました。

2016.9.30

山形市福祉推進部 長寿支援課 介護予防係さま

【栄養満点講話】

主催：山形市福祉推進部 長寿支援課 介護予防係さま

場所：南部公民館３Ｆ　集会場

対象：65歳以上の山形市民

テーマ：栄養満点講話

内容：塩生活チェックで日々の塩分の取り過ぎリスクをチェック頂き、塩分を取りすぎるといけない理由や塩分と老化の関係、適塩のススメとして無理なく続けられる塩を控える食事方法をご紹介しました。

2016.9.30

社会福祉法人 上山市社会福祉協議会さま

【平成28年度調理ボランティア研修会】

主催：社会福祉法人 上山市社会福祉協議会さま

場所：上山市市民福祉活動支援センター「ふれあい」２Ｆ

対象：上山市社会福祉協議会の配食弁当の調理
　　　宅配ボランティアの方29名＋職員さま3名

テーマ：高齢者なりきり体験！
　　　いつまでも自宅で“おいしい”を叶える食事支援

内容：高齢者なりきり体験を織り交ぜて、食べやすい食事作りのポイントや食を通じたリハビリ、みんなが食べやすい調理方法やレシピをご紹介しました。

2016.9.13

河北町役場健康福祉課さま

【はつらつ健康講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：職業訓練センター

対象：河北町にお住いの65歳以上の方　13名

テーマ：かぜ・インフルエンザに負けないカラダを作る！
　　　　　食べる免疫アップ術！！

内容：風邪など体調不良の際に現われる症状とその理由や注意点にてｇ紹介し、冷えや転倒による骨折のリスク・低栄養のリスク確認を行いました。体調不良時の食事対応について、4つのポイントに分けてご紹介しました。

2016.9.7

河北町役場さま

【一人暮らしの高齢者または高齢世帯の方のための料理教室】

主催：河北町町役場健康福祉課健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター調理室・和室

対象：河北町在住の65歳以上の一人暮らし・高齢者世帯の方15名

テーマ：～体調不良をのりきる！ラクラク回復レシピのススメ

内容：体調不良の原因と注意点＆ラクラク回復レシビのコツとして①かぜの症状と元気のコツ②冷え＆寝たり危険度チェック③食べ方のコツなどについて体験を踏まえての講話とコツを取り入れたレシピ３品の調理実習を行いました。

2016.8.21

荒楯町内会さま

【ふれあい健康講座】

主催：荒楯町内会さま、地域包括支援センターふれあいさま
　　山形市福祉推進部長寿支援課介護予防係さま

場所：荒楯公民館

対象：荒楯町内会に在住の65歳以上の方25名

テーマ：元気に美味しく食べ続けるための～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：家事を卒業したり、お弁当に頼った生活をしているシニアの方が増えていることやそのことが要介護状態に近づくリスクの一つであることをご紹介し、ご自分のおカラダチェックの体験や自宅で簡単にできる食べ方のコツについてを、スライドやテキストを使ってご紹介しました。また、今の季節に気になる熱中症・脱水症のチェックと予防策として、飲む点滴２種を作りなどをご紹介しました。

2016.7.21

鈴川コミュニティセンターさま

【鈴川ふれあい学級】

主催：鈴川コミュニティセンター運営委員会さま

場所：鈴川ふれあい館　１Ｆ　多目的ホール

対象：鈴川地区にお住いの60歳以上の方38名

テーマ：夏を元気に乗り切るために！～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：家事を卒業したり、お弁当に頼った生活をしているシニアの方が増えていることやそのことが要介護状態に近づくリスクの一つであることをご紹介し、ご自分のおカラダチェックの体験や自宅で簡単にできる食べ方のコツについてを、スライドやテキストを使ってご紹介しました。また、これからの季節に気になる熱中症・脱水症対策として、飲む点滴２種を作りと試飲も体験いただきました。

2016.6.21

山形教区庭婦人会

【平成28年度山形教区庭婦人会研修会】

主催：山形教区庭婦人会さま

場所：いきかえりの宿　龍波

対象：山形教区庭婦人会の会員様　55名

テーマ：ストップ！！家事卒業！？元気な老後を叶える食リハと元気レシピ

内容：シニアの自宅での生活の現状をご紹介し、介護が必要にならないための食べ方のコツや元気レシピをオリジナルテキストと画像や動画を盛り込んだスライドを使ってご紹介しました。参加者様の食べ力やお身体のチェックも行いました。

2016.5.20

南陽市地域包括支援センターさま

【介護食料理教室】

主催：南陽市地域包括支援センターさま

場所：南陽市健康長寿センター　２階調理室

対象：南陽市内在住で家族を介護している方
　　介護に興味を持っている方　10名程度

テーマ：脱介護食！？食のリハビリと食べる幸せを作る家族団らんレシピ

内容：自宅での介護の現状や食べられないことについて、体験談などを交えながらご紹介し、その場で皆さんの食べ力や栄養状態を確認しまし、対応策についてお話しさせていただきました。また、自宅でできる料理のポイントをテキストを使って説明し、実際に調理実習として３品を作って頂きました。

2016.2.17

山形市企画調整部 男女共同参画課さま

【男女共同参画地域づくり講座】

主催：山形市企画調整部 男女共同参画課さま

場所：河村木沢コミュニティセンター

対象：山形市民　30名

テーマ：介護要らずで元気な老後を叶える！食リハと元気レシピ

内容：機能低下から起こる介護など、シニアの自宅での食事に関する現状や、

自宅での生活や介護の負担を増やす原因となる食べる力と隠れ栄養失調について説明し、専用メジャーを使って、ふくらはぎの太さを計る「隠れ栄養失調チェック」や食べる・飲み込む機能を確認する「食べ力チェック」を行いました。

「特別な介護食」ではなく、家族みんなが一緒に食べられる「ユニバーサル（ゆに）×食べる幸せ（しあ）レシピ」のコツやレシピ“自分で作って”“自分で食べる”「食のリハビリ（食リハ）」の重要性や介護予防・悪化防止の効果、　実践のためのポイントについてもご紹介しました。

2016.01.24

河北町上畑公民館さま

【介護予防講座】

主催：河北町上沢畑公民館さま

場所：河北町上沢畑公民館　和室・調理室

対象：河北町上沢畑地区の方25名（半数以上が男性）

テーマ：適塩生活のススメ～今日から始められる！調理術と食べ方のコツ～

内容：塩生活チェック、塩分取り過ぎ注意のわけ、塩分と老化の関係、適塩のコツなどについてすぐ時実践できる調理や食べ方のコツについて、ゆにしあオリジナルレシピ付きのテキストとイラストや画像を盛り込んだスライドを使って、お話させていただき、紹介したレシピの試食もしていただきました。

2015.12.12

朝日町さま

【健康まつり】

主催：朝日町役場　健康福祉課　健康推進係さま

場所：朝日町開発センター２階　調理室・大ホール

対象：朝日町の町民の方　調理実習は定員24名

テーマ：めざせ！！ヘルシーライフ～おからだチェックと食べ方のコツ～

内容：ご自分の健康をチェックしながら、単なるエネルギー制限にならないための、新ヘルシー食のススメとして食べ方や調理のコツをご紹介した講話とコツをたくさん盛り込んだレシピの実践として料理教室を行いました。

2015.12.10

東根市地域包括支援センター

【介護予防教室「もっとげんき教室」】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根市大富荷口地区　荷口公民館

対象：東根市大富荷口地区高齢者学級　21名+スタッフ3名

テーマ：介護予防教室「もっとげんき教室」
　　  ～楽しく！元気に！暮らすために～元気で暮らす健康のコツ

内容：自宅介護の現状、食べ力チェック、その場ですぐに出来るおカラダのチェック、今日からできる食べ方のコツなどについて、体験を交えてお話をさせていただきました。

2015.12.03

南山形地区社会福祉協議会さま

【南山形福祉道場】

主催：南山形地区社会福祉協議会さま

場所：喜三郎　宴会場（蔵王）

対象：南山形地区の住民の方　28名+市社協職員1名

テーマ：かぜに負けないカラダをつくる冷え撃退！！お体チェックと食べ方のコツ

内容：食べ力チェック、その場ですぐに出来るおカラダのチェック、ゆにしあ食、食のリハビリなどについて、火を使わずにできるおやつ作りを通して、調理のポイントや食事を用意することの効果についてお話しをさせていただきました。

2015.11.20

東根市健康福祉部子育て健康課、小田島公民館さま

【大脳刺激術】

主催：東根市健康福祉部子育て健康課さま、小田島公民館さま

場所：小田島公民館

対象：東根市小田島地区在住の65歳以上の方　31名+職員の方4名

テーマ：かぜに負けないカラダをつくる冷え撃退！！お体チェックと食べ方のコツ

内容：かぜの症状と元気のコツ、冷え＆寝たり危険度チェック、冷えを予防する食べ方のコツなど、普段皆さんがかぜをひいた時の対処方法などについて、参加者の皆さんにお伺いしながら、それぞれの症状の意味やついしてしまうけど注意が必要な対処についてお話させていただきました。

2015.11.17

河北町役場健康福祉課健康づくり推進室さま

【健康づくり推進員養成研修会】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室さま

場所：河北町職業訓練センター　2階　視聴覚室

対象：河北町健康づくり推進員及び一般町民の方　30名

テーマ：適塩生活のススメ～今日から始められる！調理術と食べ方のコツ～

内容：塩生活チェック、塩分取り過ぎ注意のわけ、塩分と老化の関係、適塩のコツなどについてすぐ時実践できる調理や食べ方のコツについて、ゆにしあオリジナルレシピ付きのテキストとイラストや画像を盛り込んだスライドを使って、お話させていただきました。

2015.11.7

東根市地域包括支援センターさま
【家族介護教室】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根市職業訓練センター　調理室

対象：東根市内在住で家族を介護している方、介護に興味のある方23名　+担当職員2名

テーマ：かしこく食べて活き活き元気～低栄養予防で脱要介護！？～

内容：食べ力チェック、隠れ栄養失調チェック、ゆにしあ食などについてお話させていただき、調理実習を行いました。

2015.11.4

東根市健康福祉子育て健康課さま
【東根市食生活改善推進員養成講座】

主催：東根市健康福祉子育て健康課さま

場所：東根市さくらんぼタントクルセンター2階　視聴覚室

対象：東根市食生活改善推進員受講者　7名+職員の方3名

テーマ：地域で見守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～

内容：進む高齢化の現状、自分でできる【おカラダチェック、自宅で簡単にできる【食べ方のコツ】などについて、体験を交えてお話をさせていただきました。

2015.10.29

寒河江市高齢者支援課さま
【介護予防サポーター養成講座】

主催：寒河江市高齢者支援課地域包括支援係さま

場所：寒河江市ハートフルセンター2階　視聴覚室

対象：寒河江市にお住いの20～70歳位までの元気な方　11名+職員の方2名

テーマ：元気に美味しく食べ続けるためのお身体チェックと食べ方のコツ

内容：シニアの食事の現状、食べ力チェックなどについて、体験を交えてお話をさせていただきました。

2015.10.13

河北町役場健康福祉課さま
【はつらつ健康講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町サハトべに花　和室

対象：河北町にお住いの65歳以上の方　12名

テーマ：元気に美味しく食べ続けるためのお身体チェックと食べ方のコツ

内容：シニアの食事の現状や、その場ですぐに出来るおカラダのチェックなどについてお話しさせていただき、小さなお子さんからシニアまで一緒に食べられる食べコツをご紹介させていただきました。

2015.10.9

上山市社会福祉協議会さま
【調理教室】

主催：上山市社会福祉協議会さま

場所：上山市保健センター　2階

対象：ふれあい食事サービスにおける調理ボランティア28名+担当職員2名

テーマ：シニアの食べる・飲み込むチカラ体験講座と食べやすい工夫の調理教室

内容：シニアの食事の現状や食べやすいシピと調理のコツなどについてお話しさせていただき、食べやすい調理のポイントを盛り込んだ調理実習を行いました。

2015.10.4

やまのべ荘さま
【やまのべ荘家族会研修会】

主催：やまのべ荘家族会さま

場所：やまのべ荘　会議室

対象：やまのべ荘入居者家族さまと職員さま　24名

テーマ： 元気に暮らすためのおカラダチェックと食べ方のコツ

内容：住み慣れた自宅で元気に生活し続けるためのポイントについてお話させていただきました。

2015.9.30

天童市総合福祉センターさま
【介護予防教室】

主催：天童市総合福祉センターさま

場所：天童市総合福祉センター

対象：一般市民・地域福祉活動者・2次予防対象者等　11名

テーマ： 元気に美味しく食べ続けるための～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：いつまでも元気に美味しく食べ続けていただくためのポイントについてお話させていただきました。

2015.9.25

山形市避難者支援センター
【まちの保健室】

主催：山形県看護協会さま

場所：山形市避難者支援センター

対象：福島県外避難者　約15名

テーマ：作って元気！食べておいしい！家族団らんレシピ～試食＆相談会～

内容：小さなお子さんからシニアまで一緒に食べられるレシピと調理のコツについて試食を通してご紹介させていただきました。

2015.8.20

地域包括支援センターまつやまさま
【介護者教室・家族会】

主催：地域包括支援センターまつやまさま

場所：松山健康福祉センター　研修室・調理室

対象：介護をされている方　10名+公益大インターン2名

テーマ：家族みんなでおいしいゴハン♪～シニアも食べやすい料理のコツ～

内容：ミキサー食が特別な介護食ではなく”家族みんなでおいしいゴハン”という考え方を持っていただくための講話と”シニアが食べやすい料理（ミキサー食）の調理実習と試食”を行い、簡単に作れるコツをご紹介させていただきました。

2015.7.30

河北町町役場さま
【一人暮らしの高齢者または高齢世帯の方のための料理教室】

主催：河北町役場 健康福祉課 健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター　和室・料理室

対象：河北町内の一人暮らしの高齢者または高齢者夫婦世帯の方　18名（男性２名・女性16名）

テーマ：夏を元気に乗り切りるために！～脱水予防と料理を続けるコツ～

内容：元気に食べ続けるためのポイント、食のリハビリ、脱水チェックなどについての体験を交えた講話と夏バテ予防レシピ３品の調理実習をさせていただきました。

2015.7.4

認知症カフェ

【前田カフェ】

主催：前田クリニックさま[山形市末広町]、地域包括支援センターふれあいさま

場所：前田クリニック　待合室

対象：山形市にお住いの一般の方　18名

テーマ：何を食べたら認知症になりにくいの？！

内容：認知症と食生活についての講話と認知症予防の食べ方を取り入れたメニューの試食、座談会などを行いました。

2015.5.23

すぎなみはじめの一歩まつり実行委員会さま

【すぎなみはじめの一歩まつりセミナー【いつまでも家族みんなでおいしく食べよう】

主催：大人塾まつり実行委員会さま

場所：セシオン杉並

対象：一般市民、地域の介護関係者、医療・介護専門職など約15名

テーマ：おいしいやわらかゴハン！～♪食べにくいとき、元気が出ないときこそ、おいしいゴハン♪～

内容：シニアの食事の現状やおウチで簡単にできるシニアのためのレシピや調理のコツを体験や動画を通じてご紹介させていただきました。

2015.4.23

鈴川コミュニティセンターさま

【鈴川ふれあい学級】

主催：鈴川コミュニティセンターさま

場所：鈴川コミュニティセンター

対象：鈴川地区在住の60歳以上の方　39名

テーマ：認知症予防のためのおカラダチェックと食べ方のコツ

内容：認知症の症状やおウチで簡単にできる認知症予防のための食べ方のコツなどについて、体験を交えながらご紹介させていただきました。

2015.4.18

介護者サポートネットワーク・ケアむすびさま

【東北介護のつどい】

主催：介護者サポートネットワーク・ケアむすびさま

場所：北上市総合福祉センター

対象：北上市民およあび介護に関心がある方　約45名

テーマ：できること見えていますか？
　　　　自宅での生活を続けるための、シニアやご家族のための食のお手伝いとは？

内容：シニアの食事の現状と課題、シニアが元気に暮らすための食事サポートの
　　　ポイントについて食べるなどの体験を交えてご紹介させていただきました。

2015.3.16

至誠堂病院誠寿会さま

【至誠堂病院誠寿会学習会】

主催：至誠堂病院誠寿会さま

場所：至誠堂病院講堂

対象：至誠堂病院誠寿会会員の方　約30名

テーマ：我慢から自分らしい食事へ
　　　　　～おうちでの食事を無理なく楽しくするためのコツ～

内容：自宅での療養でありがちな思い込み＆困りごと、自宅での食事を楽しむコツなどをお話しさせていただきました。

2015.3.9

大蔵村地域包括支援センターさま

【介護者のつどい】

主催：大蔵村地域包括支援センターさま

場所：赤松生涯学習センター「まつぼっくり」調理室・ランチルーム

対象：大蔵村にお住まいの介護中のご家族がいる方7名

テーマ：毎日の食を楽しむために～家族みんなで食べられる団らんレシピ～

内容：介護中の食卓の現状や家族みんなが楽しめる食事のポイントなどをご紹介させていただき、調理実習を行いました。

2015.3.4

武蔵屋さま

【終活ランチョンセミナー】

主催：株式会社武蔵屋さま

場所：むさしセレモニーホール宮内

対象：むさしセレモニー会員様・一般の方　30名

テーマ：最期までおいしく食べるために
　　　～今からやっておきたいお身体チェックと食べ方のコツ～

内容：日頃の「食」、命尽きる時の「食」を考えてみる時間を持ってもらうために、自宅での介護の現状や今増えている「食べられない・飲み込めない障害」の体験やチェック、日常の食事で取り入れて実践できるコツなどについてお話させていただきました。

2015.3.3

東根市健康福祉部 子育て健康課さま

【生活習慣病予防講座】

主催：東根市健康福祉部 子育て健康課さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　2階調理室・栄養指導室

参加者：東根市在住の40～64歳までの女性の方13名

テーマ：めざせ！！ヘルシーライフ～調理術と食べ方のコツ～

内容：生活習慣病を予防するためのヘルシー講座として、講話と調理実習をさせていただきました。

2015.2.27

大石田町役場 保健福祉課
山形県介護学習センターさま

【大石田介護予防講座】

主催：大石田町役場 保健福祉課さま 
　　　山形県介護学習センターさま

場所：大石田福祉会館

参加者：大石田町民の方　25名

テーマ：『かぜ・インフルエンザに負けないカラダ～食べる免疫アップ術～』

内容：かぜの症状と元気のコツ、カラダを元気にするための食べ方のコツなどについてお話しさせていただきました。

2015.2.26

朝日町健康福祉課健康推進係さま

【介護予防元気サポーター研修会】

主催：朝日町健康福祉課健康推進係さま

場所：開発センター　2階　大ホール

参加者：元気クラブ代表、一般町民の方 32名

テーマ：『楽しい食と健康づくり～おからだチェックと食べ方のコツ～』

内容：自宅での介護の実際について、おからだチェックと食べ方のコツなどについて、体験談や体験を交えながらご紹介させていただきました。

2015.2.25

河北町町役場さま

【健康づくり講演会】

主催：河北町役場さま

場所：河北町総合交流センター　サハトべに花（ホール）

参加者：河北町健康づくり推進員及び一般住民の方　約100名

テーマ：河北町健康づくり推進員養成研修会および健康づくり講演会
　　　　「骨粗しょう症にならないために～骨チェックと食べるロコモ予防

内容：骨粗しょう症とは？、骨チェック、食べるロコモ予防についてお話しさせていただきました。

2015.2.14

ゆにしあ

【食の親孝行講座in東京】

主催：一般社団法人ゆにしあ

場所：日本財団ビル　8階会議室

参加者：介護中のご家族やご高齢のご家族がいる方
　　　　訪問ヘルパーなど在宅介護に関わる専門職の方など　27名

内容：日本財団さんの助成事業の報告会として開催しました。講座ではゆにしあの紹介や活動内容をお話しさせていただいた後、シニアの方の食べにくさの体験や、動画などを使って料理のコツやレシピをご紹介させていただきました。

2015.2.12

東根市地域包括支援センターさま

【介護予防講座】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根さくらんぼ温泉　よし田川別館

参加者：年金受給者協会東根支部会員 57名

テーマ：介護予防講座「～楽しく！元気に！暮らすために～お体チェックと食べ方のコツ」

内容：自宅での介護の実際や、おからだチェックと食べ方のコツなどについて、参加者の方のおからだチェックなど体験も交えてお話させていただきました。

2015.2.7

ゆにしあ

【食の親孝行講座inやまがた】

主催：一般社団法人ゆにしあ

場所：山形県介護学習センター　2階研修室・調理室

参加者：介護中のご家族やご高齢のご家族がいる方
　　　　訪問ヘルパーなど在宅介護に関わる専門職の方など　41名

内容：日本財団さんの助成事業の報告会として開催し、講話と調理実習の2部構成で行いました。

2015.2.6

東根市健康福祉部 子育て健康課さま

【生活習慣病予防講座】

主催：東根市健康福祉部 子育て健康課さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　2階調理室・栄養指導室

参加者：東根市在住の40～64歳までの女性の方12名

テーマ：めざせ！！ヘルシーライフ～調理術と食べ方のコツ～

内容：生活習慣病を予防するためのヘルシー講座として、講話と調理実習をさせていただきました。

2015.1.31

山形市男女共同参画センターさま

【働く女性の講座】

主催：山形市男女共同参画センター　ファーラさま

場所：山形市男女共同参画センター　ファーラ　5F視聴覚室

参加者：山形市、天童市、上山市、山辺町、中山町在住の方　22名

テーマ：食介護者家族をサポートする新しい介護のカタチ～介護者家族のための食介護サポートを目指して～

内容：ゆにしあの活動内容、起業のきっかけ、起業支援と事業変化などについてお話をさせていただきました。

2015.1.16

東根市健康福祉部子育て健康課さま

【介護予防講座】

主催：東根市健康福祉部子育て健康課さま

場所：高崎公民館

参加者：東根市にお住いの65歳以上の方　17名

テーマ：介護予防講座「胃腸にやさしい食事と食べ方のコツ」

内容：年末年始の食べ方とおカラダについて、カラダを癒す食べ方のコツ、カラダいたわり食のレシピなどをご紹介させていただきました。

2014.12.22

河北町町役場健康福祉課さま

【介護予防講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：溝延研修センター

参加者：河北町にお住いの65歳以上の方　22名

テーマ：介護予防講座「楽しい食と健康づくり～おからだチェックと食べ方のコツ～」

内容：在宅での食に関する介護の現状、その場ですぐに出来るおカラダのチェック、おウチですぐできる食べ方のコツなどについて、体験含めてご紹介させていただきました。

2014.12.6

ソーレホーム前田さま

【家族会】

主催：ソーレホーム前田さま

場所：ソーレホーム前田

参加者：ご利用者さま・ご家族様・職員様　合わせて27名

テーマ：かぜ・インフルエンザに負けないカラダをつくる！

　　　　　～食べる免疫アップ術～

内容：これからの時期流行してくる【かぜ・インフルエンザ】の対策について、風邪の症状とその理由、カラダを元気にする３つのポイント、カラダを元気にする食べ方のコツなどお薬だけに頼らない、丈夫なカラダを作るための食事のポイントをお話をさせていただきました。

2014.12.6

飯豊町・飯豊町社会福祉協議会さま

【在宅介護者の集い】

主催：飯豊町・飯豊町社会福祉協議会さま

場所：がまの湯　いいで旅館

参加者：飯豊町在住の要介護１以上の方を在宅で介護されている方34名（関係者様含め39名）

テーマ：毎日の食卓を楽しく♪介護をラクに♪～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：食べられない・飲み込めない体験、ご自宅でできる食べにくさの食卓チェック、隠れ栄養失調チェック、注意したい食べにくい食材、簡単にできる食べ方のコツなどについて、体験を交えながらお話をさせていただきました。

2014.11.28

山形県介護学習センターさま

【介護講座・料理教室】

主催：山形県介護学習センターさま

場所：大石田福祉会館　調理室

参加者：大石田町民の方　18名

テーマ：～缶詰やレトルト食品を使って美味しくバランスアップ～

内容：大石田町の郷土野菜である【次年子かぶ】と【次年子かぼちゃ】などを使ったメニューの調理実習を行いました。

2014.11.27

東根市健康福祉部子育て健康課さま

【東根市食生活改善推進員養成講座】

主催：東根市健康福祉部子育て健康課さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　2階　視聴覚室

参加者：東根市食生活改善推進員さん　9名

テーマ：地域で見守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～

内容：高齢化や自宅での食事に関する介護での現状について、自分でできる【おカラダチェック、自宅で簡単にできる【食べ方のコツ】などをご紹介させていただきました。

2014.11.26

山形県総務厚生課さま

【血中脂質が気になる方の栄養講座】

主催：山形県総務厚生課健康管理担当さま

場所：あこや会館１階　ホール・地下べにばな

参加者：参加者さま　25名、スタッフさま　3名

テーマ：ヘルスアップ運動・栄養講座」ヨガ＆減る脂ーランチセミナー

内容：【血中脂質が気になる？忙しい自分のために食生活を考えよう】をテーマに、～今日からできる食べ方の工夫～をご紹介させていただき、昼食として、講話でご紹介したコツを取り入れたお弁当を召し上がっていただきました。

2014.11.20

山形県難病相談支援センターさま

【炎症性腸疾患の方の栄養講座】

主催：山形県難病相談支援センターさま

場所：山形県小白川庁舎（難病相談支援センター）２階研修室

参加者：炎症性腸疾患の患者さま　3名、難病相談支援センターさま　3名

テーマ：炎症性腸疾患のための~腸をいたわる食べ方のコツ~

内容：腸をいたわる5つのポイントなどのお話をさせていただき、参加者のみなさんが日頃やっていらっしゃることを再度確認していただきました。

2014.11.17

河北町町役場健康福祉課さま

【介護予防講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：農村環境改善センター

参加者：河北町にお住いの65歳以上の方　18名

テーマ：介護予防講座「楽しい食と健康づくり～おからだチェックと食べ方のコツ～」

内容：在宅での食に関する介護の現状、その場ですぐに出来るカラダのチェック、おウチですぐできる食べ方のコツなどをご紹介させていただきました。

2014.11.10

東根市健康福祉部さま

【介護予防講座】

主催：東根市健康福祉部　子育て健康課　成人健康係　さま

場所：さくらんぼタントクルセンター　栄養指導室、調理実習室

参加者：「おたっしゃ教室」参加の東根市在住の65歳以上の方　19名

テーマ：「簡単調理でしっかり栄養～おカラダチェックと食べ方のコツ～」

内容：”65歳から起こりやすい食べにくくなる症状とチェックの方法”をご紹介と体験、市販品を使った調理実習を行いました。

2014.11.6

河北町町役場健康福祉課さま

【介護予防講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：北谷地構造改善センター

参加者：河北町溝延地区にお住いの65歳以上の方　8名

テーマ：介護予防講座「楽しい食と健康づくり～おからだチェックと食べ方のコツ～」

内容：在宅での食に関する介護の現状、その場ですぐに出来るカラダのチェック、おウチですぐできる食べ方のコツなどをご紹介させていただきました。

2014.10.29

東根市地域包括支援センターさま

【介護予防講座】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根さくらんぼ温泉　あづまや

参加者：間木野老人クラブの会員様　１４名

テーマ：楽しく！元気に暮らすために～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：在宅での食に関する介護の現状、その場ですぐに出来るカラダのチェック、おウチですぐできる食べ方のコツ などをご紹介させていただきました。

2014.10.28

天童市地域包括支援センターさま

【介護予防講座】

主催：天童市地域包括支援センターさま

場所：天童市総合福祉センター

参加者：天童市在住の方　18名

テーマ：介護予防講座～おからだチェックと食べ方のコツ～

内容：自宅での介護の実際について、おからだチェック、ご自宅で簡単にできる食べ方のコツなどなどについてお話させていただきました。

2014.10.25

東根市地域包括支援センターさま

【家族介護教室】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根市職業訓練センター　調理室

参加者：東根市内在住で家族を介護している方、介護に興味のある方　21名

テーマ：毎日の食事をたのしむために

内容：介護中の食卓の現状や楽しい食卓チェックなどをお話しさせていただき、家族みんなが楽しめる4つのメニューの調理実習を行いました。

2014.10.11

東根市地域包括支援センターさま

【家族介護教室】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根市職業訓練センター　調理室

参加者：東根市内在住で家族を介護している方、介護に興味のある方　20名

テーマ：毎日の食事をたのしむために

内容：介護中の食卓の現状や楽しい食卓チェックなどをお話しさせていただき、家族みんなが楽しめる4つのメニューの調理実習を行いました。

2014.10.10

南山形社会福祉協議会さま

【いきいき健康づくり講習】

主催：南山形社会福祉協議会さま

場所：南山形コミュニティセンタ―研修室

参加者：南山形地区にお住いの65歳以上の方　23名

テーマ：認知症を予防するためのおカラダチェックと食べ方のコツ

内容：認知症を予防するために、誰でもすぐできるおカラダのチェックや食べ方のコツをご紹介させていただきました。

2014.10.3

上山市健康推進課さま

【食生活改善推進養成講座】

主催：上山市健康推進課　健康増進グループさま

場所：上山市保健センター２階

参加者：食生活改善推進員養成講座受講生の方　10名

テーマ：高齢者向けの食事～家族みんなで食べられる団らんレシピ～

内容：高齢者向けの食事のポイントをご紹介させていただき、講話でご紹介したポイントを取り入れた４品の調理実習を行いました。

2014.10.1～2014.10.10

シニアワークプログラム

【調理補助（介護食）スタッフ講習会】

主催：山形県シルバー人材センター連合会さま

期間：平成26年10月1日（水）～10月10日（金）間の7日間（計40時間）

場所：三川町公民館

参加者：介護施設での調理補助業務や訪問介護事業所などへの就業を目指す60歳以上の方 6名

内容：介護施設への就業を目的とした技能講習。 介護食調理に必要な”食べる””飲み込む”機能の理解、衛生管理の基礎、介護食の調理方法を座学だけでなく、実技や実習を多く盛り込んだ、体験型の講習です。

2014.9.24

河北町役場さま

【介護予防講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町サハトべに花

参加者：河北町溝延地区にお住いの65歳以上の方　23名

テーマ：楽しい食と健康づくり～おからだチェックと食べ方のコツ～

内容：在宅介護の「食」の現状などについてもご紹介させて頂きながら、すぐできる体のチェックや食べ方のコツをご紹介させていただきました。

2014.9.11～2014.9.22

シニアワークプログラム

【調理補助（介護食）スタッフ講習会】

主催：山形県シルバー人材センター連合会さま

期間：平成26年9月11日（木）～9月22日（月）間の7日間（計40時間）

場所：酒田市中央公民館

参加者：介護施設での調理補助業務や訪問介護事業所などへの就業を目指す60歳以上の方 6名

内容：介護施設への就業を目的とした技能講習。 介護食調理に必要な”食べる””飲み込む”機能の理解、衛生管理の基礎、介護食の調理方法を座学だけでなく、実技や実習を多く盛り込んだ、体験型の講習です。

2014.8.27

東根市地域包括支援センターさま

【介護予防講座】

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：東根市三日町公民館

参加者：老人クラブ三日町長寿会の会員様18名　その他2名

テーマ：楽しく！元気に暮らすために～おカラダチェックと食べ方のコツ～

内容：在宅介護の「食」の現状などについてもご紹介させて頂きながら、すぐできる体のチェックや食べ方のコツをご紹介させていただきました。

2014.7.30

山形県介護学習センターさま

【平成２６年度介護講座・料理講座】

主催：山形県介護学習センターさま

場所：山形県介護学習センター　２階調理室

対象：一般の方　１８名

テーマ：「めざせ！！ヘルシーライフ～調理術と食べ方のコツ～」

内容：「新ヘルシー食のススメ～自宅で簡単にできる５つのポイント」をご紹介させていただき、５つのポイントを取り入れた５品の調理実習と試食を行いました。

2014.7.27

浪江町さま

【浪江町復興支援交流会　漬物教室】

主催：浪江町役場　生活支援課　山形駐在さま

場所：南陽市　スナック・エルベさん

対象：山形にお住いの浪江町の方など　8名

テーマ：【浪江町復興支援交流会　漬物教室】

内容：漬物2種（きゅうりのおき漬け・薄皮丸なす漬け）の調理実習と試食を行いました。

2014.7.9

河北町さま

【一人暮らし・高齢者世帯のための料理教室】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター　和室・料理実習室

対象：12名（男性3名、女性9名）

テーマ：【一人暮らし・高齢者世帯のための料理教室】

内容：夏バテ、脱水予防についての講話と、夏野菜を使った料理の調理実習と試食を行いました。

2014.6.20

山形県健康生きがいづくりアドバイザー協議会研修会さま

【自宅での介護の現状と中高年のためのおカラダチェックと食べ方のコツ】

主催：山形県健康生きがいづくりアドバイザー協議会さま

場所：山形県生涯学習センター「遊学館」2階　チェリア学習室

対象：17名

テーマ：【自宅での介護の現状と中高年のためのおカラダチェックと食べ方のコツ】

内容：ご参加くださった皆さま自身のおカラダチェックや、今日からすぐ出来る食べ方のコツをご紹介させていただきました。

2014.6.5

まちの保健室さま

【夏をエネルギッシュに乗り切るため！夏バテ防止の食事 】

主催：山形県看護協会さま

場所：山形市総合スポーツセンター内　山形市避難者支援センター3階研修室

対象：10名

テーマ：【夏をエネルギッシュに乗り切るため！夏バテ防止の食事 】

内容：自身の食生活を振り返っていただき、夏バテ防止のコツをご紹介させていただきました。

2014.5.20

山形市総合福祉センター内山形市男女共同参画センターさま

【最期まで口から食べるということ－在宅介護の現状とご家族へのサポート－】

主催：高齢社会を良くする山形の会さま

場所：山形市総合福祉センター内山形市男女共同参画センター　4階研修室

対象：高齢社会を良くする山形の会　会員　15名

テーマ：【最期まで口から食べるということ－在宅介護の現状とご家族へのサポート－】

内容：自宅訪問サポートを始めて３年間で感じたことやご家族の実際の困りごとなどについて、映像やご家族のお声などを通してご紹介させていただきました。

2014.5.17

まちの保健室さま

【より健康な食生活のための食事づくり～お身体チェックと食べ方のコツ～】
講話と試食

主催：山形県看護協会さま

場所：山形県看護協会會舘　看護研修センター（２階第3会議室）

対象：一般の方　１回目約50名　２回目約30名

テーマ：より健康な食生活のための食事づくり～お身体チェックと食べ方のコツ～　講話と試食

内容：「身体にいい食事ってどういったものでしょう？」をテーマに、日頃の皆さんの食生活の中身をこの機会に振り返ってもらい、新ヘルシー食のススメのポイントを取り入れたメニューの試食を行いました。

2014.4.30

山形県介護学習センターさま

介護予防講座
【食のバリアフリー～体験！最新介護食～】

主催：山形県介護学習センターさま

場所：山形県介護学習センター

対象：年齢・性別様々な一般市民の方17名

テーマ：【食のバリアフリー～体験！最新介護食～】

内容：食べられない・飲み込めない障害についての体験や介護食の試食などをしていただきました。

 2014.4.23

山形県介護学習センターさま

介護予防講座
【栄養チェック！あなたの栄養足りていますか？】

主催：山形県介護学習センターさま

場所：山形県介護学習センター

対象：年齢・性別様々な一般市民の方24名

テーマ：【栄養チェック！あなたの栄養足りていますか？】

内容：山形県介護学習センターさんの介護予防講座にて、隠れ栄養失調チェックや脱水チェックの方法などをご紹介させていただきました。

2014.2.25

大石田町さま

【認知症を予防するためのおカラダチェックと食べ方のコツ】

主催：大石田町役場・山形県介護学習センターさま

場所：大石田町福祉会館

対象：大石田町にお住いの65歳～80歳の方28名

テーマ：「認知症を予防するためのおカラダチェックと食べ方のコツ」

内容：健認知症を予防するためのおカラダチェックと食べ方のコツについて、認知症のなりきり体験、隠れ栄養失調チェックや脱水チェック方法の紹介をさせて頂きました。

2014.2.23

浪江町さま

【なみえ・やまがた の郷土料理＆ひなまつり会】

主催：浪江町浪江町役場生活支援課さま

場所：霞城公民館

対象：山形にお住いの浪江町の皆さん13名

テーマ：『なみえ・やまがた の郷土料理＆ひなまつり会』

内容：山形市と浪江町の食文化交流の一環として、浪江町の郷土料理と山形の郷土料理の調理講習を行いました。

2014.2.14

地共済組合山形県支部さま

『ヘルスアップ栄養講座』
「血中脂質が気になる方へ
～血液をサラサラにする食事の工夫～」

主催：地共済組合山形県支部さま

場所：あこや会館　1階　ホール

対象：地方職員共済組合員の方　21名

テーマ：健栄養講話とヘルシーメニューの試食　「血中脂質が気になる方へ～血液をサラサラにする食事の工夫～」

内容：『ヘルスアップ栄養講座』の一環として、血中脂質改善の為の講話や、あこや会館シェフ制作の血中脂質対策のヘルシーメニューの試食を行いました。

2014.1.27

河北町さま

かぜ・インフルエンザに負けないカラダをつくる！
【食べる免疫力アップ術】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係

場所：河北町職業訓練センター　2階視聴覚室

対象：河北町健康づくり推進員ほか一般住民 45名

テーマ：かぜ・インフルエンザに負けないカラダをつくる！【食べる免疫力アップ術】

内容：インフルエンザが流行の兆しを見せているこの時期、食という視点から、風邪に負けないカラダ作りのコツ、自宅でできる脱水のチェックなどをお話しさせて頂きました。

2013.12.12

山形市避難者交流支援センターさま

【雪国の冬を元気に過ごすために】

主催：山形県看護協会さま

場所：山形市避難者交流支援センター

対象：福島から山形に移って生活をされている45歳以上の方　8名

テーマ：【雪国の冬を元気に過ごすために】講話とレシピの試食

内容：雪国生活に不安があるという福島出身の皆さんに、元気で過ごすための食べ方のコツやおからだチェック、レシピの試食などして頂きました。

2013.12.4

河北町さま

【一人暮らし高齢者のための料理教室】

主催：河北町町役場健康福祉課健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター

対象：河北町のお一人暮らしやご夫婦だけでお住いになっている65歳以上の方 10名

テーマ：【一人暮らし高齢者のための料理教室】講話と調理実習

内容：河北町の『一人暮らしの高齢者のための料理教室』の講師をとして、少ない量で効率よく栄養補給ができるメニューをの講話、調理実習を担当させて頂きました。

2013.12.1

武蔵屋終活セミナーさま

【最後までおいしく食べるために～今からやっておきたいお身体チェックと食べ方のコツ～】

主催：株式会社武蔵屋さま

場所：むさしセレモニーホール宮内

対象：むさしセレモニーゴールド倶楽部会員様　38名

テーマ：最期までおいしく食べるために～今からやっておきたいお身体チェックと食べ方のコツ～

内容：日頃の「食」、命尽きる時の「食」を考えてみる時間を持ってもらうために、自宅での介護の現状や今増えている「食べられない・飲み込めない障害」の体験やチェック、日常の食事で取り入れて実践できるコツなどについてお話させていただきました。

2013.11.30

山形県歯科医師会さま

【口から始まる健康やまがた
~口からうまれる生きる力~】

主催：山形県歯科医師会さま

場所：山形ビッグウイング　２階大会議室

対象：会員・家族・県民・医療関係者・行政関係者・歯科保健関係者 350名

テーマ：口から始まる健康やまがた~口からうまれる生きる力~

内容：山形県歯科医師会さん主催の第15回山形県歯科保健大会のシンポジウムにてシンポジストとして、お話をさせていただきました。

2013.11.27

介護学習センターさま

介護予防講座
【骨粗しょう症を予防するために】

主催：山形県介護学習センターさま

場所：山形県介護学習センター

対象：介護に関心がある一般県民の方　16名

テーマ：介護予防講座【骨粗しょう症を予防するために】

内容：”楽しく・美味しく高齢者向け料理講座”の講師を担当させていただきました。ロコモティブシンドローム予防につながる「骨粗しょう症」についてのお話と調理実習をさせていただきました。

2013.11.26

食事介助と調理のトレーニング教室
ｉｎとかみふれあいセンター

主催：とかみふれあいセンターさま

場所：とかみふれあいセンター

対象：こ護・家事・孫育と忙しい働き者のお母さん　15名

テーマ：「介護・孫育・家事！働くお母さんを支えたい！」

内容：毎月第4火曜日に開催している「食まるごと相談所」にて[【食トレ教室iｎとかみ】を開催しました。

家事や介護・孫育に追われている「おかあさん」向けに、お年寄りから子供まで食べれる優しいレシピの紹介や、もしもの時のための介護食簡単クッキングの実践などを行いました。

2013.11.24

大曾根コミュニティセンターさま

【～楽しい食と健康づくり～おからだチェックと食べ方のコツ】

主催：大曾根地区社会福祉協議会さま

場所：大曾根コミュニティセンター

対象：平成25年度大曾根地区在宅介護者懇談会参加者　27名

テーマ：食生活改善推進員研修会「認知症予防！おからだチェックと食べ方のコツ」　～講話と料理実習～

内容：在宅介護の「食」の現状などについても少し紹介させて頂きながら、すぐできる体のチェックや食べ方のコツをご紹介させていただきました。

2013.11.18

大蔵村 赤松生涯学習センターさま

【認知症予防！おからだチェックと食べ方のコツ】

主催：大蔵村役場健康福祉課健康衛生係さま

場所：大蔵村 赤松生涯学習センター「まつぼっくり」

対象：大蔵村食生活改善推進員　21名

テーマ：食生活改善推進員研修会「認知症予防！おからだチェックと食べ方のコツ」　～講話と料理実習～

内容：大蔵村で活動する食生活改善推進員さん向けに、認知症予防やからだチェックと食べ方のコツのお話や、料理実習を担当させて頂きました。

2013.11.17

山形新聞社/住友生命社会福祉事業団さま

【スミセイさわやか介護セミナー】

主催：山形新聞社/住友生命社会福祉事業団さま

場所：ヤマコ―ホール

対象：現在介護中の方、これからの介護に備えたい方　約100名

テーマ：スミセイさわやか介護セミナー　第一部「介護する人　される人　”食”で人は元気になる」

内容：食に関する介護について、自宅での介護の現状や今増えている「食べられない・飲み込めない障害」の体験やチェック、食べやすくするための工夫などについてお話させていただきました。

2013.11.15

河北町職業訓練センターさま

【簡単で栄養満点の食事について】

主催：河北町町役場健康福祉課健康づくり係さま

場所：河北町職業訓練センター

対象：河北町のお一人暮らしやご夫婦だけでお住いになっている65歳以上の方　14名

テーマ：「簡単で栄養満点の食事について」講話と調理実習

内容：河北町の『一人暮らしの高齢者のための料理教室』の講師をとして、少ない量で効率よく栄養補給ができるメニューをの講話、調理実習を担当させて頂きました。

2013.11.8

地方共済組合山形県支部【総務厚生課】さま

【食と笑いの健康教室】

主催：地方共済組合山形県支部【総務厚生課】さま

場所：あこや会館

対象：地方職員共済組合員　23名

テーマ：健康講話「おいしく食べて、パワーアップ」と免疫力を高めるための食事について

内容：ディナーセミナーとして、「食事」にすぐに取り入れられる免疫力アップのポイントについての講話と、あこや会館のシェフによる免疫力アップディナーメニューを食べていただきました！

2013.11.8

河北町役場さま

【はつらつ健康講座】

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町　河北町農村環境改善センター

対象：河北町西里地区にお住いの65歳以上の方

テーマ：介護予防講座「おからだチェックと食べ方のコツ」

内容：健康でいるためのおからだチェックや食べ方のコツについて、隠れ栄養失調チェックや脱水チェック方法の紹介や、家に帰ってすぐできる食材選びのポイント、食べる量についてお話させて頂きました。

2013.11.7

介護学習センターさま

『介護予防講座』

主催：山形県介護学習センターさま

場所：山形県介護学習センター

対象：介護に関心がある一般県民の方22名。

テーマ：介護予防講座「栄養改善～毎日の食事を楽しみながら」

?内容：自宅で寝たままでも簡単にできる”栄養失調チェック”をはじめ、市販の介護食の選び方やとろみ剤の使い方体験と注意点のお話をさせて頂きました。

主催：東根市健康福祉部子育て健康課さま

場所：東根市さくらんぼタントクルセンター　２階視聴覚室

対象：東根市の食生活改善推進員12名

テーマ：地域で見守ろう　口と栄養　～元気で暮らす健康のコツ～

内容：東根市さん主催の食生活改善推進員さんの養成講座のカリキュラムの1コマとして「国民の健康状態と生活習慣病予防」「健康日本21」の内容を含んだ講習を担当させて頂きました。

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町　北谷地構造改革センター

対象：河北町にお住いの65歳以上の方15名

テーマ：バランスのとれた食事や食生活チェック　「おいしく身体に良い食事」

内容：健康でいるためのおからだチェックや食べ方のコツ、実際に介護をされている家族の声をご紹介させて頂きました。

【出張！食事トレーニング教室 in米沢】

主催：株式会社鈴木ファームさま

場所：ジャスミンの家　10：00～12：00

対象：これからの介護を考える地域住民のみなさん　10名

テーマ：出張食事トレーニング教室！～美味しい置賜×介護食～

内容：今回は置賜地域のおいしい食材とコラボした地産地消のラクラク介護食づくり＆試食会をはじめ、隠れ栄養失調チェック、「食べられない」「飲み込めない」体験など通常の食事トレーニング教室を凝縮した2時間のプログラムを提供させていただきました。

主催：河北町役場健康福祉課健康づくり推進室健康づくり係さま

場所：河北町　サハトべに花

対象：河北町にお住いの65歳以上の方30名

テーマ：バランスのとれた食事や食生活チェック　「おいしく身体に良い食事」

内容：食介護におけるチェックポイントやコツを、体験を交えてごお話させて頂きました。また、いざ自分が介護する身!?される身になったら？というテーマのもと、実際に介護をされている家族の声を紹介もご紹介させて頂きました。

主催：東根市地域包括支援センターさま

場所：沼沢公民館

対象：老人クラブ沼沢老松会さんの皆さん。19名

テーマ：「～楽しく！元気に！暮らすために～おからだチェックと食べ方のコツ」

内容：平成25年度介護予防教室「もっとげんき教室」として、介護の現状や介護予防のための栄養失調や脱水のチェック、食べられない・飲み込めない体験、簡単にできる食べ方のコツなどについてをお話させていただきました。また、終了後はいも煮会にもご一緒させていただきました。

主催：地域包括支援センターなでしこさま

場所：七浦集会場

対象：七浦地域にお住いの65歳以上の方34名。

テーマ：「夏に向けての健康管理」

内容：第84回七浦いきいきサロンさんにて、熱中症や脱水症予防のための食事についてお話をさせていただきました。

主催：山形県介護学習センターさま

場所：山形県介護学習センター

対象：介護に関心がある一般県民の方38名。

テーマ：栄養改善～毎日の食事を楽しみながら」

?内容：自宅で寝たままでも簡単にできる”栄養失調チェック”をはじめ、市販の介護食の選び方やとろみ剤の使い方体験と注意点のお話をさせて頂きました。

主催：公益社団法人山形県看護協会さま

場所：山形県看護協会会館

対象：地域住民のみなさん　約90名

テーマ：『より健康な生活のための食事づくり』

内容：栄養や健康のためのお体チェックの体験や食べ方のコツのご紹介、簡単レシピの試食などを行いました。

主催：尾花沢市食生活改善推進協議会事務局さま

場所：尾花沢市役所　3階　会議室

対象：尾花沢市食生活改善推進員　約65名

テーマ：「目指せ”ぴんぴんころり”！～私達の健口は私達の手で～」 内容：元気に暮らすために、自宅で介助での現状のご紹介やお体チェックや食べ方のコツなどを参加者の皆さんとの交流を交えてお話させていただきました。

主催：寒河江市食生活改善推進協議会さま

場所：寒河江市ハートフルセンター

対象：寒河江市食生活改善推進協議会会員　４０名

テーマ：「これからの介護にそなえて～食べ方や食事の工夫～」

内容：ゆにしあ主催の食事介助と調理のトレーニング教室の内容から厳選し、高齢者のなりきり体験・自宅介護の現状の紹介などの講話と自宅で簡単にできる介護食の調理実習を行いました。

忘年会

食生活改善推進員養成講座

出羽地区 地域福祉推進会議

『高齢者向け料理教室』

『家族介護者交流会』

村山市ふれあい・いきいきサロンさま

協力者研修会

『一人暮らし・高齢者世帯のための料理教室』

第４回寿大学『健康講話』

食生活改善推進員養成講座

主催：山形県シルバー人材センター連合会さま

期間：2012.9.6（木）～2012.14（金）の７日間　40時間のカリキュラム
場所：庄内町余目第二公民館
内容：５５歳以上の方を対象にした、就業を目的とした技能講習。 介護食調理に必要な”食べる””飲み込む”機能の理解、衛生管理の基礎、介護食の調理方法を座学だけでなく、実技や実習を多く盛り込んだ、体験型の講習です。

主催：山形県シルバー人材センター連合会 さま

期間：2012年８月１日（水）～８月９日（木）の７日間　４０時間のカリキュラム
場所：緑町会館・羽陽短期大学
内容：55歳以上の方を対象に、雇用を目的とした技能講習。 介護食調理に必要な”食べる””飲み込む”機能の理解、衛生管理の基礎、介護食調理方法を座学だけでなく実技や実習を多く盛り込んだ体験型の講習です。